Simple na sopas ay maginhawang handa para sa ilang araw na maaga at pinainit kung kinakailangan. Tamang tungkol sa isa sa mga recipe na ito - potato soup - magsasalita kami nang higit pa.
Patatas na sabaw mashed patatas - recipe
Ang recipe para sa sopas na ito ng patatas ay maaari ring gawin vegetarian, gamit ang mga produkto ng pagawaan ng gatas: mantikilya, gatas at keso.
Mga sangkap:
- sibuyas - 135 g;
- bawang - 3 ngipin;
- leeks (puting bahagi) - 1 piraso;
- isang tangkay ng kintsay - 1 piraso;
- patatas - 720 g;
- gulay na sabaw - 980 ml;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- isang sanga ng thyme;
- toyo gatas - 235 ml;
- croutons, langis ng oliba para sa paglilingkod.
Paghahanda
Maghanda ng inihaw mula sa kalahating singsing ng mga sibuyas, leeks at tinadtad na kintsay. Sa lalong madaling panahon ang mga gulay ay lumambot, idagdag sa kanila ang diced patatas, ibuhos ang lahat ng sabaw at ilagay ang laurel, thyme at isang may tapadong sibuyas ng bawang. Sa sandaling ang sabaw ay dumating sa isang pigsa, bawasan ang init at iwanan ang lahat upang magdalamhati hanggang sa pinalambot na mga piraso ng patatas. Ibuhos sa gatas at palagpasan ang lahat ng mga sangkap na may blender. Painitin muli ang homogenous na sopas at i-serve ito, punuan ito ng langis ng oliba at punuin ang mga crouton.
Simple potato soup na may manok - recipe
Mga sangkap:
- sibuyas - 180 g;
- kintsay - 115 g;
- karot - 115 g;
- manok na sabaw - 720 ml;
- corn cobs - 2 pcs .;
- buto ng manok (pinakuluang) - 155 g;
- patatas - 270 g.
Paghahanda
Grind at iprito ang unang tatlong gulay na magkasama. Sa sandaling nakakakuha ang isang inihaw na isang maliit na ginintuang kulay, idagdag ito sa mga chips ng patatas at mais na hiwa mula sa pumalo. Ibuhos ang lahat ng sabaw at magluto hanggang sa malambot ng mga patatas. Sa dulo, magdagdag ng mga piraso ng manok.
Maaari mo ring ulitin ang recipe para sa patatas na sopas na ito sa anumang iba pang karne.
Patatas na sopas na may dumplings - recipe
Mga sangkap:
- natural na mga sausages - 470 g;
- manok sabaw - 1.4 l;
- sibuyas - 135 g;
- bawang - 4 ngipin;
- dumplings - 12-15 mga pcs .;
- patatas - 240 g;
- cream - 235 ml;
- tubig 115 ML.
Paghahanda
Palamigin ang batutay na pagpaso mula sa shell at kayumanggi ito sa tinadtad na sibuyas at bawang tinadtad. Ibuhos ang lahat ng isang maliit na bahagi ng tubig o sabaw, magdagdag ng cream. Pakuluan ang patatas at mash, idagdag ang niligis na patatas sa sopas, pagkatapos ay itapon ang mga dumplings at pakuluan ang mga ito hanggang sa dumating sila. Bago paglingkuran, dagdagan ang sopas na may masaganang bahagi ng mga gulay.