Mga fillet ng isda sa oven - isang "wand-zashchalochka" para sa mga housewives, na may masyadong maliit na libreng oras para sa mga eksperimentong pagluluto. Ang ulam ay inihurnong sa halip mabilis, ngunit ito ay lumiliko out hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala makatas, masarap at masarap. Tingnan ito para sa iyong sarili!
Fillet ng isda na may patatas sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 1, 2 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 30 g;
- cream 22% - 250 ML;
- fillet ng isda - 700 g;
- lemon juice - 1 kutsarita;
- keso - 100 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga fillet ng isda ay lasaw, mahusay na hugasan, tuyo at pinutol sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay iwisik ng lemon juice, panahon na may pampalasa, ihalo at iwanan upang mag-agila para sa mga 15 minuto. Ang mga patatas ay nalinis, ginutay-gutay sa manipis na mga bilog at sinabon ng malaking asin at paminta sa lupa. Form para sa pagbe-bake na may isang piraso ng mantikilya at ilagay ang mga patatas mixed na may makinis tinadtad sibuyas. Sa tuktok, iiwan namin ang mga piraso ng isda at punuin ang mga ito ng cream. Isara ang form na may isang sheet ng palara at ipadala ang fillets ng isda sa oven para sa 45 minuto, na pinainit sa 180 degrees. Sinusuri namin ang paghahanda ng ulam gamit ang isang palito, alisin ang anyo, takpan ito ng gadgad na keso at ibalik ito pabalik, hanggang sa ito ay medyo namumula. Naghahatid kami ng ulam na mainit, dekorasyon na may berdeng salad at anumang sariwang gulay sa iyong paghuhusga.
Fillet ng isda na may mga gulay sa oven
Mga sangkap:
- Salmon fillet - 1 kg;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- talong - 1 piraso;
- kamatis - 1 pc .;
- dry dill - 1 tbsp. kutsara;
- limon - 0,5 piraso;
- kulay-gatas mababang-taba - 200 g.
Paghahanda
Para sa pagluluto ng isda sa ilalim ng fur coat sa hurno, hinuhulog ang fillet, pinatuyong napkin, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos magwiwisik ng lemon juice, panahon na may tuyo na dill at umalis upang mag-agila, at oras na ito ay naghahanda kami ng mga gulay: pinoproseso namin ang mga ito at gilingin ang mga ito. Namin kuskusin ang mga karot sa isang kudkuran, gupitin ang sibuyas na may mga semirings, at ang talong at kamatis ay pinutol sa mga hiwa. Ngayon magprito ng gulay na halo sa isang maliit na halaga ng langis ng oliba, na may lasa na pampalasa, hanggang kalahati ang niluto. Inilatag namin ang isda sa isang baking sheet, ipamahagi ang mga gulay mula sa itaas at punan ang lahat ng mababang-taba na kulay-gatas. Ipinadala namin ang ulam para sa 30 minuto na mainit na hurno, na nagtatakda ng temperatura sa 200 degrees.
Isda fillet inihurnong sa oven na may mga kamatis at keso
Mga sangkap:
- sariwang rosas na salmon - 1 pc .;
- bombilya - 3 piraso;
- kamatis - 3 pcs .;
- pinrosesong keso - 1 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- mayonesa - 150 ML;
- keso mahirap - 150 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Kaya, ang kulay-rosas na salmon ay lubusan nang hugasan, kiniskis mula sa mga kaliskis, putulin ang ulo at mga palikpik ng kutsilyo. Pagkatapos ay matunaw ito at maingat na paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto, paggawa ng isang mababaw na paghiwa sa kahabaan ng tagaytay at paghila ang lahat ng mga buto. Gupitin ang mga fillet sa maraming piraso, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 15 minuto sa isang mangkok. Sa oras na ito, nililinis namin ang mga bombilya at, kasama ang mga kamatis, hinudkod ng kalahating singsing.
Painitin ang hurno sa 180 degrees.
Ginagiling namin ang matapang na keso sa isang kudkuran, at kuskusin ang hilaw na keso sa isang hiwalay na mangkok. Dito, pisilin ang purified na bawang at ihalo ang lahat. Sinasaklaw namin ang pan na may langis ng gulay, kumalat ang mga fillet ng isda, iwisik ang mga sibuyas at ipadala ito sa oven sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, gupitin ang mga kamatis sa mga cube, idagdag ito sa cream cheese, panahon na may mga pampalasa at pukawin. Matapos ang oras, inaalis namin ang ulam, takpan ang isang layer ng sarsa, iwiwisik ang gadgad na keso at lutuin ang fillet ng isda para sa isa pang 10 minuto sa oven. Ang inihanda na ulam ay bahagyang pinalamig at nagsilbi sa mesa na may niligis na patatas at sariwang gulay.