Griyego salad - mga recipe para sa mga klasikong meryenda at mga modernong ideya para sa pagluluto

Maliwanag, makulay, hindi nakakapinsala sa baywang Griyego na salad ang makagawa ng bawat lutuin, kahit na ang pinaka-walang kakayahang. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang mga pangunahing sangkap ng masarap na meryenda at gawin ang tamang aromatic dressing. Simple at orihinal na mga pagkakaiba-iba ng sikat na ulam ay makikita mo sa karagdagang sa mga recipe.

Paano Gumawa ng Greek Salad

Ang komposisyon ng Greek salad ay napaka variable. Ang pangunahing, makikilala, espesyal na tampok ng meryenda ay isang malaking hiwa at isang pagpipilian ng mga gulay.

1. Sa klasikong bersyon ng ulam, ang sapilitang sangkap ay matamis peppers. Dapat silang magkakaibang kulay: pula, dilaw, berde. Maaari kang pumili ng iba't ibang, ngunit sa isip isang makatas gulay, "mataba" - rattunda, paprika, gogoshar.
2. Ang mga sibuyas ay nangangailangan ng lilang salad. Ito ay may kaaya-ayang lasa at hindi mapait.
3. Ang keso para sa Griyego salad ay nangangailangan ng pickle. Ang klasikong bersyon ng meryenda ay gumagamit ng fetax o feta. Sa isang modernong recipe maaari kang makahanap ng keso, mozzarella, sirtaki.
4. Nakuha ang masarap na salad ng Griyego dahil sa isang espesyal na sarsa. Ito ay ginawa batay sa olive oil at lemon juice. May mga madalas na mga recipe na may toyo at balsamic, ngunit ang mga ito ay hindi masyadong tradisyonal na mga bersyon ng sarsa.

Dressing para sa Greek salad sa bahay

Ang batayan ng ulam ay lumilikha ng masarap at masarap na sarsa para sa salitang Griyego, na pinakamahusay na ginagawa sa iyong sariling mga kamay. Para sa refueling, ang mga bihirang hindi magagamit sangkap ay hindi kinakailangan, ngunit sa langis ng oliba ito ay hindi nagkakahalaga ng pag-save. Dapat itong mataas na kalidad, mahalimuyak, unang magsulid gamit ang label na "Dagdag na birhen langis ng oliba".

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 100 ML;
• asin sa dagat, black pepper, asukal - 1 pinch;
• tuyo na bawang at oregano - upang tikman;
• lemon juice o vinegar wine - 20 ml.

Paghahanda

1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok.
2. Pabilisin ang salad ng Griyego kaagad bago ihain.

Griyego salad - recipe

Ang tunay na salad ng Griyego ay napakadaling gawin. Ang mga sangkap ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda, kailangan lamang silang hugasan at gupitin nang malaki. Ang ulam ay nagsisilbi pagkatapos ng pagluluto, hanggang sa ang mga gulay ay pinahihintulutan sa juice. Naglilingkod sila ng isang pampagana bago magsilbi o sa sarili nilang bilis. Ang isang maliit na bahagi ng salad ay umalis sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap.

Mga sangkap:

• pipino - 1 piraso;
• kamatis - 3 pcs .;
• Paprika dalawang bulaklak - 2 pcs .;
• lilang sibuyas - 1 pc .;
• capers - 2 tbsp. l.;
• olibo - 15-20 piraso;
• brine cheese - 200 g;
• pagpuno - 150 ML.

Paghahanda

1. Ang pipino, kamatis, keso at paminta ay pinutol sa isang malaking kubo.
2. Sibuyas ang sibuyas na manipis na singsing.
3. Gupitin ang kalahati ng olibo.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, panahon na may sarsa at maglingkod.

