Sa lutuing Armenian, kasama ang simbahan seresa at iba pang mga Matamis, ang gata ay napakapopular. Ang dessert na ito ay perpekto para sa pag-upo sa mga kaibigan sa kusina na may isang tasa ng tsaa o para lamang sa pang-araw-araw na paggamit ng bahay. Ngunit ang mga sumusunod sa figure, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang Armenian ghat ay isang mataas na calorie ulam. Narito ang isa sa mga recipe ng Armenian ghat na may mga walnuts.
Mga sangkap:
- harina - 6 baso;
- kulay-gatas - 400 g;
- margarin - 200 g;
- soda - 1 kutsarita;
- mantikilya - 200 g;
- Vanillin - tikman;
- asukal - 2 tasa;
- mga walnuts - upang tikman.
Paghahanda
Una, hinati natin ang harina sa dalawang bahagi: isa para sa kuwarta, ang isa para sa pagpuno. Nililinis namin ang langis sa isang malaking ubas at pinaghalong mabuti sa harina. Magdagdag ng soda at vanillin. Muling pukawin at dalhin ang kuwarta sa ganitong isang pare-pareho na hindi ito mananatili sa iyong mga kamay. Inilagay namin ang refrigerator sa loob ng dalawang oras.
Habang ang masa ay cools, ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang asukal, nuts at vanillin hanggang makinis. Kung nais, ang asukal ay maaaring mapalitan ng honey.
Kinukuha namin ang kuwarta at hatiin ito sa apat na pantay na bahagi. Kumuha kami ng isa sa kanila at palabasin ang 3 cm makapal. Takpan ito sa pagpuno nang pantay-pantay sa ibabaw ng buong ibabaw at igulong ito sa isang roll. Upang gawing mas mahusay na browned ang aming gut, mag-grasa ito sa itlog ng itlog at i-cut sa mga piraso sa anyo ng mga triangles o rectangles. Sa mga roll, maaari mong tumagas iba't ibang mga pattern na may isang tinidor.
Painitin ang oven sa 180 ° C at maghurno para sa mga 10 minuto. Kaya lutuin ang lahat ng nalalabing kuwarta.
Sa Armenian cuisine mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa ghat, at sa sandaling subukan mo ito, tiyak na nais mong subukan muli.