Ice cream ay ang paboritong pagkain ng lahat ng mga bata at, marahil, maraming mga matatanda. Maaaring mabili ang ganitong kaligayahan sa isang tindahan, at maaari mong sundin ang pinakasimpleng mga recipe upang gumawa ng ice cream sa bahay.
Isang simpleng homemade ice cream recipe na walang cream
Mga sangkap:
- gatas - 1 item;
- itlog - 1 piraso;
- puting asukal - 2 tbsp. kutsara;
- kakaw, coconut chips - kung ninanais;
- asukal vanilla - sa panlasa.
Paghahanda
Dalhin namin sa iyong pansin ang isa sa mga simpleng recipe ng ice cream mula sa gatas. Kaya, talunin ang itlog ng asukal, ibuhos sa vanillin at ibuhos ang dahan ng gatas. Ang nagresultang masa ay pinainit sa mababang init hanggang sa halos kumukulo, patuloy na paghagupit sa isang panghalo. Ang mainit na halo ay bahagyang pinalamig, ibinuhos sa mga molds at inilagay sa freezer sa loob ng halos 6 na oras. Sa panahong ito, ang paggamot ay dapat na halo nang maraming beses. Kung nais, bago ang pagyelo sa masa ng gatas, maaari kang magdagdag ng ilang mga kutsara ng kakaw, durog na mani o mga sarsa ng niyog. Inihanda na ang ice cream na may sorbeng syrup, jam o palamutihan ng makulay na mga minatamis na bunga.
Ang isang simpleng homemade ice cream recipe na walang mga itlog
Mga sangkap:
- madilim na tsokolate - 1 tile;
- condensed milk - 300 ML;
- tsokolate cookies - 100 g;
- mataba cream - 600 ML.
Paghahanda
Dahan-dahan ang tsokolate bar sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Nang hindi nawawala ang oras, hinahalo namin sa isang mangkok ng condensed milk na may taba cream at pinalo ito sa isang taong magaling makisama, dahan-dahan pagdaragdag ng tinunaw na tsokolate at isang piraso ng tinadtad na chocolate chip cookie. Ang ice cream na handa na ay ibinubuhos sa isang amag at nalinis hanggang sa ganap na nagyelo sa freezer. Ang halo na ito ay hindi nangangailangan ng pagpapakilos at hindi bumubuo ng mga kristal. Sa yugto ng pagkatalo sa creamy mass, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng tsokolate sa kalooban, pagkatapos ay ang natapos na paggamot ay lalabas na may magagandang fine chocolate chips.
Isang simpleng recipe para sa home-made na fruit ice cream
Mga sangkap:
- frozen berries: strawberry, cherry, bilberry - 0,5 st .;
- mababang-taba yogurt - 0,5 item;
- asukal puti - 2-3 tsp.
- honey - sa will.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng naturang ice cream, kailangan namin ng anumang mga frozen na berry. Kaya, ibuhos sila sa lalagyan ng blender, magdagdag ng mababang-taba na yogurt, ibuhos ang asukal sa lasa at ilagay ang honey. Ang lahat ng mga ingredients ay lubusan pinalo hanggang sa isang unipormeng makapal na cream ay nabuo. Pagkatapos nito, inilagay namin ito sa amag at inilagay ito sa freezer sa loob ng 2 oras.