Ang isang manok o pato na may kumbinasyon ng prun ay niluto kung hindi lahat, tiyak na marami sa atin, kung ang tradisyonal na resipe na ito ay tumigil na upang humanga ang iyong mga bisita at mga miyembro ng sambahayan, pagkatapos maghanda ng pabo na may prun, ayon sa recipe mula sa aming artikulo.
Turkey na may prun at mansanas sa oven
Mga sangkap:
- pabo - 1 carcass;
- pinausukang prun - 1 item;
- mansanas maasim - 2 pcs .;
- mga sibuyas - 1 pc.
Para magpakinang:
- asukal sa syrup - 2 item;
- brown sugar - 1/3;
- apple juice - 1 item;
- Cranberry juice - 1 item;
- 1 mandarin alisan ng balat;
- 1 tangerine juice;
- langis ng gulay - 1/4 tbsp.
Paghahanda
Ang lahat ng mga ingredients para sa glaze ay ilagay sa kasirola at, pagpapakilos patuloy, dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling ang syrup ay magsisimulang lumapot at kumuha ng isang kayumanggi tint - ang pan sauté ay maaaring alisin mula sa kalan.
Inilalagay namin ang pabo sa isang baking sheet at binibigyan ito ng malalaking hiwa na mansanas, halo-halong mga sibuyas at prun . Inilalagay namin ang pinalamanan na bangkay sa isang baking sheet at tinakpan ito ng isang culinary brush na may magpakinang.
Niluto namin ang ibon sa 165 degrees para sa 1 oras para sa 2 kilo ng manok. Minsan tuwing 30 minuto, kinukuha namin ang pabo at takpan ito ng magpakinang mula sa lahat ng panig.
Turkey, nilagyan ng prun sa isang multivariate
Mga sangkap:
- karne ng pabo - 1 kg;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- prunes pinausukan - 300 g;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Pinutol namin ang mga sibuyas na may singsing at pumasa kami sa mode na "Paghurno" sa transparency. Sa tuktok ng sibuyas mag-ipon ng mga piraso ng karne ng pabo at prun, iwisik ang lahat ng asin at paminta. Nagluluto kami ng ulam sa "Quenching" mode para sa 1 oras. Ang isang handang pabrika ay maaaring ihain nang hiwalay, o bilang isang pangunahing ulam sa isang bahagi ng ulam ng pasta o pinakuluang patatas .
Roll ng pabo na may prun
Mga sangkap:
- Turkey fillet - 1.5 kg;
- tuyo prunes - 1 dakot;
- sambong - 10 dahon;
- ham "Prosciutto" - 3 hiwa;
- asin, paminta;
- pine nuts - 1 dakot;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Fillet of pabo ay pinutol sa paraan ng mga libro at bukas. Naglalagay kami ng fillet sa isang sheet ng food film at maingat na panahon na may asin at paminta. Kumalat sa sentro ng mga hiwa ng hiwa ng hamon, mga sariwang damo dahon, poured na may langis ng oliba, nuts at prun. Ang pagpupuno ay din sprinkled sa asin at paminta. Sa tulong ng isang sheet ng pelikula, i-on ang fillet pabo sa prun sa isang roll, kung kinakailangan, ikabit ito sa culinary twine o isang simpleng thread.
Gumawa kami ng isang roll sa 180 degrees para sa 1 oras at 15 minuto, pagkatapos ay ipaalam ito cool para sa 20 minuto at i-cut sa mga maliliit na piraso.