Makulayan ng itim na kurant - ang pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng bahay-ginawa ng alak

Ang kahanga-hangang mayamang lasa at aroma ng mga berry ay naghihikayat sa mga mahilig sa mga gawang bahay upang tamasahin ang mga kaloob ng kalikasan, na nag-aaplay sa kanila upang palamutihan ang mga masterpieces sa bahay. Isa sa mga ito ay isang tuta na gawa sa itim na kurant, na hindi mo madali maihahanda ang iyong sarili.

Paano gumawa ng isang makulay na itim na kurant?

Sa pamamagitan ng tamang paghahanda, ang tincture sa black currant berries ay maaaring makikipagkumpitensya sa mga piling tao na inumin at masiyahan ang pinaka maraming nalalaman na kahilingan ng mga mahilig sa mga mamimili. Para sa isang positibong resulta ng kaso, bilang karagdagan sa pagpapatupad ng mga rekomendasyon ng recipe, dapat na sundin ang ilang mga kinakailangan.

1. Ang makukulay na itim na kurant ay mapapakinabangan ng mahusay na mga katangian, kung para sa paghahanda nito gumamit ng isang kalidad na alkohol base at napiling hinog at mabangong berries, na depende sa recipe, ay maaaring sariwa, frozen, lupa sa anyo ng jam.
2. Sa panahon ng paghawak, ang lalagyan na may workpiece ay dapat na mahigpit na sarado upang ang inuming alak ay nananatili sa loob at hindi umuuga.
3. Salain ang inumin sa pamamagitan ng malinis na gasa na walang mga amoy, at i-filter sa huling yugto bago magamit sa pamamagitan ng isang koton na gintong nakalagay sa butas sa katubigan.

Makulayan ng black currant sa vodka - recipe

Kadalasan, ang isang kulay ng kurant sa bahay ay inihanda sa vodka, na kung saan ay abot-kayang, na angkop para sa isang kuta at may isang disenteng kalidad ay isang mahusay na batayan para sa homemade na alak na ito. Ang asukal ay maaaring ganap na ibinukod mula sa recipe, bawasan o dagdagan ang halaga nito sa lasa, at din upang mabawasan ang lakas upang palabnawin ang inumin sa kalooban na may pinakuluang tubig.

Mga sangkap:

• itim na currant - 1 kg;
• bodka - 1 l;
• granulated asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Ang mga itim na currant ay hugasan, maingat na pinatuyong, pinaghalong may asukal at ibinuhos ang bodka.
2. Isulat ang lalagyan, magkalog hanggang matunaw ang matamis na kristal at umalis sa isang madilim at malamig na lugar sa loob ng 2 linggo.
3. Ang natapos na makulayan ng itim na kurant sa bodka ay sinala, sinala, bote.

Makulayan ng itim na kurant sa alak - isang recipe

Ang sumusunod na resipe para sa currant tincture ay ipinapalagay na ang paggamit ng alkohol na base ay sinipsip sa lakas ng 45 degrees ng alkohol. Para sa mga berries upang bigyan ang kanilang mga aroma at panlasa hangga't maaari, ang mga ito ay preliminarily pinapayagan sa luto asukal syrup, pagkatapos kung saan sila masira sa isang blender o kuskusin sa isang tolstalk.

Mga sangkap:

• itim na currant - 800 g;
• inuming alkohol - 1 l;
• tubig 400 ML;
• granulated asukal - 400 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang tubig at asukal, bigyan ang syrup upang pakuluan, pakuluan sa mga ito na naghanda ng mga hugasang berries, masahin ang mga ito.
2. Idagdag sa cooled berry base na inihanda, sinipsip sa nais na lakas ng alak.
3. Mahigpit na isara ang lalagyan na may takip at lugar sa isang madilim na lugar para sa 14-20 araw.
4. Sa pagiging handa, ang tincture ng currant sa alkohol ay na-filter, nasala, bote.

Makulayan ng itim na currant sa buwan ng buwan

Ang malakas na tintura ng itim na kurant, na inihanda ayon sa sumusunod na resipe, ay lalo na iginagalang ng lalaking madla. Ang inumin ay inihanda nang walang pagdaragdag ng asukal at tubig at may isang kahanga-hanga na antas, pagkuha ng isang karagdagang lasa ng berry at panlasa. Mahalaga na gumamit ng isang kalidad na purified home brew.

Mga sangkap:

• itim na kurant - 6 baso;
• buwan ng buwan - 1 litro;

Paghahanda

1. Nahugasan at maingat na tuyo ang berries ay poured sa lata ng moonshine, sakop ng mahigpit na may takip at kaliwa sa isang mainit-init, lukob mula sa liwanag para sa 2 linggo.
2. Pagkatapos ng pag-expire ng oras, ang tincture sa lumboy na ginawa mula sa blackcurrant ay sinala, sinala, bote.

Makulayan sa mga dahon ng itim na kurant

Ang kulay ng itim na kurant ay maaaring ihanda hindi lamang sa berries, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng mga dahon ng mabangong bush, na magbibigay sa inumin ng isang espesyal na pinong lasa at aroma. Sa kasong ito, mayroong isang variant ng disenyo ng isang inumin na may mga dahon ng raspberry, cherry at currant berries, na maaaring mapalitan ng karagdagang mga bahagi ng mga dahon kung nais.

Mga sangkap:

• itim na currant - 300 g;
• bodka - 1 l;
• Mga dahon ng kurant - 50 g;
• dahon ng raspberries at seresa - 30 gramo bawat isa;
• granulated asukal - 200 g.

