Ang nagkakalog para sa mga cocktail

Ang masarap na cocktail ay maaaring lutuin sa bahay madali at hindi kinakailangan upang stomp pagkatapos nito sa pinakamalapit na bar. Upang gawing masakit ito bilang isang bartender, ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng isang nagkakalog para sa mga cocktail. At sasabihin namin sa iyo kung paano gamitin ang nagkakalog at magbahagi ng ilang mga recipe para sa paggawa ng mga cocktail sa isang nagkakalog.

Paano pumili ng isang shaker?

Una sa lahat, kailangan mong bigyang pansin ang materyal mula sa kung saan siya ginawa. Laktawan ang lahat ng mga produktong plastik, hindi sila malakas, at hindi posible na makihalubilo sa kanila ng mga cocktail na ice cream. Pinakamainam na bigyan ng kagustuhan ang isang metal shaker na bote, ang talukap ng mata na hindi nakakapagod, ngunit ipinasok sa loob. Salamat sa tulad ng isang takip, ang halo-halong inumin ay hindi makatagal, at ang mga mahahalagang patak ay hindi mawawala kahit saan.

Ngayon kaunti tungkol sa mga accessories para sa shaker.

1. Kapag pinipili ito, itigil ang bersyon na may nababakas, sa halip na isang built-in na strainer. Kapag ito ay kinakailangan, maaari mo lamang ilagay ito sa isang baso.
2. Buweno, at siyempre, kung saan walang panukat na salamin. Sa propesyonal na slang ito ay tinatawag na "jigger". Salamat sa kanya tumpak mong tandaan ang dami ng sangkap na idaragdag.

Paano gamitin ang nagkakalog para sa mga cocktail?

Marahil ay mabigla ka, ngunit ang mga tuntunin ng kung paano gamitin ang shaker ay binuo ng isang mahabang oras nakaraan, hindi isang siglo ang nakalipas.

1. Ang unang upang ilagay ang device malaking yelo. Bakit ang una - lahat ng bagay ay simple, kaya na ang pagdaragdag ng yelo sa dulo ay hindi paagusin ang inumin at ang mga likido ng bumubuo ay kinakailangan ng temperatura. Bakit malaki - upang hindi matunaw sa mga inumin at hindi idagdag ang matamis na lasa nito.
2. Pagkatapos ng yelo ay dumating ang pagliko ng di-alkohol at siksik na likido: juices, cream, gatas, yolk.
3. Ang huling sa shaker ay magbuhos ng maiinit na inumin.
4. Ngunit ang iba't ibang mga pop at soda ay idinagdag nang direkta sa cocktail na bubo sa ibabaw ng baso.
5. Ang proseso ng paghahalo ng inumin ay dapat maganap sa isang anggulo na 45 degrees. Mahigpit na ipinagbabawal ang buong vertical o pahalang na posisyon.
6. At kaunti pa tungkol sa yelo. Huwag gamitin ang parehong yelo ng dalawang beses, ito ay palayawin ang lasa ng iyong mga cocktail, kahit na ang mga sangkap ay pareho. Gayundin, huwag magdagdag ng yelo sa baso mula sa shaker, ang resulta ay hindi pareho.

Milk cocktail sa shaker

Gayundin, ang nagkakalog ay perpekto para sa paggawa ng mga milkshake. Paano ito gawin? Punan ang lalagyan ng yelo ng kargamento ng tubig, ibuhos ang nais na mga sangkap. Isara ang takip nang mahigpit, at, hawak ito gamit ang iyong mga daliri, kalugin ang buong istraktura ng hindi bababa sa 10 segundo. Kapag ang pagbuhos ng inumin sa baso, huwag kalimutan ang tungkol sa strainer na nagsasala ng cocktail mula sa yelo.

Mga alkohol na cocktail sa shaker

Buweno, kung paano hindi sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa lutong masarap, malakas na cocktail. Aling, hindi sinasadya, napakagaling na pukawin ang gana. Narito ang ilang mga simpleng recipe.

Paglubog ng araw

• 30 ML ng vodka;
• 10 ML ng cherry liqueur;
• 10 ML ng cherry juice;
• 10 ML ng asukal syrup;
• 10 ML ng lemon juice;
• ice-frapes (durog yelo).

Paghaluin ang mga sangkap sa isang nagkakalog para sa 10 segundo, pilitin sa isang malawak na baso ng alak at magdagdag ng lupon ng limon.

Vishnevka.

• 40 ML ng bodka;
• 10 ML ng malakas na puting vermouth;
• 30 ML ng cherry liqueur o tincture;
• 10 ML ng cognac;
• 3-4 cubes ng yelo.

Siyempre, sa tulong ng mga shaker, maaari mong ihanda ng propesyonal ang mga sikat na cocktail: Pinacolada , Margarita at Cosmopolitan .

Gumalaw sa isang nagkakalog at ibuhos sa isang malawak na tapered glass.

Paano palitan ang shaker?

Ano ang hindi natutunan ng aming mga taong matalino, nagbabasa at namangha:

• plastic bottles na may malawak na leeg;
• Ang mga banga ng salamin ay mahigpit na nakabalot ng tape upang maiwasan ang mga hating mula sa yelo;
• na gawa sa mga termos ng metal.

At tiyak na mayroon kang isang katanungan: "Bakit hindi namin pinag-uusapan blender o panghalo? ". Oo, ito ay ang gawain lamang ng ang nagkakalog upang palamigin ang mga sangkap na may yelo, at ang panghalo at blender, bahagyang pinainit ang mga sangkap. Hindi lahat ng mga cocktail ay nangangailangan ng gayong pag-init.

Paano upang hugasan ang shaker?

Panghuli praktikal na payo, kaagad pagkatapos gamitin, hugasan ang shaker, kung hindi, ito ay sumipsip ng smells at kasunod na masterpieces ay sira. Kung nakalimutan mo at iniwan itong marumi, pagkatapos ay magbabad sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang oras, at ang amoy ay mawawala, at ang mga lipas at lanta na bahagi ay mabilis na maligo.