Pulang isda sa oven - ang pinakamahusay na mga recipe para sa simple at orihinal na pagkain

Ang inihurnong pulang isda sa oven ay laging napakalaki at nag-aapoy. Ang mga pinggan ay maaaring gawin para sa isang solemne kapistahan, para sa isang romantikong hapunan o para lamang mapansin ang iyong mga mahal sa buhay na may mga bagong kagiliw-giliw na pagkain. Paglilingkod sa isda na may palamuti, isang ilaw na salad, o simpleng pagtutubig sa orihinal na sarsa.

Paano magluto ng pulang isda sa oven?

Ang mga pinggan mula sa pulang isda sa oven ay inihanda mas madali at mas mabilis kaysa sa puti. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkakaroon ng mga parasito ay hindi kasama sa karne ng mga naninirahan sa dagat, na hindi totoo sa ilog. At, kung gaano karaming lutuin ang pulang isda sa hurno, ang lahat ay nakasalalay sa mga napiling bahagi ng bangkay, ngunit bilang isang panuntunan pagluluto ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras.

1. Ang buong pulang isda, na inihurnong sa oven ay luto ng 30 hanggang 40 minuto, depende sa laki ng bangkay. Ito ay inilalagay sa isang foil, glass form o sa isang manggas, ngunit 10 minuto bago ang katapusan ng proseso ng pagluluto, ang form ay binuksan upang pahintulutan ang isda sa kayumanggi.
2. Ang mga steak ay maghurno ng kaunti nang mas mabilis, magluto ng tungkol sa 25 minuto, kung ang mga piraso ay inumin sa sarsa, maaaring tumagal ng 15-20 minuto upang maghurno.
3. Ang fillet ng pulang isda ay handa lamang sa isang kapat ng isang oras.

Red isda sa palara sa oven

Ang inihurnong salmon sa palara sa oven ay isang simple at sa parehong oras deliciously masarap na ulam. Kadalasan, ang mga steak ay luto, bihirang lubos. Ang salmon ay may taba na laman, kaya hindi kinakailangan na mag-pickle ito, sapat na mabango na pinaghalong dry spices. Perpekto para sa rosemary at thyme, kung ninanais, idagdag ang tinadtad na bawang.

Mga sangkap:

• steak ng salmon - 2 piraso;
• asin, lupa paminta;
• sariwang tim at Rosemary - 2 sangay;
• bawang - 2 ngipin.

Paghahanda

1. Banlawan ang isda, tuyo, langis na may asin at paminta.
2. Mag-chop ng bawang at ilapat ang mga ito sa mga steak.
3. Ilatag ang salmon sa hiwa ng foil, ilagay sa isang maliit na sanga ng tim at rosemary, lagyan ng selyo ang mga sobre.
4. Ang pulang isda ay inihurnong sa oven sa 190 degrees 25 minuto.

Pulang isda sa mag-atas na sarsa sa oven

Ang isang tunay na solemne treat ay salmon sa isang creamy sauce sa oven. Ang ulam ay nagmumula sa deliciously delicious. Appetizing at nakakagulat na banayad. Pinahahalagahan ng lahat ng mga bisita ang mga pagsisikap ng espesyalista sa pagluluto. Ang isang espesyal na piquancy ay gagawin sa pamamagitan ng tinadtad na hazelnuts at bawang, idinagdag sa sarsa. Ang keso ay gumaganap ng papel ng thickener, ang anumang solid na may neutral na lasa ay gagawin.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 500 g;
• bawang - 2 ngipin;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• keso - 150 g;
• Cream 10% - 200 ML;
• kastanyas - 4 na mga pcs .;
• mga gulay - 20 g;
• Rosemary - 1 branch.

Paghahanda

1. Filet ang asin, panahon na may pampalasa at tukuyin sa form.
2. Sa isang kawali ay ipain ang mantikilya, i-drop ang tinadtad na bawang, magprito hanggang sa maliwanag na pabango.
3. Ibuhos sa cream, kumulo para sa 7-10 minuto.
4. Throw tinadtad hazelnuts, gadgad keso, pukawin.
5. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda, isablig ang mga gulay at karayom ​​ng romero.
6. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degrees, pagkatapos i-off, hawakan ang ulam para sa isa pang 15 minuto sa oven.

