Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang maanghang ulam ng lutuing Georgian. Paglingkuran ito sa anyo ng isang miryenda o suplemento sa mga pagkaing karne. Ito ay batay sa mga gulay, gulay at kinakailangang walnut-bawang masa. Dahil sa minimal na paggamot sa init, ang batayan ng timbang ng mga bitamina ay napanatili. Paano magluto ng phali sa Georgian, basahin sa ibaba.
Phali sa Georgian
Maraming kumain lamang ng isang beet root, at ang mga tops ay itinapon. Ngunit maaari rin itong gamitin para sa pagkain. Ang Phali, ang recipe na ibinigay sa ibaba, ay isang mahusay na kumpirmasyon ng ito. Ang Georgian phala dish lumiliko upang maging kapaki-pakinabang at napaka-masarap. Maaaring ihain ito nang mag-isa o may karne. Ang tinukoy na halaga ng mga produkto ay magiging 3 servings.
Mga sangkap:
- beet tops - 600 g;
- kulantro - 1 bungkos;
- mani - 150 g;
- hops-suneli, pulang chili pepper - sa isang pakurot;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- granada.
Paghahanda
- Ang tubig ay itinapon sa tubig na kumukulo, pinakuluan ng ilang minuto at itinapon pabalik sa colander.
- Paliitin ang mga dahon ng mga labi ng likido at makinis na gupit.
- Idagdag ang natitirang bahagi ng mga sangkap sa isang putol-putol na form at masahin.
- Bumuo ng mga bola, palamutihan ang mga ito at maglingkod sa kanila.
Phali mula sa spinach sa Georgian
Phali ng spinach - isang makulay na meryenda mula sa maaraw na Georgia. Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at frozen spinach. Ngunit pagkatapos ay dapat munang makuha ito mula sa freezer, sa gayon ay unti-unti itong lalamunin. Ang pampagana ay mabuti, na ito ay naghahanda nang napakabilis - 20 minuto lamang, at isang kapaki-pakinabang na gamutin ang handa!
Mga sangkap:
- spinach - 200 g;
- mga walnuts - 100 g;
- bawang cloves - 2 pcs .;
- kulantro - 1 bungkos;
- kulantro, hops-suneli - sa pamamagitan ng pakurot;
- suka puting alak - tikman;
- granada.
Paghahanda
- Spinach dip sa tubig na kumukulo, tumayo para sa 1 minuto, itinapon sa isang colander.
- Ang natitirang mga produkto ay lupa sa isang blender.
- Ikalat ang spinach, ibuhos ang isang maliit na suka ng alak at muling gumalaw na rin.
- Ilagay ang masa sa plato at palamutihan na may mga buto ng granada o mga bola ng form at palamutihan ang phaladas na may spinach garnet.
Phali ng beans sa Georgian
Ang Phali ng beans ay isang buong masarap na pagkain, dahil ang batayan ng pagkain na ito ay isang produkto na mayaman sa protina. At upang bawasan ang oras ng pagluluto, ang pangunahing bahagi ay mas mahusay na magbabad para sa maraming oras. Mula sa natukoy na dami ng mga produkto 2 mga bahagi ng makatas at napaka-masarap na meryenda ang nakuha. Maaari mong i-serve ito sa ideya ng mga bola o sa isang ulam, pinalamutian ng mga buto ng granada.
Mga sangkap:
- red bean - 500 g;
- mga walnuts - 200 g;
- kulantro - 1 bungkos;
- bawang - 2-3 cloves;
- garnet - 1 piraso;
- paminta, kulantro.
Paghahanda
- Ang mga bean pod ay niluto hanggang handa.
- Mga kernels ng nuwes, mga sibuyas ng bawang, mga hurno ng gulay, asin, paminta, ilagay ang mga pampalasa at pukawin.
- Paghaluin ang mga sangkap at iwiwisik ang buto ng granada.
Phali mula sa beets sa Georgian
Ang Phali, ang recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, ay maaaring maging handa hindi lamang mula sa pinakuluang, ngunit din luto sa steamed o inihurnong sa oven beets. Ang halaga ng suka ng alak ay maaaring bahagyang mabawasan depende sa personal na mga kagustuhan sa lasa. Mula sa pampalasa maaari mong gamitin ang klasikong Georgian o anumang iba pang. Ang output ay 3 servings ng meryenda.
Mga sangkap:
- beets dining room - 500 g;
- mga walnuts - ¾ tasa;
- bawang - 2-3 cloves;
- suka ng alak - 40 ML;
- berde cilantro at perehil;
- pampalasa;
- chilli pepper.
Paghahanda
- Ang mga beets ay hugasan, pinakuluang, nalinis at tinadtad sa isang gilingan ng karne.
- Ang mga kernels ng nuwes na may cilantro, ang mga clove ng bawang ay lupa.
- Paghaluin ang mga sangkap, kumalat ang phalys mula sa mga beets sa isang plato, iwisik ang suka ng alak at iwiwisik ang perehil.
