Ravioli - mga recipe para sa pinaka masarap na kuwarta at iba't ibang fillings

Ang Ravioli ay isang recipe na karaniwang ng lutuing Italyano, ngunit araw-araw ang ulam ay nagiging mas popular sa amin. Sa katunayan, ang mga ito ay parehong dumplings o vareniki, ngunit sa maliit na larawan. Ang mga produkto ay inihanda sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang fillings, kaya maaari silang maging parehong malayang snack ulam at dessert.

Paano magluto ng ravioli?

Alam ang mga intricacies at mga lihim ng paglikha ng tamang pagsubok at pagpupuno para sa ravioli, sinuman ay maaaring maghanda ng isang Italian delicacy.

1. Tulad ng mga dumplings at ravioli, ang ravioli ay binubuo ng pagpuno at kuwarta na pinukaw mula sa mga itlog, harina, asin, sa mga bihirang kaso ng pagdaragdag ng langis ng halaman at tubig.
2. Pagkatapos ng pagmamasa ng basang harina kinakailangang magbigay ripen sa ilalim ng pelikula para sa hindi bababa sa 30 minuto, pagkatapos na ito ay thinly pinagsama, cut sa pantay na piraso.
3. Ang pagpuno para sa ravioli ay dapat na katamtaman makatas at depende sa nilalaman ng lasa asin, pampalasa o iba pang mga additives.
4. Sa isang piraso ng masa, ang mga fillings ay unti-unti na inilagay sa isang distansya, na sakop ng isang pangalawang strip, dahan-dahan pinindot, pagguhit ng mga contours ng pagpuno, at gupitin ang ravioli sa isang kutsilyo o espesyal na hugis.

Ang kuwarta para sa ravioli - recipe

Ang kuwarta para sa ravioli sa klasikal na bersyon ay hindi naglalaman ng tubig o iba pang mga additives. Sa isang burol ng inagurahan na inuming harina, ang mga itlog ay pininturahan lamang at niluto, na nakamit ang isang di-malagkit, magkakatulad at plastik na pagkakayari ng koma ng harina. Ang mga sukat ay maaaring mag-iba nang bahagya, depende sa kategorya ng mga itlog na ginamit.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• harina - 300 g;
• asin - 3 pakurot.

Paghahanda

1. Sa mangkok o sa isang talahanayan sift harina, podsalivayut ito at sa gitna gumawa ng isang depression sa anyo ng isang bunganga kung saan itlog ay hammered.
2. Knead ang kuwarta, takpan ang isang pelikula at mag-iwan ng 40 minuto.
3. Paghiwalayin ang bukol para sa mga bahagi at i-roll nang thinly ang bawat isa.

Ravioli na may spinach

Kadalasan sa menu ng lutuing Italyano maaari mong matugunan ang ravioli na may spinach at keso. Bilang isang spinach kapitbahay ay madalas na napili ricotta, na kung saan ay papalitan kung kinakailangan ng grated keso cottage o iba pang malambot na keso produkto ng ganitong uri. Dapat na bahagyang pinapayagan ang spinach sa isang kawali na may mantikilya.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• spinach - 300 g;
• keso - 300 g;
• itlog puti - 2 piraso;
• nutmeg - 1 pinch;
• asin, mantikilya at halaman ng langis.

Paghahanda

1. Knead, thinly roll out ang kuwarta.
2. Sa pinaghalong dalawang uri ng langis, tinadtad ang tinadtad na spinach bago tumira, at pagkatapos ng paglamig, keso, duguan, protina at asin ay halo-halong sa berdeng masa.
3. Ang kuwarta at pagpuno ay ginawa at gupitin ang ravioli.
4. Pakuluan ang ravioli sa inasnan na tubig hanggang lumutang ito sa ibabaw.

