Ang isa sa mga pinakasikat na pagkain na kinuha sa mga institusyon ng eastern cuisine ay fried rice - isang ulam na simple, kasiya-siya at puno ng panlasa, na nangangahulugang kasama ang lahat ng tatlong katangian ng isang perpektong hapunan. Ang isang maliit na mas mahirap, ngunit magkano ang mas mura, ay nagkakahalaga ng rice cooking na may isang itlog sa Intsik lamang, lalo na dahil ang mga sangkap para sa tulad ng isang recipe ay ang pinaka-abot-kayang.
Rice sa Chinese na may itlog at gulay
Mga sangkap:
- itlog - 2 piraso;
- champignons - 110 g;
- matamis na paminta - 115 g;
- repolyo - 85 g;
- karot - 40 g;
- sibuyas - 55 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- chili pepper - tikman;
- pinakuluang kanin - 2 item;
- toyo - 35 ml;
- isang maliit na berdeng sibuyas.
Paghahanda
Una sa lahat, humimok ng isang pares ng mga itlog sa pinainitang kawali. Kapag nahuhuli ang mga itlog, gumamit ng pala upang i-slide ang mga pinggan sa isang panig. Ang mga lamina ay pinutol ang mga mushroom. Paghiwalayin ang natitirang mga gulay sa maliliit na piraso ng anumang hugis. Pagsamahin ang mga gulay sa isang pan na magkasama, idagdag ang mga mushroom, tinadtad na bawang at chili. Pagkatapos ng 2-3 minuto, ihalo ang mga gulay sa pritong itlog. Idagdag ang pinakuluang kanin sa kawali, ibuhos ang lahat ng toyo at umalis para sa isang karagdagang 4-5 minuto. Paglilingkod sa mga sprinkled onion.
Intsik na pritong kanin na may itlog at hipon
Kung nais mong gumawa ng isang ulam ng kaunti pa gayak, pagkatapos ay idagdag ang seafood dito. Sa recipe na ito ay gagamitin namin ang mga tail shrimp, ngunit maaari mong palitan o i-diversify ang mga ito sa mga mussels, maliit na octopuses at pusit.
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 3 mga item;
- sibuyas, karot - 35 g;
- isang maliit na berdeng mga gisantes;
- matamis na paminta - 40 g;
- Mga ngipin ng bawang - 4 na mga pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- shrimps (peeled) - 1 item;
- linga langis - 10 ML;
- suka - 15 ML;
- isang maliit na berdeng sibuyas;
- langis ng gulay - 45 ML;
- toyo - 55 ML.
Paghahanda
Bago ka magluto ng bigas na may itlog sa Tsino, mag-init ng kawali sa gulay at linga langis. Sa pinainit na langis, kayumanggi ang mga hulihan ng hipon at ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na ulam. Ihiwalay ang pinong tinadtad na mga gulay at magdagdag ng ilang pinalo na mga itlog sa kanila. Gumalaw nang sama-sama, ipaalam ang mga itlog hawakang mahigpit, ibalik ang mga hipon sa mga pinggan at ibuhos ang pinakuluang bigas. Sa sandaling uminit ang kanin, ang ulam ay mapupuno ng suka, toyo at maglingkod sa kumpanya ng hiwaang berdeng mga sibuyas.
Rice na may itlog at mga sibuyas sa Tsino
Mga sangkap:
- pinakuluang kanin - 2 item;
- bacon - 45 g;
- matamis na paminta - 95 g;
- sibuyas - 130 g;
- mainit na paminta - 1 piraso;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- itlog - 2 piraso;
- toyo - 25 ml;
- isang maliit na berdeng sibuyas.
Paghahanda
Ang pagkakaroon ng browned ang mga piraso ng bacon, gamitin ang tinunaw na taba para sa Pagprito sibuyas half-rings na may mga piraso ng matamis at mainit na peppers. Sa nagreresultang inihaw, matalo ang ilang itlog, idagdag ang tinadtad na bawang, ihalo at ibuhos ang pinakuluang kanin. Sa sandaling ang mga butil ay natatakpan ng taba mula sa ilalim ng bacon at nagpainit, ibuhos ang toyo. Gumalaw at ibukas ang Chinese dish na "Rice na may itlog" sa mga plato.
Rice sa Chinese na may itlog at manok
Mga sangkap:
- buto ng manok - 430 g;
- pinakuluang kanin - 5 item;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 55 g;
- toyo - 35 ml;
- isang pakurot ng asukal;
- isang maliit na bilang ng mikrobyo ng trigo;
- gulay mga sibuyas - upang tikman.
Paghahanda
Mabilis na magprito ng pinalo na mga itlog hanggang handa. I-chop sibuyas at iprito ito sa mga maliliit na chunks ng manok. Magdagdag ng bigas sa manok at ibuhos sa toyo. Ilagay ang isang maliit na asukal, pukawin ang ulam at pagsamahin ito ng mga itlog at sprouts ng trigo. Maglingkod sa mga gulay ng sibuyas.