Griyego salad - isang recipe na may keso

Ang Greek salad na may keso ay isang disenteng pagkakaiba-iba ng tunay na ulam. Lubos na pinagsasama ang ngsara na keso na may mga pangunahing sangkap. Sa panahon ng pampalasa, kailangan mong maging maingat sa asin, dahil ang keso ay bahagyang maalat. Sa klasikong salad ng Griyego ay bihirang idagdag ang mga damo, ngunit sa recipe na ito, hindi ito nasaktan.

Mga sangkap:

• brynza - 250 g;
• pipino - 2 piraso;
• oliba - 100 g;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• sweet pepper - 2 pcs .;
• salad sibuyas - 1 piraso;
• dahon ng salad - 100 g;
• dressing - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang salad ay luha malaki at ipadala sa isang plato.
2. Mga kamatis, keso, paminta at pipino na maghiwa-haluin, magaspang na semirings ng sibuyas.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, itapon ang mga halves ng mga olibo at panahon.

Greek salad - recipe na may fetax

Ang recipe para sa Greek salad na may fetax cheese ay ang klasikong bersyon ng snack. Ang komposisyon ay maaaring iwanang basic o pupunan na may mga kagiliw-giliw na sangkap: capers, dahon ng litsugas, at refuel sa pagdaragdag ng honey at suka ng alak. Maaari mo ring palitan ang pagputol ng mga gulay, hindi pagpuputol ang mga ito sa pamamagitan ng dice, ngunit may mga singsing para sa halimbawa.

Mga sangkap:

• ratunda - 1 piraso;
• kamatis - 1 pc .;
• pipino - 1 piraso;
• salad - 50 g;
• oliba - 15 piraso;
• capers - 10 piraso;
• fetax - 150 g;
• dressing - 100 ML.

Paghahanda

1. Ang mga gulay ay gupitin sa mga singsing at inilalagay sa isang plato sa mga dahon ng salad.
2. Rasskroshite fetaksu, magdagdag ng olive at capers.
3. Season ang Greek salad at maglingkod kaagad.

Griyego salad na may manok at croutons - recipe

Hindi isang tradisyunal na salitang Griyego na salad na may manok, na kinabibilangan ng mga crouton at higit na katulad ng "Caesar", ngunit ang lasa nito ay hindi karaniwan na halos hindi sinasadya ng sinuman na magtaltalan tungkol sa pagiging tunay nito. Ang isang mas kasiya-siya pagkakaiba-iba ng sikat na ulam ay handa lamang at ay angkop para sa isang mabilis na meryenda, nang walang pinsala sa pigura.

Mga sangkap:

• pinakuluang fillet - 300 g;
• oliba - 100 g;
• pipino - 2 piraso;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• Litson dahon - 100 g;
• salad sibuyas - ½ mga pcs .;
• ratunda - 1 piraso;
• fetax - 150 g;
• sarsa - 100 ML;
• puting crackers - 1 dakot.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
2. Pepper, pipino at kamatis ay hiwa malaki.
3. Sa pinggan, ilagay ang mga dahon, kumalat ang mga gulay, pinutol ang karne, mga olibo.
4. Magtapon ng mga cubes ng fetaxes at crackers, ibuhos ang dressing at agad na maghatid ng Greek salad.

Recipe para sa Greek salad na may feta cheese

Ang salitang Griyego na salad na may feta cheese ay hindi iba mula sa klasikong may fetax. Ang pagpapakalat ng ulam ay maaaring idagdag sa sariwang damo: mga dahon ng lettuce at spinach. Ang pampagana ay kapansin-pansing magbabago at makakuha ng bahagyang maasim na lasa. Mag-refuel leave klasikong o limitahan ang iyong sarili sa langis ng oliba na may aromatic tuyo damo.

Mga sangkap:

• dahon ng romaine litsugas - 100 g;
• spinach - 1 bungkos;
• sibuyas na lila - ½ mga pcs .;
• kamatis - 1 pc .;
• pipino - 1 piraso;
• paminta - 1 piraso;
• feta - 200 g;
• oliba - 1 dakot;
• langis ng oliba - 50 ML;
• marjoram, paminta sa lupa, asin.

