Ang lahat ng mga tao ay napaka mahilig ng makatas at matamis berries - strawberries. At kung ano ang maaaring lutuin para sa taglamig? Bilang karagdagan sa iba't ibang mga compotes, jam , desserts, maaari kang gumawa ng bahay-ginawa alkohol at moderately malakas na inumin para sa buong taon mula sa isang itlog ng isda. Lalo na ang magandang alak mula sa mga strawberry ay pinagsama sa mga biskwit. Panatilihin itong pinakamahusay sa bodega ng alak o ref, at maglingkod - para sa mga matamis na tsokolate o dessert. Isaalang-alang namin kung paano maglagay ng alak mula sa mga strawberry.
Recipe para sa Strawberry Wine
Mga sangkap:
- sariwang strawberry - 4 kg;
- granulated sugar - 2 kg;
- pinakuluang tubig - 4 liters.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng alak mula sa mga strawberry. Kaya, kumukuha kami ng mga sariwang prutas ng strawberry, lubusan itong banlawan. Sa isulong, isteriliser ang garapon na may isang karaniwang maliit na leeg, pagkatapos ay punan ito ng kalahating dami ng mga strawberry at idagdag ang asukal. Punan ang lahat ng pinakuluang tubig sa ibaba ng gilid ng can, kung saan ito ay 5 cm. Isara ang lalagyan na may isang espesyal na takip para sa pagtikim ng alak at ibuhos ang natitirang tubig sa butas sa talukap ng mata. Kapag ang likido ay nagsisimula sa pakuluan, pagkatapos ay nagawa mo na ang lahat ng tama at ang proseso ng pagbuburo ay wala na, ibig sabihin, ang alak ay "nagsimula upang i-play". Inilalagay namin ang garapon sa araw. Sa isang lugar sa loob ng 20 araw, kapag ang alak ay huminto sa pagbubwak at nagiging liwanag, buksan ang talukap ng mata at pilasin ang inumin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng 1 baso ng asukal at isara ang alak nang mahigpit na may takip. Pagkatapos ng 2 linggo huminto ito sa pag-play at nagiging mas magaan. Muli, i-filter nang walang paghahalo ng namuo, at ayusin ang inumin sa rate ng 2 tablespoons ng bodka bawat kalahating litro ng alak. Pinananatili namin ang gawang bahay ng alak mula sa mga strawberry sa isang madilim na madilim na lugar, ngunit pinakamaganda sa lahat - sa refrigerator.
Recipe para sa homemade strawberry wine
Mga sangkap:
- Strawberry - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- pinakuluang tubig - 0,5 l;
- bodka - 0,5 liters.
Paghahanda
Isa pang simpleng paraan kung paano gumawa ng alak mula sa mga strawberry. Sa mga berries natatanggal namin ang mga stems, inilalatag namin ang mga ito sa mga malalim na kagamitan, ilang beses naming hugasan, tuyo namin na may isang papel na tuwalya. Pagkatapos, ang mga berry ay durog sa isang blender, o galing sa asukal sa pamamagitan ng isang salaan.
Inilipat namin ang masa sa isang malaking lalagyan, pinakamahusay na may isang malawak na leeg, ibuhos mainit na pinakuluang tubig at umalis sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ng 5 araw, inaalis namin ang froth mula sa mga fermented strawberry. Ang likido ay sinala sa pamamagitan ng isang masarap na panala o mga filter ng papel. Sa filter na alak ibuhos ang maingat na bodka, iling mabuti, ibuhos sa malinis na bote at ilagay sa isang malamig na lugar. Pagkatapos ng halos 2 araw, ang alak ay ganap na handa na para sa paggamit.