Chahokhbili mula sa manok ay isang pagkaing Georgian na nakamit ang mga puso ng marami sa iba't ibang bahagi ng daigdig na malayo sa Caucasus. Ang mga kamangha-manghang mga katangian ng lasa ng pagkain, kasama ang pagiging simple ng pagpapatupad nito, ay ganap na pinadali sa pamamagitan ng pagpapanatili nito sa tuktok ng mga pagluluto ng rating.
Chahokhbili mula sa manok - recipe
Kung hindi mo pa alam kung paano maghanda ng chakhokhbili mula sa manok, unang pamilyar sa mga pangunahing punto na kasama ang anumang klasikal na resipe at mga pagkakaiba nito:
- Ang manok ay pre-fried sa isang dry sisidlan na may makapal na pader nang hindi nagdadagdag ng langis.
- Mamaya ang ibon ay nilaga ng mga gulay at pampalasa hanggang malambot.
- Ang mga pampalasa para sa chakhokhbili mula sa manok ay kinakailangang kasama ang hops-suneli, opsyonal na paprika at Imeretian saffron.
- Para sa mga pinggan gumamit ng maraming iba't ibang mga gulay: cilantro, basil, perehil, dill.
Chakhohilly recipe para sa manok na may patatas
Sa klasikal na bersyon, ang pagkaing Georgian ay nagsasama ng pinakamaliit na gulay, ngunit laging sibuyas at bawang. Gayunpaman, may iba pang mga pantay na popular na mga pagkakaiba-iba ng ulam, bukod dito ay chahokhbili mula sa manok at patatas . Ito ay dinisenyo lamang, tumatagal ng kaunting oras, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. 6 porsiyento ng mga pampagana na pagkain ay magiging handa sa loob ng 1.5 oras.
Mga sangkap:
- Manok ng manok - 1,2 kg;
- patatas - 500 g;
- bombilya - 300 g;
- Bulgarian peppers - 150 g;
- limon - 70 g;
- mga kamatis - 400 g;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- adzhika at hops-suneli - para sa 1 tsp.
Paghahanda
- Hatiin ang mga ibon na kayumanggi sa mga sibuyas sa kasirola.
- Magdagdag ng lemon juice, bawang, hiniwang mga kamatis, peppers at patatas.
- Season ang mga nilalaman upang tikman at nilamon ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata hanggang tapos na.
- Sa huli, nagtanim sila ng halaman, nagbigay ng chakhokhbili mula sa manok upang magluto.
Chahokhbili mula sa manok na may tomato paste - recipe
Kung kinakailangan, sa labas ng panahon para sa sariwang gulay, maaari kang gumawa ng chakhokhbili mula sa manok na may tomato paste . Ang produkto ay karaniwang sinalubong sa isang baso ng tubig o sabaw at ibinuhos sa nagresultang timpla ng karne. Ang pagkakaiba-iba na ito ay ang pinakamabilis sa lahat ng mga klasiko, dahil nangangailangan ito ng kaunting oras ng paghahanda para sa mga bahagi. Kung gumagamit ka ng mga bahagi ng manok ng manok, pagkatapos pagkatapos ng 40 minuto sa mesa ay magkakaroon ng 4 na bahagi.
Mga sangkap:
- manok thighs o legs - 1 kg;
- bombilya - 300 g;
- tomato paste - 100 g;
- sabaw - 250 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- hops-suneli, saffron, asin, halo ng paminta, mga gulay.
Paghahanda
- Ang hiwa ng manok ay kayumanggi sa isang kawali, ilagay sa isang kasirola o palayok.
- Magdagdag ng inasnan na sibuyas, sinambulat sa sabaw na sabaw, lahat ng pampalasa at magluto ng kalahating oras.
- Magtapon ng chahohbili mula sa mga manok at bawang at manainit ng isa pang 5 minuto.
Chahokhbili mula sa manok na may mga mani - recipe
Chakhokhbili mula sa manok sa Georgian madalas magluto kasama ang pagdaragdag ng mga nogales. Kasama ang isang malaking bilang ng mga pambansang pampalasa at pampalasa, ang mass ng walnut ay lumilikha ng isang kamangha-manghang lasa ng Caucasian at ginagawang ang lasa ng isang marangal na lasa. Ang pangunahing dapat unang maitim ng kaunti sa isang dry griddle o sa isang baking sheet, at pagkatapos ay dapat itong maging lupa. Maghanda ang 6 servings sa 1 oras.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 1.4 kg;
- mga walnuts - 200 g;
- bombilya - 300 g;
- chili - 1 pod;
- mga kamatis - 600 g;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- laurel - 2 piraso;
- seasonings.
Paghahanda
- Mga piraso ng fry na may sibuyas hiwa, ibuhos ng isang maliit na halaga ng tubig, panahon upang tikman at nilagang hanggang luto.
- Samantala, maggiling sa blender na naghanda ng mga mani at pininturahan na mga kamatis, ihalo, idagdag ang mga tinadtad na mga gulay at bawang.
- Ikalat ang masa sa isang mangkok at magaspang chakhokhbili mula sa manok na may mga walnuts sa loob ng isa pang 10 minuto.
