Xe mula sa karne ay sapat na simple sa pagluluto, ngunit napaka-masarap na Korean dish. Ang mga Koreano mismo ay tumutukoy sa kanya sa mga salad. Sabihin at matututunan natin ang ilang mga recipe para sa pagluluto niya mula sa karne.
Recipe ng karne xe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 500 g;
- karot - 3 piraso;
- 70% - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- Korean seasoning - 2 tbsp. kutsara.
Para sa pampalasa:
- langis ng gulay - 1 item;
- bawang - 5 denticles;
- itim at pula na paminta ng lupa - 2 tbsp. kutsara;
- paminton - 2 tbsp. kutsara;
- kulantro - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Paano magluto ng heme meat? Kaya, ihanda namin muna ang pampalasa: ihalo ang bahagyang kumikinang na langis ng gulay na kinatas sa pamamagitan ng pindutin ng bawang, idagdag ang paminta sa lupa, paprika at kulantro. Ang nagresultang masa ay dahan-dahang ibinuhos sa isang malinis na tuyong baso at inilagay sa refrigerator. Ngayon ay kumuha kami ng isang layer ng karne, i-freeze ito ng mabuti at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang maputol ang mga manipis na mga hiwa upang makakuha ka ng isang stroganina. Tiklupin ang karne sa isang mangkok, hayaan itong mag-urong, ibuhos ang ilang asukal, asukal sa kakanyahan, ilagay ang asin, at iwanan upang mag-agila para sa mga 1.5 na oras, paminsan-minsang paminsan-minsan.
Sa oras na ito, nililinis namin ang mga karot, pinutol ito ng manipis na mga straw, idagdag ang natitirang asukal, asin at suka. Pinipiga namin ang karne, ibuhos ang buong juice at ilagay ito sa tuktok ng karot. Punan ang lahat ng may langis na kumukulo na may pre-fried sibuyas, idagdag ang nakahandang panimpla at ihalo nang lubusan.
Iyan na, handa na ang karne ng baka! Iwanan ang ulam para sa mga 2 oras, na pinapayagan ito sa temperatura ng kuwarto at ibabad sa lahat ng pampalasa. Naglilingkod kami sa hea mula sa karne sa Korean cooled, sprinkled sa tuktok na may sariwang damo.
Pork recipe baboy
Mga sangkap:
- fillet ng baboy - 400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- asin - 1 kutsarita;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- mga gulay - sa kalooban;
- itim at pula na paminta sa lupa - 2 tsp.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa mga maliliit na piraso, ilagay ito sa isang kawali at iwawis ang lahat ng kahalumigmigan mula dito, ngunit huwag magprito, pagkatapos na ililipat namin ang baboy sa isang mangkok. Pinasisok namin ang mga gulay na makinis, gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating bilog, asin, paminta, ihalo at idagdag ang lahat sa karne. Pinainit namin ang langis ng halaman sa isang kawali at dahan-dahang ibuhos ito sa karne. Bigyan ang ulam upang magluto ng hindi bababa sa 3 oras at maglingkod sa hea mula sa baboy sa table na may anumang dekorasyon.
Kung ang karne ng karne ay kailangang tikman, huwag kalimutan na magluto siya mula sa isda at manok . Gana sa pagkain!