Ravioli na may keso - recipe

Ang isa pang popular na recipe para sa isang simple ngunit magandang-maganda paggamot ay iniharap sa ibaba. Ang masarap na ravioli na may keso ay hinahain na may sarsa ng mantikilya, bawang, damo at panimpla. Ang inangkop na badyet na bersyon ng paghahanda ng ulam ay ipinapalagay ang paggamit ng isang pinaghalong Adyghe keso at keso para sa pagpuno.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• brynza at Adyghe cheese - 150 g;
• itlog - 2 piraso;
• nutmeg - 1 pinch;
• perehil - upang tikman;
• mantikilya - 100 g;
• bawang - 1-2 ngipin;
• asin, paminta, panimpla.

Paghahanda

1. Paghaluin at ilabas ang kuwarta.
2. Dalawang uri ng keso giling, ihalo sa mga itlog, panahon upang tikman, magdagdag ng perehil.
3. Palamutihan ang ravioli, pakuluan hanggang umakyat.
4. Ihanda ang sarsa para sa ravioli. Matunaw ang mantikilya, magprito ng bawang sa loob nito, magdagdag ng mga seasoning, perehil, halo.

Ravioli na may mushroom - recipe

Ang Ravioli, ang recipe kung saan matututunan mo pa, ay handa sa pagpuno ng mga kabute. Ang kontribusyon nito sa lasa ay gagawin at klasikong ricotta cheese, kung wala ang bihirang bihasa ng klasikal na teknolohiya ng Italyano. Para sa kakulangan ng isang produkto, maaari kang kumuha ng home cottage cheese o iba pang malambot na keso. Sa isang katulad na variant ng mga masarap na pagkain, ang anumang sauce para sa pagpili o simpleng flavored sour cream ay angkop.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• mushroom - 250 g;
• Ricotta - 250 g;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng gulay - 40 ML;
• bawang - 1-2 ngipin;
• asin, paminta, perehil.

Paghahanda

1. Knead ang kuwarta at palabasin ito.
2. Fry ang mga mushroom sa langis, panahon, idagdag ang bawang, magpainit ito nang kaunti at pagkatapos ng paghahalo, ihalo sa ricotta, perehil at itlog
3. Mula sa kuwarta at pagpuno ng fill ravioli na may mga kabute, pakuluan sila sa tubig hanggang lumulutang sa ibabaw.

Recipe ng Ravioli na may Meat

Appetizing ravioli, isang simpleng recipe na kung saan ay inilarawan sa tabi, tulad ng mga mahilig sa dumplings o vareniki may karne . Upang maihanda ang pagpuno, sa kasong ito, ginamit ang minced meat, kung saan ang hamon na durog sa isang blender o isang pagsamahin ng hamon at pinong grated Parmesan ay idinagdag.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• forcemeat - 220 g;
• ham at parmesan - 50 g;
• itlog - 1 piraso;
• langis ng gulay - 40 ML;
• puting alak - 1.5 tbsp. kutsara;
• nutmeg - 1 pinch;
• asin, paminta, perehil.

Paghahanda

1. Magtanim at gumulong ang kuwarta.
2. Sa fried mince ibuhos ang alak, magdagdag ng pampalasa, magpainit hanggang sa pagsingaw ng alkohol.
3. Gumalaw sa ham, keso, itlog, nutmeg at tinadtad na perehil.
4. Bihisan ang ravioli na may karne , pakuluan ang mga produkto hangga't handa na, ihain ng sarsa ng mantikilya at mga gulay.

Ravioli - recipe na may ricotta

Sa itaas, ang mga pagkakaiba-iba ng mga produkto na may pagdaragdag ng spinach at mushroom ay inilarawan, at ang recipe na ito ay tungkol sa kung paano gumawa ng isang eksklusibong delicacy sa ricotta keso. Para sa saturation ng keso lasa sa pagpuno add lupa Parmesan, at para sa piquancy, ayon sa kaugalian ground nutmeg. Kapag nagsisilbi sa produkto, iwisik ang napapanahong mantikilya at iwiwisik ang gadgad na keso.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• Ricotta - 200 g;
• Parmesan - 150 g;
• itlog - 1 piraso;
• mantikilya - 100 g;
• nutmeg - 1 pinch;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Knead ang kuwarta at palabasin ito.
2. Paghaluin ang ricotta at 100 gramo ng parmesan cheese, pagdaragdag ng itlog, asin, nutmeg.
3. Bihisan ang ravioli na may ricotta, pakuluan hanggang luto.
4. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng perehil, asin, paminta, ibuhos ang timpla ng produkto, magwiwisik sa Parmesan.

