Ang Meatloaf ay isang mapanganib na pagkaing pagluluto na hindi maiiwasan ng mga eksperto sa pagluluto. Ngunit kung subukan mo at gumawa ng ilang mga pagsisikap, bilang isang resulta makakakuha ka ng isang stunningly masarap at masarap na ulam na palamutihan anumang talahanayan. At tutulungan ka namin dito at sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng pagkain sa bahay.
Paano magluto ng karne tinapay mula sa peritoneum ng baboy?
Mga sangkap:
- baboy tiyan - 1450 g;
- bay dahon - 2 pcs .;
- Provencal herbs - sa panlasa;
- bawang - 20 g;
- asin sa dagat - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang baboy ay hugasan, nilalagyan ng napkin ng papel, sinabog sa magkabilang panig na may asin at Provencal na mga damo. Ang bawang ay nalinis, pinutol na mga plato at itabi ang tuktok ng karne. Dahan-dahang i-roll ang roll at mahigpit na itali ang thread. Inihayag namin ang natanggap na roll sa isang plastic bag, ipalabas ang lahat ng hangin at ayusin ang dulo. Ilagay ang workpiece sa isang malaking kasirola, ibuhos nang lubusan sa tubig at ilagay ang mga pinggan sa isang malakas na apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at magluto ng 1.5 oras. Pagkatapos nito, dahan-dahang alisin ang bag na may roll, dalhin ito sa malamig at pagkatapos ng paglamig, i-cut ito sa mga hiwa at i-serve ito sa mesa.
Paano magluto ng roll na may karne palaman sa oven?
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 520 g;
- lebadura puff pastry - 245 g;
- mantikilya - 45 g;
- bombilya - 65 g;
- itlog - 5 pcs .;
- bawang - 15 g;
- harina - 115 g;
- sariwang gulay;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang ilang mga itlog ay pinakuluang mahirap, at ang mga sibuyas ay nalinis, makinis na pinutol at may browned sa mantikilya. Pagkatapos ay ikinakalat namin ito sa karne ng karne, itapon ang mga tinadtad na mga gulay at itaboy ang isang itlog. Hinahalo namin ang lahat ng bagay nang lubusan, pigain ang bawang sa lasa at panahon na may maraming pampalasa. Ang kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na rektanggulo, ilagay sa isang langis na baking tray at sa sentro namin ipamahagi ang kalahati ng pagpupuno kasama ang haba ng kuwarta. Sa ito namin ikinakalat ang kalahati ng pinakuluang itlog, at mula sa itaas - ang nanatiling forcemeat. Susunod, gupitin ang kuwarta mula sa magkabilang panig papunta sa mga pabilog na piraso at i-pair ang mga ito, pinching ang mga ito mula sa itaas. Ibinubog namin ang nagresultang roll sa natitirang pinalo itlog at maghurno para sa 30 minuto sa isang preheated oven.
Paano magluto ng karne tinapay mula sa tinadtad na karne?
Mga sangkap:
- buto ng quail - 7 pcs .;
- tinadtad na karne - 640 g;
- gatas - 35 ML;
- sibuyas - 45 g;
- langis ng gulay - 20 ML;
- sariwang perehil - 1 bungkos;
- pampalasa .
Paghahanda
Ang mga itlog ay pinanghahawakan nang husto, at ang isa ay nahuhulog sa isang mangkok at itinutulak ng gatas. Sa mince ihagis namin ang durog na mga gulay, mga sibuyas at ibuhos ang pinaghalong itlog. Season na may mga pampalasa at ihalo nang lubusan. Ang ilalim ng amag ay natatakpan ng palara, na pinahiran ng langis at kumalat ang piraso ng minced meat. Mula sa itaas, sa isang linya, inilalagay namin ang mga peeled na itlog at tinakpan ang mga ito sa natitirang karne na tinadtad. Pindutin ito malumanay sa iyong mga kamay, na nagbibigay ito ng hugis ng isang roll. Takpan ang workpiece na may foil at maghurno sa loob ng 50 minuto.