Sa Europe zucchini "sailed", sa pinakamahalagang kahulugan ng salita, mula sa Latin Amerika - dinala sila ng mga tagumpay ng Espanyol, mga tagpo, na halos lahat ng mga gulay at prutas, na kung saan tayo, para sa mga kadahilanan ng memorya, ay tumawag sa sarili nating mga magulang. Alas, pagkatapos ng tagumpay (at zucchini, at conquistadors), ang pangalawang - kupas sa mga libro kasaysayan, at ang unang naging mayamot, mapurol regulars ng tag-init merkado kuwadra. Well, wala kaming interes sa kupas na berdeng zucchini - ngunit walang kabuluhan!
Zucchini - ito ay isa lamang sa mga produktong ito na may karapatan kaming tawagan ang "pagkain na may negatibong halaga ng enerhiya." Ngayon ipapaliwanag namin ang mga dahilan para sa pagpasok ng "latin" sa gintong listahan.
Bakit ang negatibong halaga ng courgette negatibong?
Magsimula tayo sa ensiklopedikong data - ang calorie na nilalaman ng 100 g ng courgettes ay nagbabago sa pagitan ng 19 at 23 na kcal - kung alin sa dalawang mga tagapagpahiwatig na ito ang makikita mo sa merkado, hindi mahalaga kung papaano pipiliin ang hindi bababa sa mga caloric zucchini na siyentipiko ay hindi pa ipinaliwanag.
Kasabay nito, ang mga zucchini ay nakakagulat na nagbibigay-kasiyahan - kahit na ang mga taong dumaranas ng labis na katabaan, na kinakain ang isang bahagi ng mga gulay na ito, nawawalan ng kanilang malupit na gana - kung paano, kung nakakuha sila ng mga maximum na 50-70 kcal?
Ang mga calories ng courgettes ay hindi ang mga guarantor ng buong. 90% ng aming gulay ay binubuo ng tubig, tulad ng pinakamalapit na kaibigan sa hardin - isang pipino. Pagkatapos kumain ng 300 g ng zucchini - kumain ka, o uminom, 270 ml ng tubig (tandaan, bakit inirerekomenda ang pag-inom ng tubig bago kumain?). Ito ang unang garantiya ng tagumpay ng courgettes.
Ang pangalawa ay hibla. Ang zucchini ay inirerekumenda na kumain ng hilaw at may isang alisan ng balat, at, kahit na ipapailalim mo ang mga ito upang magpainit ng paggamot, dapat na iwan ang alisan ng balat. Upang gawin ito, pumili lamang ng batang prutas, na may malambot na balat at isang magaan na kulay.
Ang pinaka-krudo, masustansiya (o sa halip, ang paglikha ng hitsura ng kabusugan sa tiyan) ay ang balat lamang. Ayon sa average na statistical data, ang fiber content sa zucchini ay 0.5%, na kung saan ay hindi kaya kaunti, kung naaalala mo na 90 mga account para sa juice. Ang lahat ng ito ay humantong sa ang katunayan na ang zucchini hindi lamang accelerates ang bituka peristalsis at nagpapabuti ng panunaw sa pangkalahatan, ngunit ang produkto mismo ay nasisipsip sa maximum, dahil ang komposisyon at istraktura ay napaka-pinong.
Komposisyon at calorie na nilalaman
Sa gaano karaming mga calories sa zucchini - lahat ay malinaw, katulad ng pangunahing bahagi ng gulay - ang likido. Tingnan natin kung ano pa ang, Ina Earth, nagtago siya:
- mga protina - 0.7 g;
- mga taba - 0.5 g;
- carbohydrates - 5,2;
- organic acids - 0.1 g;
- abo;
- bitamina A;
- bitamina B1, B2, B3, B9;
- bitamina C;
- potasa;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- sosa;
- bakal.
Mga pinggan mula sa courgettes - caloric content
Ang mga gulay ay inirerekomenda para sa halos lahat. Una, maaari silang magsilbi ng mabuti sa mga diabetic, dahil naglalaman ang mga ito ng mga natural na sugars, na bumababa sa antas ng glucose sa dugo, unti-unti na digesting.
Pangalawa, kailangan nilang kumain hangga't maaari sa "mga core" - ang zucchini ay sumipsip at nag-aalis ng mga toxin, mabigat na riles, nakakapinsalang kolesterol , sa pangkalahatan, isinasagawa ang "paglilinis" ng dugo at ang buong katawan, na maaaring hindi makakaapekto sa presyon at kalusugan ng kalamnan sa puso. Ang mga zucchini ay ipinapakita sa mga buntis at ina ng ina - hindi sila humantong sa isang allergy o bituka disorder sa mga sanggol, dahil sila ay talagang naging "kanilang sariling", katutubong at mahusay na pinaghihinalaang mga pagkain.
Inirerekomenda namin ang karamihan sa pandiyeta na pagkain ng kanilang mga zucchini:
- salad mula sa courgettes, sibuyas, bawang, linga na may langis ng gulay (maaaring maging mainit, banayad na lutong gulay) - 112 kcal;
- Cream sopas mula sa pipino, krim keso, langis ng oliba - siyempre, bahagyang naiiba mula sa caloric halaga ng gulay utak, dahil ang isang serving ng naturang sopas ay pull sa pamamagitan ng 250 kcal, ngunit pumapalit sa una at ikalawa - perpekto para sa isang tag-init, mainit na hapunan;
- ngunit ang calorie na nilalaman ng inihaw na zucchini ay magkapareho sa orihinal na produkto - 23 kcal, ang natitira - depende sa iyong mga additives (langis ng oliba, gulay, bawang, at, kung hindi ka mawalan ng timbang, mayonesa!).