Paghahanda

1. Banlawan ng asukal ng currant, idagdag ang mga dahon, ibuhos ang lahat ng bodka, takpan ng mahigpit na takip at mag-iwan ng 1.5 na buwan sa isang mainit at madilim na lugar.
2. Sa kahandaan ng makulayan ng mga dahon ng kurant, ang mga raspberry at seresa ay sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, sinala at bininbin.

Makulayan ng itim na currant jam

Elementarya sa bahay naghanda ng makulayan ng itim na kurant mula sa jam. Maaari mong gamitin ang anumang stock: grated berries na may asukal, pag-aani mula sa isang bagong crop o unclaimed garapon ng nakaraang taon. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng inumin, ang lakas at katamis na maaaring iakma sa pamamagitan ng paglutas sa pinakuluang tubig o pagdaragdag ng asukal.

Mga sangkap:

• itim na currant jam - 500 g;
• bodka - 0,5 liters.

Paghahanda

1. Ang halo ay halo-halo sa isang garapon na may bodka, tinakpan nang mahigpit sa takip at iniwan sa isang madilim at mainit-init na lugar sa loob ng isang buwan, pana-panahong nanginginig. Sa huling linggo, ang mga nilalaman ng lata ay pinananatili sa pamamahinga.
2. Ayon sa paghahanda ng tincture mula sa jam ng black currant fuses sa sediment, nasala ng ilang beses sa pamamagitan ng 3-4 layer ng gasa, nasala, bote.

Makulayan ng itim na kurant at gooseberry

Ang isang masa ng positibong feedback pagkatapos ng pagtikim ay ibinibigay sa isang makulayan ng currants at gooseberries handa ayon sa mga sumusunod na recipe. Paghahanda ng inumin sa isang tatlong-litro na garapon, na puno ng mga berry sa isang di-makatwirang proporsyon. Ang lasa ng alkohol ay ganap na nakasalalay sa bilang ng mga ito at iba pang mga sangkap.

Mga sangkap:

• itim na kurant - 1/3 lata;
• gooseberries - 2/3 garapon;
• vodka - 0,5-1 l;
• granulated asukal - 300 g.

Paghahanda

1. Sa isang garapon poured handa berries ng gooseberries at currants halo-halong may asukal.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng lalagyan sa buong saklaw, mahigpit na malapit, magkalog, umalis sa 1.5 na buwan para sa pagbubuhos.
3. Salain ang nagreresultang inumin, pisilin ang mga berries sa gauze, i-filter ang tincture at de-boteng.

Sugar tincture ng black currant

Ang Sweet tincture ng black currant ay ginawa mula sa sugar syrup at juice mula sa mga berries na may pagdaragdag ng vodka o diluted sa nais na lakas ng alak. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring puno ng maanghang tala, pagdaragdag ng isang stick ng kanela, isang vanilla pod o iba pang mga lasa additives sa iyong panlasa sa unang yugto.

Mga sangkap:

• itim na kurant - 1/3 lata;
• tubig - 800 ML;
• bodka - 800 ml;
• granulated sugar - 1 kg.

Paghahanda

1. Mula sa tubig at asukal, magluto ng makapal na syrup ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang sariwang kinatas na currant juice sa loob nito at pakuluan muli.
2. Ibuhos ang bodka sa isang matamis na berry base, ihalo, ilagay sa isang plato sa isang tahimik na apoy at magpainit, pagpapakilos, ngunit huwag pakuluan.
3. Ang inupang inumin ay pinapayagan na palamig, ibuhos sa mga bote.

Makulay sa itim na kurant at honey

Ang mga sumusunod na recipe para sa isang makulayan ng itim na kurant ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon upang tamasahin ang tamis ng inumin, ngunit sa kasong ito nang walang paglahok ng asukal. Bilang isang pangpatamis, ang honey ay ginagamit, na dapat na eksklusibo likido o tinunaw sa isang paliguan ng tubig sa nais na texture. Ang dami ng tubig na idinagdag sa huling yugto ay maaaring iakma depende sa nais na pangwakas na lakas ng kabuluhan.

Mga sangkap:

• itim na currant - 800 g;
• tubig - 500-700 ML;
• buwan o vodka - 1 l;
• kanela - pakurot;
• honey - 1 litro.

Paghahanda

1. Ang mga currant ay may lupa na may blender o galing sa pamamagitan ng isang salaan, na may halong honey at vodka, na nagdaragdag ng kanela.
2. Mag-iwan ng isang mahigpit na sarado na lalagyan para sa 14 na araw sa isang madilim na lugar.
3. Ang naka-handa na tinta ay sinala, sinipsip sa nais na lakas ng tubig.

Makulayan ng currant sa cognac

Ang tincture, na inihanda mula sa berry currant sa cognac, ay napakahusay para sa panlasa. Sa kasong ito, mahalaga na gumamit ng mga sariwang hinog na berry, na magbibigay sa inumin ng isang partikular na maliwanag na aroma at isang kaaya-ayang imbensyon na walang labis na likido, na nakakakalat sa frozen na produkto. Kung nais, ang tintura ay maaaring matamis sa panlasa, pagdaragdag ng honey o asukal.

Mga sangkap:

• cognac - 1 l;
• Fresh black currant - 1 kg.

Paghahanda

1. Inihanda ang hugasan at tuyo na berries ng currants ay poured na may cognac at kaliwa para sa isang buwan sa isang hermetically sealed maaari, paglalagay ito sa isang madilim na mainit na lugar.
2. Ang handa na makulay na berry currant, sinala sa cheesecloth, napawi, sinala at pinananatiling isang linggo sa isang cool na lugar.