Ngayon iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang ulam na tiyak na hindi mo gagawin araw-araw, ngunit sa isang bakasyon na para sigurado. At magluluto kami ng walang kapantay, inihurnong sa oven wika.
Ang dila ay inihurnong may mga mushroom at keso sa oven
Mga sangkap:
- Pork tongue - 2 pcs .;
- mushroom chanterelle - 600 g;
- matapang na keso - 220 g;
- mataba cream - 220 ML;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- langis ng mirasol - 30-40 ML;
- asin - lasa.
Paghahanda
Maingat naming hinuhugasan ang mga wika at isabuhay ang mga ito sa nakapaglalabas na tubig sa plato ng cooker. Susunod, isang magandang pagbubuhos ng lahat at mula sa sandali ng kumukulo na magluto ng mga nilalaman ng kawali nang hindi bababa sa 3.5 na oras. Hinahayaan namin ang mga wika na lumamig sa tubig na kung saan sila ay brewed, at pagkatapos makuha namin at linisin ang kanilang mga ibabaw mula sa proteksiyon film. Parehong wika ay pinutol sa dalawang bahagi na pahaba at ang bawat isa sa kanila ay tinadtad sa manipis na mga hiwa, na kung saan ay inililipat sa anumang hugis-init na hugis.
Sa sariwa, hugasan ang mga chanterelles pinutol namin ang mga binti, at inilagay ang mga sumbrero sa isang malalim na kawali na may langis ng mirasol na kumukulo dito. Budburan sila ng kaunting asin at magprito hanggang ginintuang. Pagkatapos ay alisin namin ang mga mushroom mula sa kawali sa tulong ng isang ingay upang ang langis ay nananatili sa loob nito, at inilalagay namin ang mga chanterelles sa ibabaw ng mga durog na dila. Sa natitirang langis sa isang kawali ng kawali hanggang sa ginintuang ubas na karot kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at may parehong ingay inililipat namin ang mga gulay sa hulma. Direktang papunta sa mangkok na may taba cream kuskusin ang lahat ng matapang na keso, ihalo at ibuhos ang lahat papunta sa ibabaw ng binata sa anyo ng isang ulam, at pagkatapos ay ilagay namin ito sa oven na pinainit hanggang sa 185 degrees at maghurno ang aming masarap na 25 minuto.
Wika na inihurnong may patatas at keso - recipe
Mga sangkap:
- karne ng baka - 1 piraso;
- patatas - 800 g;
- sariwang taba - 100 g;
- mayonesa (67%) - 80 ML;
- kulay-gatas (20%) - 120 ML;
- keso ("Russian") - 150 g;
- kusina asin - tikman.
Paghahanda
Ayon sa prinsipyo ng unang iminungkahing resipe, pakuluan namin ang dila at tanggalin ang balat mula dito matapos itong ganap na palamig. Pagkatapos ay i-cut ito sa 2-3 millimetric hiwa at ayusin ang mga ito ayon sa malalim na form na inihanda. Sa parehong sukat at hugis, gilingin ang peeled potato tubers, ngunit bago mo ilagay ito sa hugis, unang ipamahagi ang mga maliit na cubes ng tinadtad sariwang taba, at pagkatapos - patatas.
Sa isang maliit na malalim na mangkok, pagsamahin ang mataba mayonesa na may isang gaanong kulay-gatas. Hinahalo namin ang mga ito sa isa't isa at ibuhos ang masarap na halo na ito sa amag gamit ang aming ulam. Ngayon nasasakop namin ang lahat ng bukas na ibabaw nito na may gadgad na "Ruso" na keso na inihaw sa isang average grater at inilagay ang hugis sa center na pinainit hanggang 190 degrees ng oven at sa isang lugar sa 50-55 minuto ang aming kahanga-hangang ulam ay magiging handa.