Mga steak mula sa pulang isda sa oven

Sa kalahati lamang ng isang oras, na ibinigay ang oras ng paghahanda ng isda, maaari kang maghurno ng isang steak ng salmon sa oven. Kahit na ang isang naghahangad na culinary expert ay makakapaghanda ng isang orihinal na gamutin para sa isang romantikong hapunan, at sa mangangain ang ulam na ito ay gagawing isang espesyal na impression. Ang salmon ay lalabas na malambot na malambot, at ang ulam sa kabuuan ay magiging liwanag, perpekto para sa isang hapunan.

Mga sangkap:

• steak - 2 piraso;
• langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
• Thyme dry - 1 tsp;
• asin, isang halo ng mga peppers sa lupa;
• limon - 4 lupon.

Paghahanda

1. Mga steak na asin na may asin at isang halo ng peppers.
2. Paghaluin ang langis ng oliba at thyme, amerikana na may halo ng isda, ilagay sa baking dish.
3. Nangunguna sa isang bilog na limon, takpan ang takip o palara.
4. Ang pulang isda ay inihurnong sa isang mainit na oven sa loob ng 15 minuto.
5. Buksan ang talukap ng mata at magluto para sa isa pang 10 minuto.

Red fish na may patatas sa oven

Pinakamainam na lutuin ang mainit habang kinukunan. Inihurnong trout na may patatas sa hurno - masarap na masarap at masarap na itinuturing, na gusto ng lahat. Given na ang isda ay inihurnong mas mabilis kaysa sa mga gulay, ang mga piraso ng patatas ay mas mahusay na magluto hanggang kalahati luto, kaya ang lahat ng mga sangkap ay luto sa parehong oras at ang ulam ay magiging mahusay.

Mga sangkap:

• trout - 700 g;
• patatas - 1 kg;
• Mga sibuyas na pinalo sa singsing - 1 pc .;
• limon - ½ pcs .;
• asin, isang halo ng mga peppers sa lupa;
• langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
• tuyo na damo.

Paghahanda

1. Pakuluan ang patatas hanggang kalahati na luto.
2. Sa kawali, ipamahagi ang isda at patatas, panahon na may asin, iwiwisik ang paminta.
3. Sa itaas, ayusin ang singsing ng sibuyas, langis ng pinggan, luha na may mga damo, at magwiwisik ng lemon juice.
4. Ang pulang isda at patatas ay inihurnong sa oven sa loob ng 20 minuto, sa 190 degrees.

Red na isda na may gulay sa oven

Upang maghanda ng isang kapaki-pakinabang na ulam, kasama ang isang light side dish, hindi mo kailangang mag-imbento ng masalimuot at mahirap na mga recipe. Inihurnong may gulay na ihalo ng chum sa hurno - isang masarap na itinuturing, ang pagbuo ng kung saan ay magdadala ng hindi hihigit sa kalahating oras. Bilang suplemento ng gulay, magagawa rin ang isang komersyal na frozen na halo.

Mga sangkap:

• mga piraso ng chum - 700 g;
• langis ng oliba - 100 ML;
• bawang - 4 ngipin;
• asin, paminta, tuyong timing;
• mga kamatis - 2 pcs .;
• marinated sibuyas - ½ mga pcs .;
• pinaghalong gulay.

Paghahanda

1. Paghaluin ang mantikilya na may tinadtad na bawang, pampalasa.
2. Generously grease ketu na may maanghang timpla.
3. Ilagay ang isda sa isang form na sakop na foil.
4. Sa itaas, ipamahagi ang mga singsing ng piniritong sibuyas at ibuhos ang pinaghalong gulay.
5. Takpan ang ulam na may mga tarong ng mga kamatis.
6. Seal ang sobre, magluto ng 20 minuto.
7. Buksan ang foil, maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Red fish sa oven na may keso

Masarap na lutong salmon na may mga mushroom at keso sa oven. Ang isang tunay na maligaya na ulam, na lutuin lamang ng 30 minuto. Para sa paggamit ng mga bagong sariwang mushroom, at ang timpla ng pag-inom ay magkakaroon ng pinakasimpleng - mayonesa na may maliit na hanay ng pampalasa. Ang mga sibuyas ay hindi dapat maihaw, sapat na liwanag na pasteurisation sa transparency.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 1 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• keso - 200 g;
• champignons - 8 piraso;
• mayonesa - 1 tbsp. l.;
• asin, paminta, tuyo na damo.