Ravioli na may salmon

Ravioli, ang recipe na kung saan ay inilarawan bilang mga sumusunod, ay inihanda sa pagpuno ng isda, at nagsilbi sa isang mag-atas sauce, kung saan parmesan keso o gruyere ay tinunaw. Dagdagan ang ulam na may mga cherry tomato at basil dahon. Ang sopistikasyon at pagpipino ng nakuha na delicacies ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ito kahit na para sa isang kapistahan sa mga pista opisyal.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• Salmon pinausukan - 200 g;
• cream - 150 ML;
• itlog - 1 piraso;
• sibuyas na berde - 1 kutsarita;
• keso - 50 g;
• basil dahon, seresa - upang tikman;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Paghaluin at ilabas ang kuwarta.
2. Isda kutsilyo na may itlog at 100 ML ng cream sa isang blender, magdagdag ng sibuyas, asin, paminta, halo.
3. Mula sa kuwarta at ang natanggap na pagpupuno ay gumawa ng mga produkto, pakuluan.
4. Painitin ang cream, parmesan, ihalo, kumalat sa ravioli.
5. Maglingkod sa ravioli gamit ang salmon sa isang mag - atas na sarsa , iwisik ang basil at magdagdag ng mga kamatis.

Piniritong ravioli

Ravioli, ang recipe ng kung saan ay medyo hindi kinaugalian para sa pagpapatupad, lumiliko na mapula-pula at lubhang appetizing. Ang mga produkto na inihanda sa anumang pagpuno upang pumili mula sa, sa kasong ito, ay hindi pinakuluang, bilang tinanggap, ngunit pinirito sa langis sa isang kawali, at bago na ito ay nilubog sa keso-itlog batter.

Mga sangkap:

• ravioli - 1 kg;
• bread crumbs - 200 g;
• Parmesan - 0,5 baso;
• itlog - 2 piraso;
• langis ng gulay para sa Pagprito - 100 ML;
• asin, paminta, perehil.

Paghahanda

1. Ang mga itlog na halo-halong may gadgad na keso at perehil, pampalasa sa panlasa.
2. Lumubog ang Ravioli sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs at kumalat sa isang kawali na pinainit sa kawali.
3. Brush ang mga produkto mula sa magkabilang panig, na sumasaklaw sa talukap ng mata, at maglingkod kasama ng paboritong sarsa.

Ravioli na may ricotta at peras

Ang Ravioli, na ang Italian recipe ay inaalok para sa pagsasaalang-alang sa ibang pagkakataon, ay maaaring matikman sa mamahaling mga restawran, at pagkatapos ng isang detalyadong pag-aaral ng mga rekomendasyon at sa kanilang pagpapatupad at sa bahay. Para sa pagpuno ng mga produkto sa kasong ito isang halo mula sa ricotta na may isang peras, pupunan na may sariwang tim ay ginagamit.

Mga sangkap:

• kuwarta para sa ravioli - 1 serving;
• Ricotta - 200 g;
• peras (sapal) - 250 g;
• twigs ng thyme - 2-3 pcs .;
• mantikilya - 150 g;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Paghaluin at ilabas ang kuwarta.
2. Matunaw 2 tbsp. Mga kutsarang langis sa isang kawali, mag-ipon ng makinis na tinadtad na pulbos ng peras at pahintulutan, pagpapakilos, hanggang malambot.
3. Magdagdag ng keso, magpainit kaunti sa isang peras, idagdag ang thyme, panahon upang tikman, cool.
4. Mula sa kuwarta at fillings gumawa ng bahay ravioli at pakuluan ang mga ito hanggang sa handa sa inasnan tubig.