Isa pang halimbawa ng application ng pangangalaga na iba hanggang sa tag-init ay ang paghahanda ng jam mula sa jam. Mahigpit na minamahal ng mga kababaihan, ang isang inuming may alkohol ay dapat na ihanda lamang mula sa sariwang jam, hayaan ang jam ng mga inuming fermented na maging handa para sa paghahanda ng paboritong inumin ng gentleman - moonshine . Tungkol sa kung paano gumawa ng isang jam mula sa jam, magsasalita kami nang higit pa.
Ang recipe para sa liqueur jam sa vodka
Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng isang liqueur, na angkop kahit para sa mga hindi pa nakikibahagi sa produksyon ng bahay-brewed na alak sa ngayon, ay ang paraan ng pagluluto sa vodka.
Mga sangkap:
- homemade jam - 500 ML;
- vodka - 1 litro.
Paghahanda
Ang oras ay ibinuhos sa isang mas maluwang na lalagyan, enameled o gawa sa salamin at ibinuhos na may magandang kalidad ng bodka. Iwanan ang inumin na fermented para sa 1 linggo, matapos na namin ang filter ng maraming beses, una sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng gasa.
Ang epilation sa pag-filter ay talagang mas kumplikado kung nais mong makamit ang kristal transparency ng inumin. Sa kasong ito, maingat na maubos ang likido, subukang huwag magambala ang latak. Takpan ito ng isang takip at payagan na tumayo para sa isa pang pares ng mga oras, upang ang sediment mula sa putik mula sa naunang lalagyan, na maaaring makapasok sa bahaging ito ng inumin, ay muling nahiga. Ngayon, sinasala namin ang pagpuno sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze o isang cotton-gauze filter.
Kung, sa kabila ng iyong mga pagsisikap, ang uminom ay nananatiling maulap, idinagdag namin ang protina dito sa rate ng: 1 protina sa bawat lata ng 0.5 litro, at pagkatapos ay i-filter muli ang kuko sa pamamagitan ng gauze ng maraming beses at de-boteng.
Pagbuhos ng jam cherry
Natutuwa ang mga espesyal na pag-ibig sa pamamagitan ng mga hiyas na berry: mga strawberry, currant o seresa, walang pag-unlad sa taglamig sa kapitbahayan sa kanilang mga naka-kahong kasamahan, ay lubos na angkop para sa paghahanda ng naturang uri ng liqueur.
Mga sangkap:
- jam - 500 ML;
- asukal - 100 g;
- tubig 250 ML;
- bodka - 0.5-1.5 liters.
Paghahanda
Sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, punan ang asukal at ilagay ang solusyon sa kalan. Magluto ng syrup hanggang sa ganap na dissolved ang mga kristal ng asukal, pagkatapos ay ibuhos sa jam at magpatuloy sa pagbuo ng timpla hanggang sa huminto ang foam upang mabuo sa ibabaw, ang foam ay dapat na alisin nang regular.
Ang batayan para sa aming pagpuno ay tinanggal mula sa plato, sinala sa pamamagitan ng cheesecloth at umalis upang palamig sa temperatura ng kuwarto, upang ang alis ng alkohol ay hindi magwawaldas. Sa lalong madaling pinalamig ang syrup, ibuhos ang vodka o moonshine sa mga dami na umaasa sa nais na lakas ng liqueur, isinasaalang-alang ang katunayan na ang lakas ng ibinuhos na bodka ay mababawasan ng 3 beses. Ngayon ang homemade jam mula sa jam ay nananatiling bote lamang at iniwan para sa 5-8 na araw.