Sa malamig na panahon, gusto mo ang mainit na warming food, at nag-aalok kami sa iyo ng isang light chicken soup na may repolyo bilang isang hapunan.
Chicken soup na may cauliflower
Mga sangkap:
- buto ng manok - 500 g;
- kuliplor - 150 g;
- de-latang green peas - 500 g;
- karot - 2 piraso;
- tubig - 2 l;
- asin, paminta at gulay - upang tikman.
Paghahanda
I-chop ang manok sa mga maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos sa tubig at magluto sa mababang init, patuloy na alisin ang bula. 15 minuto matapos ang simula ng paghahanda, idagdag sa sabaw ang mga karot, tinadtad at hiniwang may mga tarong, tinadtad na repolyo, asin at paminta ng sopas. Magluto ito ng isa pang 20 minuto, at 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay sa berdeng mga gisantes. Tapusin ang ulam sa mga plato at iwiwisik ang tinadtad na mga gulay.
Recipe para sa sopas ng manok na may repolyo
Mga sangkap:
- puting repolyo - 300 g;
- mga kamatis - 200 g;
- fillet ng manok - 400 g;
- mantikilya - 20 g;
- tubig - 2 l;
- parsley greens, asin at paminta - sa panlasa.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa mga piraso, ibuhos ang tubig at magluto. Matapos ang mga fillets maging malambot, magdagdag ng tomato juice, mantikilya, tinadtad repolyo, asin at itim na paminta. Pakuluan ang sopas hanggang handa, at kapag naglilingkod, magwiwisik ng makinis na tinadtad na mga gulay.
Ang sopas ng manok na may broccoli repolyo
Mga sangkap:
- broccoli repolyo - 200 g;
- buto ng manok - 500 g;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 2 piraso;
- mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- tinadtad na damo ng balanoy - 1 tbsp. kutsara;
- asin at itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Gupitin ang karne sa mga piraso, ibuhos ang 1 litro ng tubig at magluto ng 45 minuto. Brokoli wash, disassemble sa inflorescences. Peel patatas at karot, at gupitin sa mga cube. Sa pamamagitan ng isang pana, alisin din ang balat, makinis na tagain ito at iprito ito sa mga karot sa mantikilya hanggang ginintuang. Sa pinakuluang sabaw, magdagdag ng mga patatas at magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay magpadala ng repolyo at mga sibuyas na may mga karot, panahon na may asin at paminta at magluto para sa isa pang 5 minuto. maglagay ng sopas sa mga plato at iwiwisik ang balanoy.