Ang Lasagna ang pinakasikat na ulam ng Italyano. Ito ay isang bagay sa pagitan ng pie at pizza, kung saan maaari mong idagdag ang lahat ng bagay na nasa palamigan at palaging magiging masarap. Ang mga pangunahing sangkap ng lasagna ay ang keso at manipis na mga layer ng kuwarta, na maaaring mabili sa anumang tindahan o luto sa pamamagitan ng iyong sarili. Ang lasagne sa isang multivariate ay inihanda nang eksakto sa parehong paraan tulad ng sa oven, ngunit ito ay lumiliko out upang maging mas malambot at makatas. Tingnan natin kung paano magluto ng lasagna sa isang multivarque, at kung ano ang kailangan para dito.
Lasagna na may minced karne sa isang multivark
Mga sangkap:
- harina - 3 item;
- spinach - 500 g;
- itlog - 4 piraso;
- tinadtad na karne - 200 g;
- ham - 100 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- karot - 2 piraso;
- sibuyas - 2 piraso;
- kintsay - upang tikman;
- sabaw - 1 item;
- kamatis - 5 pcs .;
- puting dry wine - 1 item;
- Salt, pepper, bay leaf and spices - tikman.
Paghahanda
Kaya, sa unang minahan at nililinis namin ang lahat ng mga gulay. Tanggalin ang sibuyas, kintsay, karot at iprito ang lahat sa langis ng gulay sa multivarka. Pagkatapos ay idagdag ang minced karne, hamon, asin, paminta at karot sa mga gulay sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay namin ang makinis na tinadtad na mga kamatis, ibuhos ang sabaw, puting alak at lutuin sa loob ng halos isang oras sa rehimeng "Paghinto". Pakuluan ang oras na ito sa isang saminang spinach, asin, gupitin sa mga cube, idagdag ang mga itlog, harina at masahin ang kuwarta. Ihalo ito para sa 30 minuto, at pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer at i-cut sa maliit na mga parisukat. Lubricate namin ang ilalim ng multivach mangkok na may langis at mag-ipon ng isang layer ng mga parisukat. Pagkatapos ay ilagay namin ang isang layer ng karne palaman, ibuhos ang sauce sa ibabaw ng béchamel at budburan gadgad keso. Susunod, isara ang pagpuno na may isa pang patong ng kuwarta at muling ilagay ang pagpuno, atbp.
Ang pinaka itaas ay tinatakpan ng maraming keso at inilagay sa multivarku sa "Quenching" mode. Naglingkod bilang isang malayang pagkain na may salad ng mga sariwang gulay!
Lasagna mula sa pita bread sa multivarka
Kung biglang gusto mong magluto lasagna, at walang mga tapos na mga sheet sa kamay, at hindi talagang nais na gulo sa pagsubok, ang karaniwang lavash ay darating upang iligtas. Sa pamamagitan nito, ang lasagna ay magiging handa nang mas mabilis at kung minsan ay mas malasa pa.
Mga sangkap:
- manipis lavash - 2 dahon;
- pinakuluang karot - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- keso - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- 15% sorbetes - 200 ML;
- pinakuluang patatas - 4 na mga pcs .;
- at kamatis - 3 pcs .;
- courgette - 200 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang lahat ng mga gulay ay maayos na hugasan at malinis. Ang kalabasa, patatas, kampanilya peppers at mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes, at ang keso at karot ay hinahain sa isang malaking kudkuran. Ang lahat ay halo-halo at nahahati sa dalawang magkatulad na bahagi. Gamit ang kamatis, alisin ang alisan ng balat at gilingin ito sa isang blender. Magdagdag ng asin, paminta at ihalo nang mahusay. Ngayon isang bahagi ng mga gulay ay halo-halong may kulay-gatas, ang iba pa - na may mga kamatis. Sa tasa multivarka ibuhos ng isang maliit na langis at itabi ang mga layer ng lasagna sa sumusunod na pagkakasunod-sunod: lavash - gulay na may kulay-gatas - gadgad keso - lavash - gulay na may mga kamatis - keso. Nagluluto kami sa mode na "Paghurno" para sa mga 50 minuto. Kapag nagsisilbi, itaas na may keso at iwiwisik ang ketchup sa panlasa.
Lazy Lasagna sa Multivariate
Ang mga bisita ay nasa threshold na, at wala kang anumang bagay na mainit? Kung gayon, ang recipe na ito ay espesyal para sa iyong okasyon.
Mga sangkap:
- manipis na lavash - 2 pack;
- karne - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kamatis - 3 pcs .;
- gatas (kefir) - 0,5 item;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa lasagna sa isang multivarquet ay medyo simple. Kumuha kami ng karne, makinis na hiwa at magprito sa kawali. Pagkatapos ay idagdag ang asin sa panlasa at maingat na ilagay ito sa mangkok. Susunod, gupitin ang mga sibuyas at mga kamatis. Sa panahong ito inihahanda namin ang sarsa sa kasirola. Upang gawin ito, ihalo ang gatas o kefir na may harina, idagdag ang asin sa panlasa. Dalhin ang halo sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Sa mangkok ng multivarka ibuhos ang langis at itabi ang mga layer ng lasagna. Unang lavash, pagkatapos karne, muli lavash, mga kamatis sa mga sibuyas, lavash, atbp. Ibuhos namin ang lahat ng sarsa at iwiwisik ito ng maraming keso. Naghurno kami sa multivarquet ng 30 minuto.