Sa modernong mundo walang kakulangan ng mga recipe para sa pandiyeta pinggan. Ang isang halimbawa ng ilan sa mga ito ay maaaring mga recipe batay sa karne ng pabo. Ang pampagana at makatas na piraso ng karne ng ibon na ito ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan, ngunit sa artikulong ito kami ay magsasalita tungkol sa kung paano papatayin ang isang pabo na may mga gulay.
Turkey, nilaga ng mga gulay at panimpla
Mga sangkap:
- turkey fillet - 350 g;
- mga kamatis - 3 piraso;
- Pinatuyong basil - 2 tsp.
- Pinatuyong bawang - 2 tsp.
- Pinatuyong oregano - 2 tsp.
- lupa itim na paminta - 1/4 tsp;
- asin - 1/2 tsp;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 2 pcs. ang average na laki;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahati ng mga singsing at pinagmulan sa langis ng halaman hanggang kalahati na niluto. Sa sandaling ang sibuyas ay handa na para sa kalahati, idagdag sa ito tinadtad fillets manok at magprito ng ulam para sa isa pang 5-7 minuto hanggang handa na. Idagdag ang tomato paste at lahat ng seasonings at pampalasa sa kawali, ibuhos ang isang maliit na tubig, o sabaw ng manok at nilamon ang ulam sa mababang init para sa 10-15 minuto. 5 minuto bago ang pagiging handa, idagdag namin ang isang maliit na cut zucchini sa pan. Mabilis at kapaki-pakinabang na stewed pabo ay handa na! Pinaglilingkuran namin ito ng mainit na tinapay na may toasted bread.
Sa isang multivarque turkey na nilagyan ng mga gulay ayon sa recipe na ito, maaari mo ring ganap na lutuin, gamitin ang "Pagprito" mode, o "Paghurno" sa lahat ng mga yugto ng pagluluto.
Turkey fillet, nilaga ng mga gulay
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- calf shanks - 1.5 kg;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- kintsay - 2 stems;
- asin - 2 kutsarita;
- manok, o sabaw ng gulay - 500 ML;
- karot - 2 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- Provencal herbs - 1 kutsarita;
- sariwang lupa black pepper - sa panlasa.
Paghahanda
Ang pabo shanks ay hugasan, tuyo at pinirito sa langis ng gulay sa brazier para sa 2-3 minuto sa bawat panig. Inalis namin ang guya mula sa brazier. Huwag kalimutang i-season ang inihaw na manok na may asin at paminta. Sa parehong brazier, kung saan ang ibon ay inihaw, inilalagay namin ang mga sibuyas at kintsay, magprito para sa 5-7 minuto hanggang malambot, at pagkatapos ay bumalik sa gulay na pabo.
Punan ang ulam na may sabaw, panahon na may asin at paminta at ilagay sa oven para sa isang oras at kalahating sa 150 degrees. Pagkatapos ay kunin ang karne mula sa oven, idagdag ang natitirang gulay, damo at pampalasa, at ibalik ang ulam pabalik sa oven para sa 45 minuto.
Inalis namin ang pabo mula sa brazier, ihiwalay ang karne mula sa mga buto at ibalik ito sa mga gulay. Naghahain kami ng mabangong ulam nang walang anumang karagdagan.