Ang bawat maybahay ay nakakaalam na ang mga cranberry ay isang mapagkukunan ng bitamina na hindi mauubos sa taglamig. Bilang isang patakaran, ang mga berries ay mapapanatili sa grated o frozen na form, forgetting na mayroong isang malaking bilang ng mga recipe kung saan ang kumbinasyon ng prutas na ito na may berries lumiliko ang karaniwang matamis billet sa isang kapaki-pakinabang na gamot.
Cranberry na may orange at asukal - isang recipe para sa taglamig
Kadalasan sa paghahanda ng mga cranberry ay ginagamit ang mga prutas na sitrus - mga limon at mga dalandan, na ang damuhan ng maasim na damo ay naglalaho sa kapaitan ng mga berry. Ang cranberries na may orange at asukal ay isang klasikong kumbinasyon ng mga sangkap na kasangkot sa paghahanda ng maraming mga pagkaing restaurant mula sa manok. Ang pagiging simple sa pagluluto at orihinal na panlasa ay nagbibigay lamang sa iyo ng iyong kagustuhan sa recipe na ito.
Mga sangkap:
- berries ng cranberries - 980 g;
- asukal - 1.5 kg;
- orange - 1 pc.
Paghahanda
Banlawan at banlawan ang mga berries ng cranberries, tuyo at, pagbuhos ng asukal, hayaan ito magluto para sa isang pares ng oras. Grind ang orange sa pamamagitan ng pag-alis ng mga buto. Paghaluin ang berries at ilagay ang timpla sa sunog warm up ng ilang minuto, hindi humahantong sa isang pigsa. Gumalaw, pagsubaybay sa kumpletong paglusaw ng asukal. Ang mga handa na berry ay kumakalat sa mga sterile dish, na may takip na malinis na lids at magpadala ng naka-imbak sa isang cool na.
Mashed cranberries na may orange at asukal
Upang magbigay ng mas matinding lasa ng citrus sa recipe na ito, apat na pangunahing sangkap ang ginagamit: cranberry, orange, limon at asukal. Ang ganitong paghahanda ay maaaring gamitin bilang isang sarsa para sa matamis na sinang porridge at bilang isang dessert na berry para sa almusal.
Mga sangkap:
- berries ng cranberries - 2.5 kg;
- orange - 4 na mga pcs .;
- limon - 2 piraso;
- asukal - 3 kg.
Paghahanda
Hugasan ang mga oranges, lemons at berries cranberry. Gupitin ang citrus, nang hindi inaalis ang alisan ng balat, pagkatapos alisin ang mga buto. Upang makakuha ng banayad at mas pare-pareho na pagkakapare-pareho, ipasa ang timpla sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Hugasan ang mga hugasan na berries cranberry at idagdag sa dati pinaghalong timpla. Gupitin ang magkakahalo na sangkap sa gilingan ng karne nang dalawang beses, iwiwisik ang asukal at, minsan pa sa paghahalo, ipamahagi sa mga sterile na garapon, na sumasakop sa malinis na lids. Panatilihin ang halo sa refrigerator.
Cranberries na may mga dalandan at cranberries na may asukal
Sa ganitong recipe, ang paraan para sa paghahanda ng taglamig billet mula sa berries at sitrus prutas na walang init paggamot ay isiniwalat, na nagbibigay-daan upang mapanatili ang buong bitamina komposisyon ng berries walang pagkalugi at upang gamitin hindi lamang bilang isang gamutin, ngunit din bilang isang preventative laban sa colds.
Mga sangkap:
- berries ng cranberries - 1.5 kg;
- berries cranberries - 800 g;
- orange - 1 piraso;
- asukal - 3.2 kg.
Paghahanda
Banlawan at banlawan ang berries ng cranberries at cranberries sa pagpapatakbo ng malamig na tubig, tuyo. Hugasan ang orange na may mga hiwa, kasama ang alisan ng balat, pagkatapos alisin ang mga buto. Grind berries at orange sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang meryenda na may halo na asukal, at pagkatapos ng pagpapakilos na bakasyon para sa isang araw. Pana-panahong pagpapakilos ang timpla, panoorin ang kumpletong paglusaw ng mga kristal ng asukal. Ang pagkakaroon ng nakatayo ang oras ng paghahanda ng mga berry, subukan ang timpla at, kung ang asukal ay hindi malusaw, init, hindi humahantong sa isang pigsa. Ang paraan ng pag-init ay ginagamit sa matinding mga kaso. Ihanda ang mga lata sa pamamagitan ng sterilization. Ihanda ang haluang metal sa isang inihanda na lalagyan at takpan ang malinis na lids. Ito ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang bodega ng alak. Ang mga nilutong berry ay kadalasang ginagamit sa mga inumin na prutas sa prutas.