Phalae mula sa recipe ng repolyo
Ang Phali mula sa repolyo ay isang unibersal na ulam. Maaaring ihain ito nang nakapag-iisa bilang malamig na meryenda, maaari mo itong gamitin bilang isang dekorasyon para sa karne o isda. At maaari mo ring ipakalat ito sa tinapay o lavash. Anuman sa mga pagpipilian sa itaas ay masarap. Ang isang mahusay na pagpipilian, kapag gusto mo ng isang bagay na espesyal, at oras para sa pagluluto ay hindi sapat.
Mga sangkap:
- repolyo - 700 g;
- mga walnuts - 100 g;
- sibuyas - 2 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- kulantro - 1 bungkos;
- lupa kulantro, hops-suneli - 1 kutsarita;
- paminta;
- granada.
Paghahanda
- Ang mga tinidor ay pinagsunod-sunod sa mga dahon, sila ay ibinaba para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo, kumalat sa isang colander at durog.
- Ang natitirang mga sangkap ay durog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Sa halo, ibuhos ang mga pampalasa, asin at ihalo nang mahusay.
- Paghaluin ang lahat ng mga pagkaing inihanda.
- Ilagay ang mga bola, kumalat ang phalis mula sa repolyo sa isang flat dish at palamutihan ng mga buto ng granada.
Phali mula sa aubergines
Phali, ang recipe na kung saan ay iniharap dito - ang tradisyonal na lasa Georgian meryenda. Ito ay napakahusay sa pinakuluang mga batang patatas. Ang ulam ay hindi naglalaman ng mga produkto ng pinagmulan ng hayop, kaya ligtas itong lutuin sa pag-aayuno . Paano magluto ng phalis mula sa mga inihurnong eggplants, ngayon alamin. Ang output ay magiging 4 servings ng spicy treat.
Mga sangkap:
- malalaking talong - 5 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- peeled walnuts - 100 g;
- lupa kulantro - ½ tsp;
- garnet - 1 piraso;
- kulantro - 1 bungkos;
- bawang cloves - 4 pcs .;
- uхоxo-suneli - ½ tsp;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay inilalagay sa isang baking tray at sa 190 degrees maghurno sa loob ng 40 minuto.
- Pagkatapos sila ay mag-alis sa kanila.
- Hatiin ang mga gulay sa mga piraso.
- Ang mga kernels ng nuwes na may bawang, mga sibuyas at mga damo ay dumaan sa isang gilingan ng karne, ilagay ang mga pampalasa at pukawin nang maayos hanggang magkatulad.
- Ang nagreresultang timpla ay halo-halong masa ng talong, kumakalat sa isang ulam at pinalamutian ng mga buto ng granada.
Phali - recipe mula sa green beans
Ang recipe para sa phala mula sa green beans ay ganap na simple. Ang isang masarap na ulam ay magiging kahit na para sa isang baguhan sa pagluluto. Ang pod beans ay maaaring gamitin parehong sariwa at frozen, kaya maaari mong ihanda ang pagkain sa buong taon. Sa kawalan ng isang mortar, ang mga sangkap ay maaaring simpleng tinadtad na makinis, at pagkatapos ay lubos na halo-halong.
Mga sangkap:
- string beans - 500 g;
- sibuyas - 100 g;
- bawang - 3 cloves;
- Mga kernels ng nuwes - 100 g;
- kulantro - 1 bungkos;
- hops-suneli, buto ng kulantro - 1 tsp bawat isa;
- suka ng alak;
- asin, mainit na pulang paminta.
Paghahanda
- Ang mga beans ay pinakuluang para sa 7 minuto, at pagkatapos ay agad na inilipat sa malamig na tubig, pagkatapos ay kinatas at ipinasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Ang mga sangkap ng nut ay may lupa sa isang mortar.
- Ang mga pampalasa na may asin at bawang ay may lupa din.
- Mga sibuyas ay makinis tinadtad at pinakuluang.
- Ang lahat ng mga sangkap sa paghahalo mangkok ay halo-halong, ang suka ay idinagdag sa lasa at ay palamigan para sa isang oras.
Phalli ng Pumpkin
Phali sa Georgian, ang recipe na kung saan ay naghihintay sa ibaba - ang pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Kung walang langis ng oliba sa kamay, maaari mong gamitin ang pinong langis ng mirasol, ngunit sa unang kaso ang produkto ay magkakaroon pa rin ng mas maanghang. Mula sa ibinigay na dami ng mga produkto ito ay magiging 4 na bahagi. Paano magluto ng phalis mula sa kalabasa na may karot, ngayon alamin.
Mga sangkap:
- kalabasa - 600 g;
- karot - 200 g;
- langis ng oliba - 30 ML;
- bawang cloves - 3 piraso;
- asin, hops-suneli, tuyo adzhika - tikman;
- mga walnuts - 180 g;
- mga sibuyas - 50 g;
- cilantro;
- granada.
Paghahanda
- Ang kalabasa na may karot ay pinutol, may halo na bawang, mantikilya at inihurnong hanggang niluto.
- Ang mga putol na sibuyas ay sawn.
- Ang mga kernels ng nuwes ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
- Inihurnong gulay na inihaw na may isang tinidor, idagdag ang natitirang mga sangkap, pukawin.
- Roll ball, palamutihan ng mga gulay, mga buto ng granada.