Ang ideya ng muesli (Müsli, Aleman) ay imbento at binuo ng Swiss na doktor Maximilian Bircher-Banner noong 1900 para sa malusog na nutrisyon ng mga pasyente ng ospital. Sa una, ang halo ay ginawa mula sa mga prutas at gulay. Mula noong dekada 60, ang katanyagan ng muesli ay lumalaki sa lahat ng dako dahil sa pagtaas ng interes sa mga diyeta na may mababang taba ng nilalaman at pag-optimize ng estilo ng nutrisyon.
Sa kasalukuyan ang muesli ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa isang malusog na pagkain ng almusal. Ito ay isang halo na ginawa mula sa mga siryal (sa anyo ng mga natuklap), mga mani, sariwang prutas, pinatuyong prutas, berry, bran, mikrobyo ng trigo, pulot at pampalasa. Karaniwan ang muesli para sa almusal ay nakahanda sa pagdagdag ng gatas o iba pang mga produktong fermented na gatas ( yogurt , kefir, at iba pa). Kung hindi mo nais ang gatas, ang halo ay maaaring nilagyan ng mainit na tubig.
Maaari kang bumili ng handa-mix para sa pagluluto sa tindahan, ngunit mas mahusay na gumawa ng muesli para sa iyong almusal, magkakaroon ng mas maraming paggamit. Ang isang kalidad na halo ng muesli ay hindi dapat maglaman ng mga preservatives. Ang tuyo na prutas para sa muesli ay mas mahusay na pumili ng di-nagniningning (kinang ay nakamit ng gliserin), ang kalidad ng pinatuyong prutas ay hindi dapat magmukhang mas mabuti.
Paano magluto ng muesli para sa almusal?
Lahat ng mga kalkulasyon para sa 1 bahagi. Muesli mula sa mga natuklap at pinatuyong prutas.
Mga sangkap:
- Oatmeal flakes (o mula sa maraming iba't ibang cereal) - 50 g;
- Mga natuklap na mais (walang patong ng asukal) - 30-50 g;
- mga pasas - 1 tbsp. kutsara;
- prun - 2-3 pcs .;
- tuyo na mga aprikot - 2-3 pcs .;
- igos - 1 piraso;
- mani (anumang) - 1-2 tbsp. kutsara;
- honey natural floral - 1 tbsp. kutsara;
- dry spices (kung nais, saffron, cardamom, paprika, luya, kanela o banilya, hindi lamang magkasama);
- gatas ng nais na taba nilalaman o yogurt unsweetened klasikong live, kefir ay maaaring maging tungkol sa 100 ML.
Paghahanda
Pagluluto sa gabi. Ang prunes, pinatuyong mga aprikot at mga pasas ay pinupuksa ng tubig na kumukulo sa isang mangkok at maghintay ng 10 minuto. Inalis namin ang tubig, maingat na alisin ang mga pits mula sa prun. Maaari mong i-cut prun at tuyo mga aprikot hindi masyadong makinis, ngunit ito ay mas mahusay na upang ilagay ito nang buo. Pinutol namin ang mga igos. Ang mga mani ay pinutol ng isang kutsilyo.
Inilagay namin ang lahat ng mga nakahandang sangkap at mga natuklap sa mga mangkok (posible, sa kremanki o mga tasa ng sopas). Nagdaragdag kami ng pulot at pampalasa. Punan ang yogurt o malamig na gatas at ihalo.
Sa muesli maaari mo ring idagdag ang sariwang pana-panahong mga prutas (mga hiwa ng saging, mga piraso ng kiwi, kurant at / o iba pang mga berry, strawberry, raspberry, seresa, piraso ng peras, mga plum, atbp.). Sa sitrus ay magiging walang lasa. Sa pangkalahatan, gumawa ng muesli, umaasa sa isang pangkalahatang ideya, ang prinsipyo ng utility at ang iyong sariling imahinasyon.