Ang puffs ng keso ng kutsara ay naiiba mula sa kanilang mga katapat na may binibigkas na lasa ng gatas na may bahagyang nakikitang pagkaasim. Ang isang magiliw na mumo ay nailalarawan hindi lamang sa pamamagitan ng liwanag nito, kundi pati na rin sa pamamagitan ng kahalumigmigan, na, na sinamahan ng isang ginintuang crust, ay lumilikha ng perpektong ulam at pagkakayari.
Curd powder - recipe
Mga sangkap:
- harina - 260 g;
- cottage cheese - 260 g;
- asukal - 50 g;
- vanillin;
- 2 itlog yolks;
- soda - 3 g;
- suka - 7 ML;
- kulay-gatas - 125 g;
- langis para sa Pagprito.
Paghahanda
Namin sift ang harina at pagsamahin ito sa soda. Sa yolks ng itlog, ibuhos ang asukal at kuskusin ang mga ito hanggang sa isang puting air mass form. Paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas at suka, magdagdag ng vanilla at minasa na keso na kubo. Pinagsama namin ang tuyo at basa na sangkap, paghahalo ng liwanag, bahagyang malagkit na kuwarta.
Ang kuwarta para sa pyshek roll out sa dusted na may harina ibabaw, gupitin sa bilog, sa gitna ng bawat isa na kung saan gumawa kami ng isang butas ng mas maliit na lapad. Fry ang mga puffs sa preheated oil hanggang lumitaw ang isang katangian na golden brown na kulay. Handa donuts ilagay sa isang maliit na tuwalya, budburan may pulbos asukal at maglingkod.
Kung gusto mong bawasan ang dami ng calories na natupok, pagkatapos ay ihanda ang curd pulbos sa hurno sa pamamagitan ng pagtula sa molded pyshki sa isang piraso ng pergamino at pagluluto sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Ang handa na ginawa pyshki ay hindi magkakaroon ng matinding gintong kulay, ngunit ang lasa ay magkapareho sa mga inihaw.
Paano magluto ng mga cake na keso?
Mga sangkap:
- cottage cheese - 300 g;
- harina - 150 g;
- asukal - 30 g;
- itlog - 1 piraso;
- soda - 3 g.
Paghahanda
Upang gawing mas homogeneous sa texture ang mga donut, ang cottage cheese ay kailangang mapapasa sa pamamagitan ng isang panala sa isang homogenous paste, pagkatapos ay pagsamahin ito sa itlog at asukal, at idagdag ang soda vinegar, na hindi suka, dahil hindi ito sapat upang neutralisahin ang halaga ng soda . Ibuhos namin ang harina sa halo ng mantika at ihalo ang makinis at malambot na kuwarta.
Pagkatapos lubricating ang iyong mga kamay lubusan sa langis, simulan namin upang bumuo ng curd pyshki na may sukat ng kaunti pa kaysa sa isang walnut. Ang nabuo na mga puffs ay agad na itatapon sa preheated oil at magprito hanggang sa isang pare-parehong kulay ng golden sa buong ibabaw. Pagkatapos magprito, ang labis na langis ay maaaring iwanan upang dumaloy sa pamamagitan ng paglalagay ng mga donut sa rehas na bakal, o sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga ito sa isang papel na panyo.
Ang cottage cheese pyshki ay maaaring ihain sa condensed milk o jam, o i-sprinkle na may pulbos na asukal.