Chahokhbili mula sa manok na may resipe ng alak
Ang isa pang pagkakaiba-iba ng ulam na may Georgian accent ay Chahokhbili mula sa manok na may alak. Ang inumin ay nagbibigay ng isang espesyal na piitan sa karne at pinunan ang sauce na may isang natatanging pagkakaisa. Gamitin ang pula at puti, ngunit kinakailangang dry wine. Gayunpaman, ang ilang mga housewives ay matagumpay na nagdadagdag ng mga semisweet at kahit dessert varieties, na naniniwalang ito ay mas masarap pa. Ang isang pag-refresh para sa 6 na tao ay magiging handa sa loob ng isang oras.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 1.4 kg;
- alak - 140 ML;
- bombilya - 400 g;
- isang malaking bundle ng kulantro - 2 pcs .;
- mga kamatis - 600 g;
- Mga ngipin sa ngipin - 7 pcs .;
- hops-suneli - 15 g;
- pampalasa.
Paghahanda
- Ang pinirito na manok na may sibuyas na hiwa ay kumakalat sa kasirola, ibinuhos ng alak, magdagdag ng kaunti pa sa tubig at mga panimpla, na nakapos sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot.
- Ipakilala ang natitirang bahagi, payagan ang isa pang 5-7 minuto at alisin mula sa plato.
Chahokhbili mula sa isang manok sa kaldero - recipe
Nakakagulat na masarap at mahalimuyak ang maaaring chahohhby mula sa manok sa cauldron. Sa pagganap na ito, inihanda nila ang pagkain sa mga lumang araw, kaya ang pagpipiliang ito ay itinuturing na tunay na posible. Kung nag-organisa ka ng isang kapistahan sa kalikasan, oras na isama ang isang Georgian delicacy sa menu, na magiging hindi gaanong popular kaysa sa iba pang meryenda. Ang pagkain para sa sampu ay magiging handa sa loob ng isang oras.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 2.5 kg;
- sibuyas - 1.5 kg;
- mga pod ng mainit na paminta - 2 pcs .;
- mga kamatis - 1 kg;
- Mga ulo ng bawang - 2 pcs .;
- hops-suneli - 1,5-2 st. kutsara;
- langis - 50 g.
Paghahanda
- Sa warmed-up cauldron, nilusaw nila ang langis, pinainit ang taba ng manok at itabi ang mga bahagi ng manok.
- Pagprito ng karne sa mataas na init hanggang sa pagpahid, kumalat ang tinadtad na sibuyas, at pagkatapos ng 10 minuto ang lahat ng natitirang bahagi na inihanda.
- Pukawin ang mga nilalaman, takpan ang cauldron na may takip at pighatiin ang chahokhbili sa isang manok nazan para sa 40 minuto.
Chahokhbili mula sa manok sa oven
Ang isang espesyal na magkatugma na lasa, ang kamangha-manghang aroma ay pinabagsak ng chahokhbili mula sa manok sa mga kaldero. Ang mga vessel ng Clay at ang paraan ng pagproseso ng hangin ay nagbabago ng mga katangian ng pamilyar na ulam para sa mas mahusay. Ang karne ay maaaring pre-browned bago pagpuno sa isang lalagyan o ginamit sa orihinal na anyo nito. Ang bilang ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 6 na serving pots.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 1.2 kg;
- daluyan ng mga bombilya - 6 na mga pcs .;
- Bulgarian peppers - 240 g;
- mga kamatis - 600 g;
- Mga ngipin sa ngipin - 12 pcs .;
- gulay, seasonings.
Paghahanda
- Maghanda ng manok at gulay, gupitin sa daluyan ng hiwa.
- Ilagay ang mga sangkap sa mga layer, ang bawat isa ay may asin, paminta, mga spice ng Georgian at mga damo.
- Ilagay ang mga lalagyan sa isang malamig na hurno at itakda ang timer para sa 120 minuto, pag-aayos ng aparato sa pamamagitan ng 190 degrees.
Chahokhbili mula sa manok - isang recipe sa isang multivariate
Kahit na mas madali upang maghanda chakhokhbili mula sa isang manok sa isang multivark. Kinakailangan lamang upang matiyak ang pagkakaroon ng mga kinakailangang produkto at ihanda ang mga ito sa pamamagitan ng paglilinis at paggiling. Tungkol sa mga ito mula sa mga ito ito ay naging mahusay sa lahat ng mga parameter ng pagkain, ang home matalino aparato ay alagaan, paglikha ng mga ideal na mga kondisyon para sa mga ito. Upang magpakain ng masarap na tanghalian o hapunan, anim na tao ang kakailanganin ng 1.5 oras.
Mga sangkap:
- manok - 1.5 kg;
- alak - 130 ML;
- bombilya - 500 g;
- chili - 1 pc .;
- basil - 1 bungkos;
- perehil - 1 bungkos;
- mga kamatis - 500 g;
- Mga ngipin ng bawang - 5 pcs .;
- hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Ang ibon ay pinutol sa mga hiwa, nakasalansan sa isang multicastree.
- Magdagdag ng sibuyas na semi-singsing o wedges, lupa o diced mga kamatis, dati na na-peeled mula sa mga skin.
- Ibuhos sa alak, panahon ang mga nilalaman, magdagdag ng asin at i-on ang appliance sa "Quenching" para sa 1.5 oras.
- Sa huli, itapon nila ang manok at basil mula sa manok.