Ang lasa ng mga tulad ng mushroom bilang champignons ay pinakamahusay na inihayag kung ang recipe ay naglalaman ng isang sangkap tulad ng natural na gatas cream. Isaalang-alang kung paano maghanda ng mga champignons na may cream. Ang dalawang sangkap na ito ay maaaring isama sa iba't ibang mga pinggan. Maaari kang maghanda ng isang pangunahing ulam - transpormador.
Recipe para sa champignons pinirito sa cream
Mga sangkap:
- Ang mga champignons sariwang - halos 600 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- cream natural na gatas - 170-200 ML;
- bawang - 2 cloves;
- lupa duguan;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- puting paminta pulbos;
- asin.
Paghahanda
Ang mga Champignons ay huhugasan at ihahagis namin ang isang colander. Kapag nag-tubig ang tubig, nililinis namin ang mga kabute at hindi pinutol ang mga ito. Fry them in a frying pan sa oil sa medium-low heat hanggang brownish-golden hue. Gagamitin namin ang mga sibuyas, i-cut ang mga ito ng makinis at i-save ang mga ito sa langis hanggang ang kulay ay nagbabago sa isang hiwalay na malaking pan. Ilipat ang mga fried mushroom sa isang kawali sa mga sibuyas at tapikin ang mga ito sa ilalim ng takip sa mababang init para sa 10-12 minuto, kung minsan ay pagpapakilos. Magdagdag ng cream, ground white pepper at nutmeg, gaanong idagdag ang asin, pukawin at squash para sa isa pang 3-5 minuto. Season na may bawang na kinatas sa pamamagitan ng pindutin.
Ang mga Champignons na may cream ay maaaring ihain na may pinakuluang friable rice , buckwheat, perlas barley o patatas, stewed repolyo , white beans o pasta (sa kahulugan, pasta). Ang pinakuluang manok na may champignons at cream ay mabuti rin. Idagdag lamang ang hiwa ng hiwa sa mga maliit na cubes. Maaari mo lamang ilagay sa isang plato na may isang hita, shin o pakpak. At mula sa nakahanda na halo na ito maaari kang gumawa ng julienne o sopas.
Julienne na may champignons at cream
Upang maghanda ng kabute julienne na may cream, gamitin ang mga sukat at teknolohiya ng nakaraang recipe (tingnan sa itaas). Kakailanganin ng isa pang gramo ng 200 hard cheese, perehil at cilantro para sa dekorasyon. Kapag handa na ang mga mushroom na may cream, inilagay namin ang halo sa mga bote ng niyog, punan ito ng gadgad na keso at ilagay ito sa isang heated oven.
Nagdekorasyon kami ng halaman. Sa julienne ito ay mabuti upang maghatid ng murang walang hangganang alak ng mesa.
Ang mushroom sopas na may cream ay inihanda tulad ng sumusunod. Pakuluan ang sabaw ng karne (o tubig) na durog na karot at patatas sa loob ng 15 minuto. Idagdag ang tamang dami ng inihahanda na mga kabute ng mushroom na may cream (tingnan sa itaas). Season na may pampalasa at damo. Ito ay nagiging isang masarap na sopas.