Ang mga bola-bola, na inihurnong sa hurno, at kahit na sa tomato sauce, ay napakalusog at mahalimuyak na sa sandaling susubukan mo sila sa pagganap na ito, ikaw ay laging kasama ng kanilang mga admirers.
Recipe para sa meatballs ng manok na may bigas sa tomato sauce sa oven
Mga sangkap:
- rice cereal - 100 g;
- manok pulp - 600 g;
- sibuyas - 180 g;
- karot - 180 g;
- Bulgarian paminta - 70-90 g;
- bawang - 1-2 ngipin;
- tubig o sabaw - 250 ML;
- Tomato juice - 600 ML;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 45 ML;
- pampalasa na iyong pinili;
- lupa halo ng peppers;
- asin.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga bola-bola sa sarsa ng kamatis sa oven para sa recipe na ito, gagamitin namin ang yari na bigas. Samakatuwid, ang unang bagay na gagawin natin ay ang banlawan ang isang magandang grupo ng bigas, punan ito ng sapat na tubig at ilagay ito sa isang luto. Sa kahandaan kami ay asin bigas sa isang colander, kami ay hugasan ito sa tubig at iwanan ito.
Habang ang kanin ay pinakuluan, ang hugasan ng pulpok ng manok at kalahating sibuyas, gumiling sa isang blender o ipaalam ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, i-weap ang masa na may asin, itim na paminta at ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng bigas at ihalo muli. Ngayon ilang beses na pinalo namin ang pagpupuno, binili ito at ibinabalik ito sa isang mangkok. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay-daan sa mga yari na bola-bola upang mapanatili ang hugis ng mabuti at hindi mag-disintegrate. Ngayon, na may moistened mga kamay, roll down ang mga bola ng bilog at i-drop ang mga ito sa langis na pinainit sa kawali. Ibinibigay namin ang mga bola sa bola sa magkabilang panig, at ilagay ang mga ito sa isang lutuin.
Sabay-sabay ihanda ang sauce para sa pagbuhos. Ipinasa namin ang pre-cleaned and melenko chopped sibuyas hanggang sa translucency sa isang kawali na may langis ng halaman. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, peeled at grated sa pamamagitan ng isang masarap na kudas, pagkatapos ng pitong minuto inilalagay namin ang isang maliit na laki ng tinadtad Bulgarian paminta at magprito sama-sama ang lahat para sa ilang higit pang mga minuto. Ngayon ibuhos ang tomato juice at tubig, magdagdag ng asin, asukal, meryenda sa lupa, mga pampalasa na gusto mo, tinadtad na bawang, sariwang damo, halo, mainit ang masa sa isang pigsa at punuin ito ng aming mga pritong bola-bola, na nakaimpake sa isang hulma. Takpan ang lalagyan na may takip o foil at ilagay sa isang preheated oven sa 210 degrees para sa mga tatlumpu hanggang apatnapung minuto.
Ang sarsa para sa mga bola-bola ay maaari ring gawin mula sa tomato paste, palitan ito ng tomato juice at pagdaragdag ng mas maraming tubig.
Ang mga bola-bola na inihurnong sa sarsa ng tomato-sour cream sa oven - recipe
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 550 g;
- rice croup - 90 g;
- sibuyas - 150 g;
- karot - 75 g;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- mantikilya - 75 g;
- kulay-gatas - 120 g;
- tomato paste - 90 g;
- ketsap - 40 g;
- tubig - 500 ML;
- granulated sugar - to taste;
- harina - 45-50 g;
- Mga dahong laurel - 2 piraso;
- Mga gisantes ng matamis na paminta - 3-4 mga pcs .;
- lupa itim paminta;
- asin;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Una sa lahat, lutuin hanggang handa na upang banlawan ang rice cake. Huwag kalimutan, sa parehong oras, asin ang tubig. Sa pansamantala, nililinis namin ang maliit na sibuyas, idagdag ang kalahati ng minced meat, at ang natitirang bahagi sa isang heated frying pan na may mantikilya dissolved sa loob nito. Pinagsama namin ang mga karot na malinis sa pamamagitan ng isang maliit na ubas at itabi ang mga sibuyas, maggiling ng gulay nang magkasama para sa ilang minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa isang halo ng tomato paste, ketsap, kulay-gatas at harina, sinipsip ng tubig at may lasa na asin at lupa na itim na paminta. Idagdag din sa sauce ng mga peas na matamis na paminta, mga dahon ng laurel, ipaalam ito sa ilalim ng takip para sa dalawang minuto at alisin mula sa apoy.
Habang inihahanda ang sarsa para sa tinadtad na karne na may mga sibuyas, magdagdag ng isang itlog, asin, paminta, itabi ang pinakuluang at pinalamig na bigas,
Tukuyin ang hugis na may bola sa isang preheated sa 185 degree oven at bigyan ng tatlumpung minuto para sa pangwakas na pagluluto.
Sa pagiging handa naghahatid kami ng mga bola-bola sa isang paborito na bahagi ng ulam, na may mga sariwang damo.