Sa artikulong ito ipapakita namin sa iyo ang mga recipe para sa simple at masarap na pagkain na walang karne, ngunit may mga produkto na madaling palitan ito. Ang mga bean at mushroom ay mayaman din sa mga protina at hindi maaaring palitan sa pag-aayuno.
Buckwheat sopas na walang karne
Mga sangkap:
- champignons - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 3 piraso;
- bakwit - 125 g;
- tubig - 3 l;
- asin.
Paghahanda
Inilagay namin ang tubig sa kalan, habang pinainit, gupitin ang mga patatas sa mga cube. Kahit na hindi kinakailangang cubes, at dahil ikaw ay bihasa at masarap. Ang Buckwheat para sa isang mas malaking lasa ay maaaring calcined sa isang dry pan kawali. Sa sandaling ang tubig ay umuusbong, nilublob namin ang mga patatas dito, pagkatapos kumukulo, magluto ng limang minuto at ipadala ang bakwit sa sopas. Mga sibuyas na makinis na pinutol, karot na maaari at kuskusin. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato at, kasama ang iba pang mga gulay, magprito sa langis sa isang medyo mataas na temperatura, upang ang mga ito ay hindi nilaga, lalo, inihaw. Ang pagpira-pirasuhin at pag-ihaw ay tumatagal ng mga 15 minuto, sa panahong iyon ay dapat handa na ang patatas at bakwit, kaya ibubuhos namin ang inihaw na sopas, asin, magdagdag ng mga pampalasa at damo, pakuluan at tamasahin ang isang magaan na mabangong sopas.
Recipe pilau walang karne na may mushroom
Mga sangkap:
- karot - 0,5 kg;
- sibuyas - 3 sibuyas;
- kanin - 1 kg;
- bawang - 5 denticles;
- mushroom - 350 g;
- asin - 20 g;
- paminta - 10 g;
- zir - 15 g;
- langis ng gulay - 0.25 liters.
Paghahanda
Para sa pagluluto pilaf, siyempre, ito ay mas mahusay na kumuha kazanok, ngunit kung wala kang tulad kagamitan sa sambahayan, ang isang cast-bakal kawali ay gawin. Lahat ng mga gulay ay nalinis at pinutol sa mga piraso, pinainit namin ang langis sa isang kawali at pinirito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng dalawang liters ng malamig na tubig, pampalasa at asin, pati na rin ang kanin, hugasan sa maligamgam na tubig. Gumalaw, takpan at pahintulutan itong umupo hanggang sa malutong ang lahat ng tubig. Pagkatapos ay ibabad namin ang mga cloves ng bawang sa bigas, takpan at ipaalam ito pabula sa pinakamababang temperatura. Kung nais mong makakuha ng higit pang mga friable bigas, maaari mong masakop ang mga pinggan na may tuyo tuwalya, at pagkatapos ay takip at kaya hold para sa 10-15 minuto.
Masarap na borsch na walang karne na may beans
Mas mabuti ang mga beans na magbabad sa tubig sa gabi upang paikliin ang oras ng pagluluto. Sa halip ng mga kamatis, maaari kang kumuha ng kamatis o i-paste, at ang paminta ay magkasya at nagyelo.
Mga sangkap:
- beans - 110 g;
- matamis na paminta - 110 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- karot - 160 g;
- sibuyas - 160 g;
- beets - 285 g;
- repolyo - 350 g;
- patatas - 2 piraso;
- mga gulay.
Paghahanda
Sa isang kawali para sa 4 liters ng tubig. Mas mahusay na ibuhos ang kalahati muna, dahil maaari mo itong idagdag sa anumang oras. Ibubuhos namin ang mga basang basa at hugasang beans, at pansamantala tatanggalin namin ang mga patatas at i-cut ito sa isang kubo. Namin weld