Inirerekumenda namin ang mga recipe para sa paghahanda ng simple, ngunit sa parehong oras hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala appetizing at malasa pinggan mula sa talong, pinagsama sa keso at bawang. Ang kamangha-manghang lasa ng halaman mismo, pupunan ng isang creamy keso tala at piquancy ng bawang cloves ay hindi iniwan mong walang malasakit at magiging isa sa mga pinaka mahal.
Ang mga talong ng talong na may keso at bawang
Mga sangkap:
- talong prutas - 2 pcs .;
- piquant hard cheese - 120 g;
- ngipin ng bawang - 2-4 mga piraso;
- sariwang damo para sa pagpili - 0.5 beam;
- pinong langis ng gulay - 55 ML;
- klasikong mayonesa - 120 g;
- mga walnuts na durog - 1 dakot;
- sariwa lupa halo ng limang peppers - 1 maliit na pakurot;
- table salt - 2 pinches.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga roll, ang mga hugasan at pinatuyong prutas ng talong ay pinutol sa mga pahaba ng pahaba na humigit-kumulang 3-4 sentimetro ang kapal. Painihin ang mga ito sa asin pagkatapos, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, ilagay ang load sa itaas at bigyan ang mga piraso upang tumayo para sa tatlumpung minuto. Kaya, mapapawi natin ang labis na kahalumigmigan at kapaitan na likas sa talong. Pagkatapos ng ilang sandali, banlawan ang mga hiwa ng gulay sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at matuyo nang lubusan.
Ngayon magpainit sa kawali ng isang maliit na dami ng langis ng gulay na walang amoy at iprito ang mga piraso ng talong hanggang sa munting browned sa magkabilang panig, at pagkatapos ay itapon sa sandaling nasa isang panyo o papel na tuwalya.
Upang gawin ang pagpuno, gilingin ang keso sa pamamagitan ng isang kutsara, i-squeeze ang mga clove ng bawang mula sa pindutin, ihalo ang mga nagresultang mga sangkap sa isang mangkok at punan ito ng mayonesa, lupa na may isang pinaghalong limang peppers at tinadtad sariwang damo.
Sa gitna ng bawat strip ng aubergine, inilalagay namin ang isang handa para sa pagpuno ng masa sa tulong ng isang kutsara at i-roll ang mga produkto na may mga roll. Para sa paghahatid, ang isang miryenda ng talong na may bawang at keso ay inilalagay sa isang ulam, pritrushivayem tinadtad na mga walnut at pinalamutian ng mga sanga ng mga sariwang gulay.
Paano magluto ng mga eggplant na pinalamanan, na inihurnong may keso at bawang?
Mga sangkap:
- talong prutas - 2 pcs .;
- piquant hard cheese - 80 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 pcs .;
- itlog ng medium size chicken - 2 pcs .;
- klasikong mayonesa - 45-60 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- sariwa lupa halo ng limang peppers - 1 maliit na pakurot;
- table salt - 2 pinches.
Paghahanda
Para sa pagpupuno, hinog na mga prutas sa talong ang itinapon mula sa mga pedicels, gupitin ang kalahati at alisin ang gitna ng mga buto. Pagkatapos nito, isusuko namin ang mga billet sa kumukulo na bahagyang inasam na tubig at hayaan itong tumayo sa mabagal na pigsa hanggang lumambot. Sa panahong ito, din namin pakuluan, tumaga at tumaga itlog, lagyan ng tsokolate keso at peeled ngipin ng bawang, paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at season na may mayonesa at isang pinaghalong lupa ng limang peppers.
Bahagyang pinakuluang halves ng mga prutas sa talong ay pinalamanan na may inihanda na halo ng keso, itlog at bawang at inilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang ulam sa isang heated oven at hayaan itong maghurno sa maximum na temperatura sa loob ng pitong hanggang sampung minuto.
Pritong eggplants na may keso at bawang
Mga sangkap:
- talong prutas - 2 pcs .;
- piquant hard cheese - 120 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 pcs .;
- klasikong mayonesa - 45-60 g;
- sariwang gulay - upang tikman;
- pinong langis ng gulay - 40 ML;
- table salt - 2 pinches.
Paghahanda
Upang ihanda ang ulam na ito, banlawan ang mga prutas na talong na gupitin sa mga bilog na halos isang sentimetro ang makapal, kumalat sa isang pagputol o sa isang malawak na ulam, magdagdag ng asin at hayaan ang juice run at magbigay ng kapaitan para sa labinlimang dalawampu't minuto. Pagkatapos nito, basain ang mga wipe na may mga napkin at ipagkalat ang mga hiwa sa warmed vegetable oil sa pan. Nagbibigay kami ng brown na gulay sa magkabilang panig, at pagkatapos na ang bawat bilog ay natutuwa na may mayonesa, tinadtad na tinadtad na bawang at mga sariwang damo, din namin kuskusin ang matamis na keso at iwanan ito sa ilalim ng takip sa katamtamang apoy hanggang sa ganap na natutunaw ang chips ng keso.