Sa panahon ng zucchini maaari mong lutuin ang masarap na meryenda mula sa kahanga-hangang gulay na ito. Upang pag-iba-ibahin ang menu at pakisamahan ang pamilya ng isang bagay na di-pangkaraniwang-maganda at masarap, magluto ng pipino, inihurnong may mga kamatis at keso. Mayroong iba't ibang mga opsyon para sa pagluluto ng ulam na ito.
Ang bahagi ng appetizer mula sa courgettes na may mga kamatis at keso
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 30 ML;
- zucchini young not large - 2-3 pcs .;
- mayonesa - 100 ML;
- ang mga kamatis ay siksik - 0,5 kg;
- keso "Ruso" - 120 g;
- itim na paminta - pakurot;
- bawang - 4-5 denticles;
- mga gulay - 1 maliit na bundle.
Paghahanda
Ang ulam na ito ay niluto sa isang kawali, kaya una sa lahat, mapapabuti natin ito ng langis. Ang zucchini at mga kamatis ay mina at tuyo, i-cut papunta sa mga hiwa na walang mas makapal kaysa 1 cm. Ipinasa namin ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, idagdag sa mayonesa, paminta at ihalo na rin. Keso tatlong sa isang kudkuran. Naglalagay kami ng mga skewers na kahoy para sa isang oras sa tubig. Slice zucchini bahagyang greased may mayonesa, tuktok ilagay ang bilog ng kamatis, muli mayonesa, zucchini. Kahalili ng mga gulay sa 3-4 layer, pagputol ng skewers at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Maghurno sa katamtamang init para sa mga kalahating oras, pagkatapos ay ipamahagi ang gadgad na keso sa ibabaw at iwanan ito sa oven sa loob ng ilang minuto. Naghahatid kami ng pampagana mula sa zucchini na may mga damo, kulay-gatas, pinakuluang patatas.
Kung walang mga skewer, maaari kang maghanda ng katulad na ulam na hindi sa mga batch, ngunit simpleng maghurno sa mga layer.
Ang kaserol mula sa courgettes at mga kamatis na may keso
Mga sangkap:
- mga kamatis pahaba, makakapal - 0.5 kg;
- zucchini o zucchini - 0.8 kg;
- mayonesa - 1 pakete;
- bawang - 1 ulo;
- keso "Dutch" - 100 g;
- labis na birhen langis ng oliba - 30 ML.
Paghahanda
Ihanda ang kawali - ihahain namin ito ng langis, hindi nalilimutan ang mga dingding sa gilid. Ang mga gulay ay hugasan, pinatuyong at ginutay-gutay, pinutol nang manipis hangga't maaari. Ang mas makinis na maaari mong giling ang mga gulay, mas masarap ang magiging kaserol mula sa mga zucchini at mga kamatis na may keso. Ang keso ay mas mahusay din upang i-cut sa manipis na plates, ngunit kung ito ay hindi gumagana, maaari mong lagyan ng rehas ito. Sa mayonesa, idinagdag namin ang bawang, pinindot sa pamamagitan ng isang pindutin. Nagtatayo kami sa hiwalay na mga patong: binabahagi namin ang pipino, pinapain namin ang mga ito ng isang patong ng mayonesa, inilalagay namin ang mga kamatis sa ikatlong layer. Ang keso sa kasong ito ay idinagdag sa dulo.
Gaya ng nakikita mo, ang recipe para sa inihurnong zucchini na may mga kamatis at keso ay hindi kumplikado, kahit na ang isang baguhan cook maaaring magluto ng ulam na ito. Gayunpaman, maaari itong maging mas simple.
Pritong zucchini na may kamatis at keso
Mga sangkap:
- Langis ng sunflower - 50 ML;
- courgettes young - 2 pcs .;
- harina sa / may trigo - 5-6 tbsp. kutsara;
- mga kamatis - mga 200 g;
- keso "Ruso" - 120 g.
Paghahanda
Ang mga zucchini at mga kamatis ay minahan, pinatuyong, pinutol sa mga plato, mas mabuti ng parehong laki. Zucchini breaded sa harina, ilagay sa isang kawali sa preheated langis at magprito hanggang luto. Ang mga hiwa ay dapat na kayumanggi at lumambot. Sa mainit na zucchini inilalagay namin ang isang maliit na keso, takip sa isang slice ng kamatis, muli ang keso at ang pangalawang slice ng zucchini. Inilalagay namin ang aming mga gulay na sandwich sa isang baking sheet na may sakong, at maghurno sa oven sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto. Naghahatid kami ng mga gulay o salad ng mga sariwang gulay.