Ang diyeta na "3 table" ay ang pag-imbento ng doktor na si Pevzner, na bumuo ng mga diet para sa mga taong may iba't ibang sakit. Ang ikatlong talahanayan ay partikular na idinisenyo para sa mga dumaranas ng sakit sa bituka, paninigas ng dumi at inirerekomenda para sa banayad na paglala o sa labas nito.
Mga tampok ng diyeta "table number 3"
Ang pangunahing layunin ng naturang nutrisyon ay upang maibalik ang mga likas na pag-andar ng mga bituka at metabolic na proseso sa lugar na ito. Upang gawin ito, ang sistema ng pagkain ay kinabibilangan ng lahat ng mga produkto na nagpapabuti sa peristalsis at nagtataguyod ng paglilinis ng mga bituka - lalo na mga gulay, prutas , tinapay, cereal at mga produkto ng sour-gatas. Ang pangalawang mahalagang aspeto ng diyeta ay ang pagbubukod ng mga pagkain na nagpapalabas ng mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok sa bituka.
Sa kabuuan ay dapat na isama sa pagkain hanggang sa 100 g ng protina, hanggang sa 90 g ng taba at hanggang sa 400 g ng carbohydrates, na nagbibigay ng kabuuang caloric na halaga ng hindi hihigit sa 3000 kcal. Para sa isang araw na kinakailangan upang kumain ng hindi hihigit sa 15 g ng asin at inumin ng hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig. Kumain ng pagkain 4-6 beses sa isang araw sa mga maliliit na bahagi, at, ang umaga ay nagsisimula sa honey water, at ang gabi ay nagtatapos sa yogurt.
Menu diyeta "3 table"
Ang mga regular na pagkain ay hinahain sa mga pinggan na durog, madaling natutunaw. Kung isaalang-alang namin ang isang tipikal na diyeta, ito ay magiging tulad nito:
- Almusal: salad ng gulay na may mantikilya, piniritong itlog o cereal, tsaa.
- Ang pangalawang almusal: isang mansanas o isang peras.
- Tanghalian: vegetarian na sopas na may kulay-gatas, pinakuluang karne ng baka na may nilaga na beets, compote.
- Hapunan: gulay repolyo ng gulay, keso na kaserol, tsaa.
- Bago matulog: kefir.
Kapansin-pansin na ang pagkain na "table number 3" para sa parehong mga bata at matatanda. Mahalagang magdagdag ng mas maraming pagkain hangga't maaari sa pagkain at ibukod ang nakakapinsalang.
Diet Pevzner "table number 3"
Upang mag-iba-iba at kaaya-aya ang menu, nag-alok si Pevsner ng medyo malalaking listahan ng mga pagkain at pagkain na katanggap-tanggap para sa mga naturang pagkain:
- hindi hihigit sa 2 itlog sa isang araw - malambot-boiled o sa anyo ng isang steam omelet;
- bakwit, trigo, yachka sa tubig na may pagdaragdag ng gatas;
- ang mga gulay ay lahat maliban sa patatas, mga labanos, mga labanos, mga turnip, mga sibuyas at mushroom;
- Sopas na may mahinang gulay na sabaw o may perlas na barley;
- ang tinapay na trigo ng kahapon mula sa harina ng harina, ay katanggap-tanggap din para sa cereal o rye (may pagpapaubaya);
- isang masama sa katawan na cookie o dry biskwit;
- mababang taba varieties ng karne, isda at manok - manok, pabo, karne ng baka, pollock, atbp. (pinakuluang o lutong);
- Ang lahat ng inuming gatas, sariwang cottage cheese at pinggan mula dito, hilaw na keso, kulay-gatas;
- sariwang prutas, pinatuyong prutas .
Tanggalin ang lahat ng mga pagkain na nagpapataas ng taba, spiciness, tamis o gluten: halimbawa, pagluluto, mataba karne at isda, pinausukang pagkain, lahat ng maanghang pinggan, tsokolate at cream produkto, malakas na tsaa at kape, hayop at pagluluto taba.