Ang mga nakakasakit na natanggal na nakakalason na mga impeksiyon ay isang grupo ng mga malalang sakit na nakakahawa na nagreresulta mula sa pagkonsumo ng mga pagkain na nahawahan ng mga mikroorganismo at ng kanilang mga toxin. Ang sakit ay mas madalas na sinusunod sa mainit-init na panahon, tk. Ang temperatura ng hangin ay nagtataguyod ng mabilis na paglaki ng bakterya. Sa kasong ito, ang mga nakakalason na impeksyon ay maaaring mangyari sa anyo ng mga indibidwal na kaso, at paglaganap sa mga establisyementong pampublikong nakatakda.
Mga pathogens ng nakakalason na impeksyon sa pagkain
Ang iba't ibang mga mikroorganismo ay maaaring kumilos bilang mga pathogens ng mga nakakalason na impeksyon sa pagkain, kabilang ang mga normal na naninirahan sa bituka ng tao (kondisyonal na bakterya na pathogenic). Kadalasan, ang mga produktong pagkain ay nahawaan ng mga sumusunod na bakterya at kanilang mga toxin:
- E. coli ;
- salmonella;
- shigella;
- staphylococci;
- streptococci;
- clostridia;
- enterococci;
- proteyt at iba pa.
Ang pathological na proseso sa katawan ay hindi lamang dahil sa pangkalahatang pagkalasing sa mga bacteric toxin na naipon sa mga produktong pagkain, kundi pati na rin bilang resulta ng pagkilos ng mga produkto ng pagkabulok ng mga microorganism na mga causative agent ng nakakalason na impeksiyon.
Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain
Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ng mga nakakain na nakakahawang impeksiyon ay karaniwang mula sa 8 hanggang 14 na oras. Ito ay higit sa lahat natutukoy ng estado ng immune system ng tao. Sa kabila ng iba't ibang mga nakakahawang ahente, ang klinikal na larawan ng impeksiyon ay batay sa mga sumusunod na pangunahing sintomas:
- pangkalahatang karamdaman;
- pagduduwal;
- paulit-ulit na mga pagnanasa para sa pagsusuka;
- madalas na maluwag dumi (hanggang sa 15 beses sa isang araw);
- cramping o pagputol ng sakit sa tiyan;
- pagpapaputi ng balat;
- dry mouth;
- uhaw;
- lagnat;
- sakit ng ulo;
- nadagdagan ang rate ng puso.
Ang mga manifestations ay may kaugnayan sa ang katunayan na ang toxins ng bakterya ay nagiging sanhi ng pamamaga ng mauhog lamad ng gastrointestinal tract, at din pasiglahin ang likot ng digestive canal.
Pag-diagnose ng mga nakakalason na impeksyon sa pagkain
Upang tukuyin ang pathogen, isang pag-aaral ng bacteriological ay isinasagawa ng suka, dumi at gastric washings, pati na rin ang mga produkto na malamang na magdulot ng impeksiyon.
Pangangalaga sa emerhensiya para sa pagkalason sa pagkain
Kapag lumitaw ang mga sintomas ng sakit, simulan ang mga sumusunod na gawain sa lalong madaling panahon:
- Gumawa ng gastric lavage upang alisin ang mga labi ng mga nahawaang pagkain at toxin. Para sa mga ito, ang pasyente ay dapat uminom ng hindi bababa sa 2 litro ng pinakuluang tubig, isang solusyon ng baking soda (2%) o isang solusyon ng potassium permanganate (0.1%), na sinusundan ng pagsusuka.
- Upang uminom ng mainit na matamis na tsaa.
- Kumuha ng sorbent (activate carbon, Enterosgel, Polysorb, atbp.).
- Kumuha ng isang antispasmodic (na may matinding sakit).
Paggamot ng mga sakit na nakukuha sa pagkain
Ang pangunahing bagay sa paggamot ng sakit - sa oras na punan ang tuluy-tuloy na pagkawala na nauugnay sa pagtatae at pagsusuka. Upang gawin ito, dapat kang uminom ng maraming tubig, tsaa, at gumawa ng mga espesyal na solusyon sa rehydration. Sa banayad o katamtamang kalubhaan ng kurso ng nakakalason na impeksiyon, posible ang paggamot sa tahanan. Sa malubhang kaso, ang mga pasyente ay naospital, binibigyan sila ng intravenous administration ng rehydration mixtures. Sa hinaharap inirerekomenda ito:
- therapeutic diet;
- pagtanggap ng mga paghahanda sa enzyme;
- kurso ng probiotics .
Pag-iwas sa mga nakakalason na impeksiyon
Ang mga pangunahing hakbang para sa pag-iwas sa mga sakit na nakukuha sa pagkain ay nakadirekta upang maiwasan ang kontaminasyon ng pagkain ng bakterya at ang kanilang pagpaparami sa pagkain. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:
- pagtalima ng sanitary norms kapag naghahanda, nagtatago at nagdadala ng mga produktong pagkain;
- ang pagpapatupad ng personal na kalinisan.