Ang salad ay maraming nalalaman ulam, kung saan ang iba't ibang uri ng mga sangkap ay maaaring pinagsama. Ang masarap, masustansiya at masustansiyang mga salad ay maaaring ihanda gamit ang ham at champignons bilang pangunahing mga produkto. Ang ulam na ito ay isang mahusay na paraan kung hindi mo nais na mag-abala sa hapunan o sa kaso ng isang hindi inaasahang pagbisita.
Ang salad na ito ay lalo ring pinahahalagahan ng mga nangungunang mga bukid na nag-iisa, pa rin: sa pinakamababang oras, na may kaunting pagsisikap, makakakuha ka ng masarap na pagkain. Siyempre, tulad ng isang ulam ay hindi maaaring inirerekomenda para sa madalas na paghahanda, dahil hamon ay hindi nabibilang sa unconditionally kapaki-pakinabang na mga produkto. Ngunit kung minsan ay maaari mong palayawin ang iyong sarili (halimbawa, isang beses o dalawang beses sa isang buwan).
Kaya, pumunta kami sa pinakamalapit na tindahan ng groseri at bumili ng ham (o ham sausage), inuming mga mushroom , mga sariwang pepino, ilang matapang na keso. Maaari mong, siyempre, gamitin ang mga pipino na pikok, ngunit mas mahusay na sariwa, dahil mayroong higit pa sa sapat na asin sa ham at inumin na mga mushroom. Magiging mabuti din ang bumili ng matamis na pula na peppers, damo (perehil, atbp.).Ipinapalagay na ang bahay ay may langis ng gulay at ilang iba pang mga maliliit na bagay, o bumili ng unsweetened klasikong medium-fat yoghurt (o mayonesa) para sa refueling. Siyempre, ang yogurt o mantikilya ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mayonesa.
Salad na may marinated champignons, hamon, pipino at keso
Mga sangkap:
- ham - tungkol sa 300 g;
- ang mga champignon pinalo - halos 400 g;
- sariwang pipino - 2 daluyan o 1 mahaba (greenhouse);
- keso ay mahirap (halimbawa, "Dutch") - tungkol sa 150 g;
- matamis paminta (opsyonal, ngunit kanais-nais) - 1-2 pcs .;
- sariwang sariwang damo (mas mabuti na perehil, balanoy, sibuyas, kulantro);
- bawang - 2 cloves;
- mainit na pulang paminta (mas mabuti sariwa).
para sa refueling:
- classic yogurt - tungkol sa 150-180 ML;
- o isang maliit na langis ng gulay + lemon juice o dayap at / o isang maliit na balsamic natural na suka.
Paghahanda
Ham cut sa maikling maliit na piraso o brusochkami, champignons sa hiwa ay hindi kinakailangan - ang mga ito sa mga bangko ay hindi malaki, tungkol sa parehong laki, ngunit gayunpaman, hangga't gusto mo. Salt pickle. Ang pipino ay gupitin sa maliliit na piraso, bilog o kalahating bilog, at matamis na peppers - maikling mga dayami. Pinasisok namin ang mga gulay na makinis, pinipiga namin ang bawang sa pamamagitan ng manu-manong pindutin.
Ngayon makipag-usap tayo tungkol sa refueling. Alinman ito ay yogurt na napapanahong may mainit na pulang paminta, o isang pinaghalong langis ng halaman na may lemon o dayap juice (magbibigay ito ng espesyal na lasa). Maaari mong gamitin ang isang mahusay na balsamic o prutas suka. Kung gagamitin ang isang oil-acid dressing, maaari kang magdagdag ng isang bit ng yari na mustasa. Siyempre, ang pinakamahusay ay simpleng mustasa na walang mga preservatives. Kung magpasya kang gamitin ang mayonesa para sa dressing - mas mahusay na ihanda ito sa iyong sarili mula sa itlog yolks, langis ng halaman at mustasa - ito ay medyo simple at maikli ang buhay. Kung gumamit ka ng isang yari na produkto, pumili ng isang produkto na may pinakamaliit na dami ng mga kemikal na additives at starch.
Inilagay namin ang lahat ng mga pagkaing inihanda sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang sarsa at halo. Nagdekorasyon kami ng mga gulay at naglingkod sa mesa. Sa salad posibleng magsumite ng mga ilaw na alak, mapait na tinctures, bodka, serbesa. Ang salad na ito ay mabuti bilang isang malayang pagkain, sapagkat ito ay sapat na nagbibigay-kasiyahan.
Salad na may hamon, champignons, keso, pipino at beans
Ang mga sukat ng mga sangkap ay pareho sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas), magdagdag lamang ng isang gramo ng 250-300 beans. Ang mga bean ay maaaring magamit na handa, na niluto dati (o naka-de-latang mula sa tindahan), ngunit hindi malutong sa katas. Siyempre, ang mga kulay ng beans ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa puti. Maaari mo ring gamitin ang berdeng lutong beans, na ibinebenta sa mga pre-packaged na frosts - napaka-maginhawa at lubos na kapaki-pakinabang. Sa bersyong ito, sapat na berde ang beans upang pakuluan o patayin sa kawali ng ilang minuto (ipinahiwatig ang oras sa pakete).