Karaniwang inihaw sa mga kaldero ang tinatawag na inihaw sa bahay, ngunit ang pangalan ng masarap at masarap na pagkaing ito ng lutuing Russian ay hindi nagbabago. Ang pangalan ng obra maestra sa pagluluto na ito ay nagmula sa karaniwang salitang "init", na nangangahulugang "mga lutuin sa oven", "sa init". Ang recipe para sa litson sa kaldero ay amazingly simpleng: upang magprito anumang karne at ilagay ito kasama ng mga patatas sa isang palayok! Ito ay madali at napaka-masarap. Mga daliri dilaan! Ang ulam na ito ay isang tunay na mahanap para sa parehong isang maligaya talahanayan at isang simpleng hapunan ng pamilya. Ang paghahanda ng inihaw sa mga kaldero ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at magagawa mong sorpresahin ang iyong mga kakayahan kahit na ang mga pinakamahihirap na bisita.
Paano gumawa ng inihaw sa kaldero at pakiusap ang lahat ng tao na may kahanga-hangang mainit na ulam na ito? Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe para sa pagluluto inihaw sa mga kaldero.
Inihaw mula sa isang kuneho sa isang palayok
Mga sangkap:
Para sa isang ulam:
- karne ng kuneho - 500 g;
- patatas - 300 g;
- karot - 3 piraso;
- mushroom - 100 g;
- kulay-gatas - 200 g;
- luya, asin, paminta - tikman.
Para sa pagpapakalat:
- puting alak - 250 g;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- paminta - tikman.
Paghahanda
Kaya, magsimula tayo sa pag-atsara para sa karne. Ibuhos ang puting alak sa isang malalim na plato, idagdag ang mustasa at paminta. Gupitin ang karne sa mga maliliit na piraso at ilagay ito sa isang pre-luto na pampalasa sa loob ng 30 minuto. Inihayag namin ang piniritong karne sa mga kaldero at pinupuno ito ng tubig upang saklawin ito nang eksakto sa isang daliri. Inilalagay namin ang mga kaldero ng karne sa isang preheated oven sa 200 degrees at kumulo para sa mga 30 minuto. Samantala, magprito ang mga mushroom sa isang kawali. Ang mga karot at patatas ay pinutol sa mga maliliit na plato, luya na inihagis sa isang kudkuran. Nagdagdag kami ng mga karot, mushroom, patatas, luya - asin at paminta sa panlasa. Patayin ang lahat hanggang sa malambot ang patatas. Ito ay mangyayari sa mga 50 hanggang 60 minuto. Sa dulo ng apoy, magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas sa bawat palayok at maglingkod sa mesa.
Inihaw na may baboy sa mga kaldero
Kung paano gumawa ng inihaw sa isang palayok, kung wala kang karne ng kuneho. Huwag mas maaga sa loob ng panahon, ang inihaw sa mga kaldero ay maaaring gawin sa anumang ibang karne, halimbawa sa baboy.
Mga sangkap:
- karne ng baboy (fillet) - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 3 mga PC .;
- tomato paste - 2 tsp;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Pinutol namin ang baboy sa maliliit na piraso at ilagay ito sa pinakailalim ng palayok. Susunod, sa tuktok ng karne, inilalagay namin ang makinis na tinadtad na mga sibuyas. Lahat ng magandang paminta at asin. Pinuputol namin ang mga patatas na may mga dayami at inilagay ang mga ito sa tuktok. Punan ang buong palayok ng tubig, sinipsip ng tomato paste. Inihaw na may baboy sa isang palayok na itinakda sa isang preheated sa 200 degrees oven at kumulo 50-60 minuto hanggang ganap na handa.
Kumain sa mga kaldero sa aerogril
Ang mga luto na niluto sa aerogrill ay mas mabango, bibig at mayaman. Naghahanda sila
Lahat ng mga produkto ay inilatag sa mga layer sa kaldero, asin, paminta sa panlasa. Mula sa itaas ilagay ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas at budburan ang gadgad na keso. Takpan ang bawat palayok ng isang takip at ilagay ito sa mas mababang rehas na bakal sa aerogrill. Itinatakda namin ang temperatura sa tungkol sa 230-240 degrees at magluto sa mataas na bilis para sa mga 35-40 minuto. Sa sandaling handa na ang mabangong at masarap na inihaw sa mga kaldero, ang aerogrill ay magbibigay sa iyo ng signal. Maaaring opsyonal na pinalamutian ng mga halamang handa ang parsley o dill. Gana sa pagkain!