Mayroong isang malaking halaga ng mga dessert sa isang sandy na batayan, ngunit sa sandaling simulan mong mag-isip tungkol sa mga ito, ang unang bagay na dumating sa isip ay isang buhangin pie. Mabango, malutong mula sa labas at malambot sa loob, tinitingnan itong napakaganda sa mesa, at inihanda nang mas madali kaysa sa maaari mong isipin.
Buhangin cake na may mansanas - recipe
Ang klasikong ay maaaring isaalang-alang ng isang American apple pie, ang isa na ang tuktok ay pinalamutian ng isang pinagtagpi gayak ng mga piraso ng puff pastry. Mula rito magsisimula kami sa aming kakilala sa tradisyunal na delicacy.
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 355 g;
- mantikilya - 245 g;
- baking powder - 1 kutsarita.
Para sa pagpuno:
- mantikilya - 55 g;
- mansanas - 920 g;
- granulated asukal - 55 g;
- juice ng isang limon;
- lupa kanela - 1 kutsarita;
- almirol - 1 kutsarita.
Paghahanda
Ang recipe para sa isang shortcake para sa apple pie ay hindi naiiba mula sa recipe para sa isang klasikong shortcake. Ang proseso ng pagmamasa ay dapat magsimula sa paghahanda ng isang pinaghalong dry ingredients. Mayroon na dito pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga cubes ng yelo mantikilya at simulan ang paghahalo. Ang paghahanda ng isang maikling kuwarta tumatagal ng lugar ayon sa isang pamamaraan na naiiba mula sa natitirang bahagi ng pagsubok: ang mga bahagi ay hiwa sa isang blender o kutsilyo sa mumo, at pagkatapos ay ang mumo ay nangangalap ng magkasama, sa isang solong comer, na nakabalot sa isang film ng pagkain at inilagay sa malamig para sa kalahating oras. Kung kinokolekta mo ang langis at harina na magkakasama, mahirap, ibuhos ang isang pares ng mga tablespoons ng ice water.
Banlawan ang mga mansanas mula sa balat at buto, hatiin ang mga ito sa mga cubes ng pantay na sukat, ibuhos ang citrus juice at iwisik ang asukal. Ilagay ang mga pinggan na may mansanas sa daluyan ng init, iwisik ang lahat ng kanela, idagdag ang mantikilya at kumulo hanggang ang mga piraso ay lumambot. Sa katapusan, kumpletuhin ang pagpuno mula sa mga mansanas para sa sand cake na may almirol at palamigin.
Hatiin ang kuwarta sa kalahati at roll. Takpan ang baking dish na may isang layer, ilagay apples sa tuktok. Ang pangalawang layer ay pinutol sa mga piraso at nagsimulang ikalat ang mga ito sa pagpuno ng mansanas, palitan ang paghabi sa kanila.
Ang tuktok ng pie ay maaaring smeared sa cream o whipped yolk. Pagkatapos, ilagay ang cake sa oven para sa isang oras sa 180 degrees.
Buksan ang pie na may mga mansanas mula sa maikling pastry
Ang mga pie ng Apple ay maaaring hindi lamang matamis, kundi pati na rin ang maalat, halimbawa, sa loob ng balangkas ng resipe na ito, ginagamit namin ang isang klasikong kombinasyon ng mga mansanas at cheddar cheese, na maaaring mapalitan ng anumang matapang na keso na may panlasa sa ostrinkoy.
Mga sangkap:
- yari na gawa sa kakaw;
- mantikilya - 45 g;
- mansanas - 240 g;
- fennel bombilya - 115 g;
- berdeng mga sibuyas - 4-5 balahibo;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 115 ML;
- cream - 115 ML;
- gadgad na keso - 1 tbsp.
Paghahanda
Palabasin ang kuwarta, ilagay ito sa base ng form, maghabi at ilagay sa oven sa 200 degrees para sa 7-10 minuto. Gupitin ang mga mansanas sa mga cube at i-save sa mantikilya, kasama ang mga hiwa piraso 8-10 minuto. Ang mga itlog ay pinalo sa gatas at cream, panahon at idagdag sa pinaghalong gadgad keso. Ipamahagi ang mansanas sa pagpuno sa base ng buhangin, ibuhos ang lahat ng cream at iwiwisik ang mga gulay ng sibuyas. Ibalik ang cake ng buhangin na may mga mansanas sa oven sa 165 degrees para sa isang oras.
Ulitin ang recipe para sa cake ng buhangin na may mga mansanas sa multivark, na nagtatakda ng mode na "Paghurno" sa loob ng isang oras.
Paano magluto ng buhangin pie na may mga mansanas at kanela?
Mga sangkap:
- maikling pastry;
- apple jam - 215 ml;
- mansanas - 480 g;
- granulated asukal - 55 g;
- mantikilya - 55 g;
- kanela - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Palabasin ang maikling pastry, idlip ito sa isang tinidor at ilagay ang toast sa 200 degree para sa 7-10 minuto. Takpan ang namumulang base na may mansanas, at sa itaas na simula ng pamamahagi ng mga manipis na hiwa ng mga sariwang mansanas, pagbuhos ng mga ito sa asukal at kanela. Ang mga labi ng kanela ibubuhos, ilagay ang mga piraso ng mantikilya at ibalik ang cake sa oven sa 180 degrees para sa isa pang 45 minuto.