Ang sarsa ay isang likidong pampalasa at kadalasang ito ay inihahain sa mga pangunahing pagkain. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng sarsa ng plum para sa taglamig. Perpektong ito ay nagbibigay ng anumang ulam, lubhang pagbabago ng lasa ng produkto, at ang masarap na panlasa ay makakatulong sa iyo na makakuha ng tunay na kasiyahan mula sa pagkain.
Spicy sauce para sa taglamig
Mga sangkap:
- garden plum - 2 kg;
- bawang - 15 g;
- mainit na chili - 2 pcs .;
- kari pulbos 20 g;
- asin - 10 g;
- puting asukal - 85 g;
- lupa itim at pulang peppers - 25 g;
- lupa kanela - 10 g.
Paghahanda
Hugasan natin ang mga plum at maingat na maingat na alisin ang mga buto. Prosesuhin ang bawang, paminta at i-twist ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng pinong gilingan na gilingan. Ang nagresultang masa ng tinimplahan ng asin, asukal at itapon ang lahat ng pampalasa sa panlasa. Lubusan ihalo ang mga nilalaman, pakuluan at lutuin para sa mga 30 minuto. Pagkatapos nito, ipapakalat namin ang mainit na sarsa sa mga sterile dry na garapon at ilulunsad ang mga ito sa mga lids.
Ang recipe para sa satzebeli sauce mula sa plums para sa taglamig
Mga sangkap:
- plum berde - 3 kg;
- bawang - 2 ulo;
- asukal - 110 g;
- lupa kariya pampalasa - 1 sachet;
- kulantro sariwang - 1 bungkos;
- red pepper mapait - 2 PCS.
Paghahanda
Maingat na inumin ang mga prutas, buksan ang mga halves at kumuha ng maingat na mga pits. Ang mapait na paminta ay naproseso, inilagay sa iyong mga kamay guwantes guwantes, at makinis na hiwa sa isang kutsilyo. Inihanda ng mga sangkap ang halo-halong sa isang mangkok, ihagis namin ang peeled clove ng bawang at i-twist ang lahat hanggang homogenous mass sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang nagresultang masa ay inililipat sa isang pan at nagluluto ng kalahating oras, hindi nalilimutan na pukawin ito. Ngayon ay ibuhos natin ang mainit na sarsa gamit ang mga plum sa mga bote, palayasin ang mga ito at dalhin ang mga ito para sa taglamig sa bodega ng alak.
Ang saging na plum sauce recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- dilaw na hinog plum - 5 kg;
- tubig - 455 ml;
- bawang - 2 ulo;
- puting asukal - 40 g;
- asin malaki - 20 g;
- pampalasa ng hops-suneli - 20 g;
- mainit chilli paminta sa iyong panlasa.
Paghahanda
Ibubuhos namin ang mga plum, alisin ang mga buto at ilipat ang prutas sa kawali. Shine them with water at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pagkatapos nito, ililipat namin ang mga berry na may likido sa blender, idagdag ang pinadalisay na bawang, ang pulang paminta na walang mga buto at crush lahat ng bagay sa katas. Ang nagresultang masa ay muling ibubuhos sa isang kasirola, pinakuluan at itinapon ang mga pampalasa sa panlasa. Namin pre-isterilisado ang lata, punan ang mga ito ng mainit na sarsa at roll ang mga ito sa lids. Iyon lang, ang tkemali sauce mula sa dilaw na kaakit-akit para sa taglamig ay handa na!
Recipe ng plum sauce para sa taglamig
Mga sangkap:
- apple sour - 2 pcs .;
- mapait na paminta - 1 pod;
- kaakit-akit - 1250 g;
- luya ugat - 5 pcs .;
- Mahahalagang kakanyahan - 10 ML;
- asin - 5 g.
Paghahanda
Ang mga prutas ay huhugasan natin, tatalakayin natin at aalisin natin ang mga bato. Pagkatapos ay i-twist namin ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang mainit na paminta at bawang cloves. Ang luya na ugat, malinis, giling na may isang kudkuran at itapon sa dati na nilutong dahon ng plum. Naglalagay kami ng isang maliit na suka acid at ilagay ito sa panlasa ng asukal at asin. Magluto ng workpiece na may mahinang pigsa, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit na sarsa sa malinis na garapon at higpitan ang mga lids.
Sweet at sour plum sauce para sa taglamig
Mga sangkap:
- kaakit-akit - 990 g;
- asukal - 95 g;
- kanin sa suka - 115 ML;
- luya ugat - 30 g;
- bawang - 30 g;
- kanela - 1 stick;
- badonia - 2 piraso;
- buto ng kulantro - 10 g;
- Ang mga clove ay tuyo - 4 na mga PC.
Paghahanda
Hugasan natin ang kaakit-akit, alisin nang maingat ang mga buto at tanggalin ang kudlit, pagpuno ng prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay buksan ang pulp ng prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilipat ang niligis na patatas sa isang kasirola at i-drop ang asukal, lupa luya root, bawang, tubberry, cloves, kulantro at kanela. Magdagdag ng isang maliit na suka, dalhin ang halo sa isang pigsa at magluto para sa 20 minuto, pagpapakain paminsan-minsan na may sahig na gawa sa spatula. Ang mainit na plum sauce ay ibubuhos sa maliliit na garapon at takpan ang mga lids. I-wrap namin ang pangangalaga sa isang mainit-init na kumot at iwanan ito hanggang sa ganap itong pinalamig.