Paghahanda

1. Spasseruyte kalahating bilog sibuyas, ilagay ito sa hugis.
2. Tuktok na may isang piraso ng isda, asin, grasa ito sa mayonesa at budburan ng seasonings.
3. Ilagay ang mga plates ng kabute at pilasin ang keso.
4. Ang pulang isda ay inihurnong sa oven para sa 30 minuto sa 190 degrees.

Trout sa oven lahat

Kung nais mong magluto ng pinalamanan na isda, maaari mong maghurno ang trout sa oven ganap. Para sa pagpuno gamitin ang iyong mga paboritong gulay, patatas o mushroom. Kapag pinoproseso ang bangkay, siguraduhing alisin ang mga hasang at ang madilim na pelikula mula sa tiyan, upang ang ulam ay hindi lumabas na mapait. Ang mga olibo at mga almendras ay magdaragdag ng isang espesyal na pampalasa sa ulam.

Mga sangkap:

• trout - 1.5 kg;
• champignons - 400 g;
• oliba - 50 g;
• almendras - 50 g;
• limon - 1 piraso;
• sibuyas - 1 piraso;
• langis ng oliba, asin at paminta;
• parsley greens - 20 g.

Paghahanda

1. Ang ginagamot na isda ay tuyo, ambon na may lemon juice, asin, panahon na may paminta.
2. Spasseruyte sibuyas, magdagdag ng mga mushroom, magprito hanggang sa ang mga likido ay humuhupa.
3. Throw tinadtad gulay, singsing ng mga oliba at mga almendras. Salt, season na may pampalasa.
4. Fry ang pagpuno ng 5 minuto at itabi.
5. Punan ang tiyan gamit ang pagpupuno, maingat na i-seal ang foil.
6. Maghurno sa loob ng 30 minuto sa 180.

Roll ng pulang isda sa oven

Ang orihinal na paghahanda ng trout fillets sa oven ay makakatulong sa recipe na inilarawan sa ibaba. Ang ulam ay maaaring ihain parehong mainit at malamig, ang lasa ay nananatiling mahusay. Bilang isang pagpuno, gamitin ang keso, na may neutral creamy taste. Pumili ng pampalasa sa iyong sarili, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa asin, paminta at dill.

Mga sangkap:

• fillet na may balat - 1 kg;
• keso - 150 g;
• lemon juice;
• asin, paminta, tinadtad na dill.

Paghahanda

1. Peel ang mga fillet ng kaliskis at mga buto, ilagay ang mga ito sa balat na may balat pababa.
2. Salt, season na may mga pampalasa, dill, ibuhos ang lemon juice, balutin at i-marinate para sa 40 minuto sa palamigan.
3. Ilagay ang gadgad na keso sa ibabaw ng stratum ng isda, kulutin ito sa mga rolyo, ikabit ito sa mga toothpick, ilagay ito sa freezer sa loob ng isang oras.
4. Gupitin sa mga segment na 2 cm makapal.
5. I-wrap ang bawat piraso sa foil at maghurno sa loob ng 15 minuto sa 190.

Mga skewers ng salmon sa oven sa skewers

Ang mahusay na shish kebab mula sa salmon sa mga skewer sa oven ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto, kailangan mo lamang i-pre-slice fish sa isang mabangong pinaghalong. Ang proseso ng pagluluto ay hindi hihigit sa 10 minuto. Sa maaga, ang mga sahig na kahoy ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng ilang oras upang sa pagluluto ay hindi sila pinirito at hindi pinatuyong.

Mga sangkap:

• fillet ng salmon - 1 kg;
• limon - 1 piraso;
• asin, pampalasa;
• langis ng oliba.

Paghahanda

1. Hugasan ang isda, gupitin sa mga cube at limon sa malalaking singsing.
2. Paghaluin ang isda at limon, panahon na may pampalasa, ibuhos sa langis at umalis sa loob ng 20 minuto.
3. String ang mga piraso ng salmon at lemon sa skewers.
4. Maghurno sa loob ng 10 minuto.