Ang manok ay madalas na bisita sa aming mesa. Ano ang hindi nila ginagawa dito! Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa pagluluto ng masarap na ulam mula sa karne ng ibon na ito. Ngunit ang isang marangal na lugar sa maligaya talahanayan ay palaging inookupahan ng isang inihurnong manok. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano masarap na magluto ng pinalamanan na manok.
Chicken pinalamanan na may prutas
Mga sangkap:
- manok - 2 kg;
- mansanas - 4 piraso;
- prun - 15 pcs .;
- tuyo mga aprikot - 10 mga pcs .;
- orange juice - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 100 g;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 2 kutsarita;
- asin, paminta, pampalasa para sa manok.
Paghahanda
Carcase my chicken at kinakailangang tuyo ito. Ngayon kuskusin ito sa labas at sa loob na may pampalasa at asin. Ang mayonesa ay halo-halong may honey at mustard. Kung ang honey ay nagpapalusog, maaari itong matunaw sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave. Sa halo na nakuha, ikalat ang manok at umalis upang mag-agila, kung pinahihintulutan ng oras, napakabuti na iwanan ang karne magdamag sa refrigerator. Pagluluto palaman: hugasan mansanas, prun, tuyo mga aprikot, tuyo. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, ihalo sa orange juice, pinatuyong mga aprikot at prun. Mahigpit na ilagay sa loob ng pagpupuno ng manok at i-fasten ang toothpick. Inilalagay namin ang bangkay sa manggas para sa pagluluto o hinalo ito sa palara at ipadala ito sa oven para sa mga 50 minuto, pagkatapos ay i-cut ang manggas mula sa itaas (magbukas kami ng palara) at ilagay ito pabalik sa oven para sa 15 minuto upang gawing manok ang kayumanggi.
Chicken pinalamanan na may pancake
Maghanda ng ulam na ito, ang iyong mga bisita ay nalulugod sa masarap na lasa at hindi pangkaraniwang disenyo.
Mga sangkap:
- manok tuna - tungkol sa 2 kg;
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- gatas - 250 g;
- itlog - 2 piraso;
- harina - 4-5 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tsp.
- asin, black pepper, dahon ng bay.
Paghahanda
Hugasan namin ang manok, maingat na alisin ang balat mula rito, habang iniiwan ang mga pakpak at kumikislap. Ang karne ng manok ay naglalagay ng pagluluto, asin, idagdag ang dahon ng bay. Habang niluluto ang karne, nakikibahagi kami sa pancake. Mula sa gatas, harina, 1 itlog at asukal, maghanda ng manipis na kuwarta, magprito 8-9 pancake. Ngayon gumawa kami ng isang palaman: champignons cut sa cube at magprito sa mga sibuyas hanggang handa, asin, paminta sa lasa. Handa rin ang karne ng karne ng manok at idinagdag sa mga mushroom. Kung ang pagpuno ay lumalabas na tuyo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw. Ang bawat pancake ay smeared sa isang pinalo itlog, kaya na ang tubes ay hindi i-paligid. Ngayon ay ilagay ang isang maliit na bagay sa mga ito at i-off. Ang mga nagresultang pinalamanan na mga pancake ay nakalagay sa loob ng mga skin. Makita na ang balat ay napuno ng mahigpit, ngunit sa pagmo-moderate, huwag mag-aplay ng masyadong maraming upang hindi ito pumutok habang nagluluto ng hurno. Ibinagsak namin ang manok sa isang baking dish, ipinapayong gamitin ito upang hindi ito masyadong malaki at humahawak ng hugis ng manok. Nangungunang may foil. Nagpadala kami ng oven sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos alisin ang palara, upang makakuha ng isang mapula-pula na tinapay. Tapos na ulam na may isang matalim kutsilyo cut sa hiwa. Chicken pinalamanan na may pancake, handa na para sa paggamit!
Chicken pinalamanan na may repolyo, na may patatas
Kadalasan ang repolyo ay pinalamanan para sa mga pie, at sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ang manok na pinalamanan ng sauerkraut.
Mga sangkap:
- manok - 1.5 kg;
- sauerkraut - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- mayonesa - 100 g;
- asin, paminta, asukal - lasa;
- patatas - 1 kg.
Paghahanda
Mula sa manok alisin namin ang bato, iwanan ito sa mga pakpak, at iwanan ito sa mga binti. Inihaw na repolyo ng sibuyas, karot at tomato paste, idagdag ang asin, asukal, paminta sa panlasa. Ang pagpupunas ng pagpupuno na pinalamanan ng manok, kuskusin ito ng asin at grasa na may mayonesa. Sa manggas para sa pagluluto sa hurno inilalagay natin ang manok at buong peeled na patatas, dati nang sinabugan ng asin at paminta. Inilalagay namin ang oven sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay i-cut ang manggas at ibigay ang kayumanggi. Gana sa pagkain!