Paghahanda

1. Ang dahon ng litsugas at spinach ay pinili at itatapon sa mangkok ng salad.
2. Malaking hiwa ng kamatis, pipino at paminta, lumipat sa mga gulay.
3. Gupitin ang keso sa isang kubo, mga sibuyas sa kalahating singsing, ilagay sa isang salad.
4. Mula sa mantikilya, asin at pampalasa gawin ang sarsa at panahon ang salad.

Griyego salad na may shrimps - recipe

Ang salitang Griyego na salad na may mga hipon ay isang mahusay na paraan upang dalhin ang bagong novelty sa isang simpleng pangunahing recipe. Ang mga molusko ay nagbibigay ng kaginhawahan ng isang maliwanag, pinong tala, at ang mga gulay ay maasim. Ang dressing ay darating sa madaling gamiting at tradisyonal na mula sa mantikilya at lemon juice, ngunit maaari mo ring madagdagan ito sa balsamic sauce. Mula sa halagang ito ng sangkap ay darating ang dalawang malaking bahagi ng salad.

Mga sangkap:

• Hipon - 12 piraso;
• oliba - 1 dakot;
• dahon ng litsugas - 50 g;
• pipino - 2 piraso;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• keso sirtaki - 150 g;
• ratunda - 1 piraso;
• langis ng oliba - 50 ML;
• lemon juice at balsamic - para sa 1 tsp.

Paghahanda

1. Hipon magluto para sa 3 minuto, cool na.
2. Salad luha, hiwa ng mga kamatis, paminta at pipino.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ilagay ito sa dalawang plato, crush sirtaki, magdagdag ng mga oliba.
4. Season na may sauce mula sa mantikilya, lemon juice at balsamic.

Recipe para sa Greek salad na may Pekinese repolyo

Ang salitang Griyego na salad na may Peking repolyo ay isang masarap na ulam, na inihanda hindi mas mahirap kaysa sa klasiko. Lahat ng mga produkto ay mahusay na pinagsama, at ang dressing ay nagbibigay ng isang kagiliw-giliw na masarap na tala. Sa kasong ito, ang sauce ay maaaring magdagdag ng isang maliit na bawang, ito ay gumawa ng meryenda lalo na maanghang. Ang keso ay angkop para sa anumang brine: feta, brynza o sirtaki.

Mga sangkap:

• pekinka - ½ ulo;
• pipino - 2 piraso;
• Paprika - 2 pcs .;
• kamatis - 2 pcs .;
• olibo - 15-20 piraso;
• salad bow - 1 pc.4
• langis ng oliba - 50 ML;
• keso - 200 g;
• bawang - 2 ngipin;
• suka ng alak.

Paghahanda

1. Kunin ang repolyo hindi makinis.
2. Pipino, paminta, kamatis at keso gupitin sa isang kubo.
3. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagulungin ang mga olibo.
5. Paghaluin ang mantikilya na may bawang at bawang na suka, panahon ng salad at maglingkod kaagad.

Griyego salad na may mozzarella - recipe

Ang Greek salad na may mozzarella ay isang kawili-wili at hindi tradisyunal na pagkakaiba-iba ng meryenda. Ngunit ang kalidad ng pagdaragdag ng keso na ito ay hindi nakakaapekto sa lahat, ngunit sa kabaligtaran ay mapapabuti lamang ang hitsura at panlasa ng pagkain. Ang ulam napupunta maliwanag, makatas, kasiya-siyang makulay. Mula sa bilang ng mga sangkap ay magiging dalawang buong bahagi ng mahusay na salad.

Mga sangkap:

• gogoshara o ratunda - 2 piraso;
• cherry tomatoes - 6 pcs .;
• mga pipino - 2 piraso;
• olibo - 20 piraso;
• mozzarella - 200 g;
• dressing para sa salad - 100 ML.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga gulay na malaki.
2. Ang mga oliba ay pinutol sa mga singsing.
3. Paghaluin ang lahat, itapon mozzarella bola, panahon na may sarsa at maglingkod kaagad.