Mula sa mga plum makakakuha ka ng isang napaka-masarap, mayaman at maanghang na inuming may alkohol. Alamin natin kung paano gumawa ng plum liqueur sa bahay.
Recipe para sa Plum Liquor
Mga sangkap:
- sariwang mga plum - 1 kg;
- dahon ng kaakit-akit - 200 g;
- vodka 750 ml;
- granulated asukal - 500 g;
- cloves - 3 pcs .;
- dahon ng kaakit-akit - 3 piraso;
- nutmeg - upang tikman;
- Ang vanilla ay isang pakurot.
Paghahanda
Ngayon sabihin sa iyo kung paano gumawa ng isang plum likor. Kumuha kami ng hinog at sariwang mga plum, minahan ko, maingat na alisin ang mga buto. Pagkatapos namin punan ang prutas na may asukal, magdagdag ng mga pampalasa at mga dahon ng kaakit-akit. Inilalagay namin ang masa sa isang mainit na lugar at hinahawakan ito sa loob ng 10 araw. Matapos ang oras, ibuhos ang prutas sa vodka at igiit ang nagresultang timpla nang mga 5 linggo. Pagkatapos ay ang alak ay lubusan na sinala, binubuksan at sinampal.
Liqueur ng mga butchers
Mga sangkap:
- buto ng plum - 250 g;
- vodka - 1 litro.
Para sa syrup:
- granulated sugar - 1 kg;
- tubig - 500 ML.
Paghahanda
Patuyuin ang buto ng plum ng lubusan nang hugasan ng tubig at tuyo. Pagkatapos ay gilingin namin ang mga ito sa isang blender, ilagay ang mga ito sa isang bote, punan ang mga ito ng bodka at ilagay ang mga ito sa isang mainit-init na lugar para sa 30 araw. Pagkatapos nito, ang masa ay sinala at halo-halong may pre-prepared sugar syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang asukal at ilagay sa isang mahina na apoy. Pakuluan ang masa hanggang sa makapal, paminsan-minsan na pagpapakilos. Ang syrup bilang isang resulta ay dapat maging siksik. Ibinuhos namin ito sa prutas ng prutas na maingat. Ang natanggap na inumin ay bote at nakaimbak sa isang tuyo na lugar na hindi hihigit sa 6 na buwan.
Alak mula sa mga plum
Mga sangkap:
- plum - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- asukal - 350 g;
- tubig 250 ML.
Paghahanda
Ang prutas na hinog na lubusan ay hugasan at iwanan upang maubos sa isang colander. Ngayon dahan-dahang mabutas ang bawat cream nang direkta sa buto sa maraming lugar. Ibuhos sa kawali ang tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Naglalagay kami ng ilang sinks sa ingay at isawsaw ito sa tubig na kumukulo ng 20 segundo. Pagkatapos nito, pinababa namin sila sa isang mangkok na may tubig sa yelo.
Sa isa pang kasirola, nilalabasan namin ang asukal sa tubig at itatakda ito sa katamtamang init, pagpapakilos hanggang ang mga butil ay ganap na mawawalan. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin ito mula sa apoy. Pinupuno namin ang garapon ng prutas para sa dalawang ikatlo. Ang syrup ng asukal ay halo-halong may bodka, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang matamis na bodka halos hanggang sa dulo, at mahigpit na isara ang talukap ng mata. Ipinilit namin ang inumin sa isang madilim na cool na lugar sa loob ng 3 buwan.
Kung gusto mo ang mga homemade na inuming nakalalasing, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggawa ng prambuwesas o orange liqueur , na kung saan ay mangyaring parehong mga babae at lalaki.