Eggplants sa grill - ang pinaka-masarap na mga recipe ng snack picnic

Ang mga eggplant sa grill ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga klasikong shish kebab mula sa karne o isda o isang mahusay na snack sa sarili. Ang pagkakaroon ng isang beses maghanda ng pagkain, ikaw ay palaging kasama ng picnic na may tulad na isang gamutin, isinasaalang-alang ang isa o ilang mga recipe na inaalok sa ibaba.

Paano magluto ng aubergines sa isang grill?

Upang maghurno ng mga itlog sa uling, hindi mo kailangang magkaroon ng mataas na kaalaman sa larangan ng pagluluto. Gayunpaman, ito ay kinakailangan upang malaman ang ilang mga subtleties ng teknolohiya.

1. Ang hugasan ng mga itlog ay ganap na inihurnong sa brazier o pinutol sa mga hiwa ng nais na hugis at sukat.
2. Upang alisin ang kapaitan, idinagdag ang slicing at iniwan para sa 20-30 minuto.
3. Upang mapabuti ang mga katangian ng panlasa, ang gulay ay pre-marinated sa isang maanghang timpla, paglalagay sa ito ng isang hiwa o punctured buong prutas sa ilang mga lugar.
4. Ang oras ng talong na manatili sa nagbabaga na mga baga ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng mga hiwa at rekomendasyon ng resipe.

Paano kumain ng mga eggplants para sa pag-ihaw?

Ang pagparada para sa aubergines sa grill ay maaaring laconic at binubuo ng langis ng halaman, asin at paminta, o kasama ang isang masa ng iba't-ibang mga maanghang na sangkap. Kadalasan, ang limon juice, mayonesa, toyo, bawang, gulay, lahat ng uri ng pampalasa sa lupa at mga mabangong tuyong damo ay idinagdag sa pinaghalong.

Mga sangkap:

• langis ng gulay - 100 ML;
• white wine vinegar - 2 tbsp. kutsara;
• toyo - 3 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 ngipin;
• Ang tuyo basil o isang halo ng mga Italian herbs - upang tikman.

Paghahanda

1. Ang langis ng gulay ay pinainit ng kaunti sa isang kasirola o sa kawali at ang lahat ng iba pang sangkap para sa atsara ay inilalagay sa loob nito.
2. Maghanda ng maayos na aubergines, pagputol ng mga ito sa mga hiwa, asin at pag-alis ng kalahating oras upang alisin ang kapaitan at labis na kahalumigmigan.
3. Ang talong ay hinahain sa isang maanghang timpla at iniwan para sa hindi bababa sa isang oras sa ilalim ng isang pelikula o sa isang bag, pana-panahong paghahalo.

Eggplants sa isang rehas na bakal sa mga coals

Madali at madaling maghanda ng inihaw na talong sa isang grill, ilagay ito sa mga nagbabagang baga na may katamtamang init. Ang mga prutas ay mas mahihiwalay sa mga nakagagambala o pahaba na mga fragment hanggang sa dalawang sentimetro na makapal at pre-marinated ang mga ito sa anumang maanghang pinaghalong o sa langis ng gulay, pagkatapos ng pagbuburo sa panlasa.

Mga sangkap:

• talong - 2 piraso;
• langis ng oliba - 100 ML;
• suka balsamic - 40 ML;
• oregano tuyo, thyme at paprika - para sa ½ tsp;
• asin.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga eggplants, asin at mag-iwan ng 30 minuto, alisan ng tubig ang likido.
2. Magbuhos ng hiwa ng hiwa, na inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng oliba o mirasol na may suka at mabangong tuyo na damo.
3. Ang mga eggplant ay maghurno agad sa grill o bigyan ng pre-marinated para sa 1-2 oras.

Lahat ng eggplants sa barbecue

Kapag niluto nang maayos, ang mga aubergine, na niluto sa brazier, ganap na panatilihin ang kanilang juiciness, gumawa ng malambot, masarap. Ang mga prutas ay pinirito, pinagsama lamang sa isang tuhugan o inilatag sa isang rehas na bakal, at kung ninanais, na nakabalot sa pre-foil. Bago ang paghahatid, ang mga ispesipikong ispesipiko alisin ang balat, i-cut sa mga hiwa, panahon upang tikman.

Mga sangkap:

• talong - 4 na mga pcs .;
• asin, paminta, bawang, gulay - upang tikman.

Paghahanda

1. Hugasan at tuyo eggplants maghurno sa paglipas ng uling sa skewers o sa palara hanggang malambot.
2. Ang mga pritong eggplants sa apoy ay mapawi ang mga skin, asin, paminta, budburan may tinadtad na bawang, mga gulay at maglingkod.

Napalampas na talong sa grill

Ang mga maanghang na aubergine sa uling sa mga skewer, na dinisenyo kasama ang mga sumusunod na rekomendasyon, ay magiging isang mahusay na meryenda para sa mga mahilig sa maliliwanag at mayaman na mga kumbinasyon ng lasa at sa pinakamabuting posibleng anyo ay makadagdag sa anumang piknik. Ang isang halo ng Jamaican spices yerk ay maaaring mapalitan ng halo ng chili na lupa, itim at mahalimuyak na paminta, tinadtad na sibuyas, kanela at sariwang lamat na lemon juice.

Mga sangkap:

• talong - 2 piraso;
• langis ng oliba, honey at suka ng alak - 1 kutsarita bawat isa;
• lemon juice, tomato sauce at tinadtad na sariwang tim - 1 tbsp. kutsara;
• yerk - 2 kutsarita;
• asin.

Paghahanda

1. Ang talong ay gupitin sa mga tarong, pagkatapos ay isa pang 2-4 na bahagi, idagdag ang asin, pahintulutan na tumayo ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at ang mga chunks ay tuyo.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa pag-atsara, idagdag sa talong, ihalo, tumayo para sa 1 oras.
3. String ang mga pinalabas na hiwa sa skewer at maghurno ng talong sa grill sa loob ng 20 minuto.

Talong sa sunog sa estilo ng Armeniano

Ang aubergines sa grill sa Armenian ay inihanda sa skewers hanggang malambot na walang paunang pag-aatsara. Ang isang tampok ng pambansang recipe sa feed: gulay pulp nakakakuha pawalan ng alisan ng balat, cut sa hiwa at nagsilbi bilang isang salad, na idinagdag tinadtad gulay, bawang at iba pang mga gulay na luto sa apoy.

Mga sangkap:

• talong - 4 na mga pcs .;
• Bulgarian paminta at mga kamatis - 3 mga pcs .;
• berdeng kulantro at balanoy - 1 bungkos;
• bawang at sibuyas - upang tikman;
• asin, isang halo ng mga peppers sa lupa.

Paghahanda

1. Mga talong, kamatis at peppers string sa skewer at maghurno hanggang malambot.
2. Ibaba ang mapulang paminta, mga kamatis at mga itlog na inihurnong sa grill, para sa ilang segundo sa tubig ng yelo at alisin ang balat.
3. Ang laman ay hiwa sa mga hiwa, halo-halong may mga tinadtad na damo, mga hiwa ng mga sibuyas o berdeng mga sibuyas at bawang, na tinimplahan upang tikman at ihalo.

Eggplants sa foil sa uling

Isa pang kawili-wiling variant ng dekorasyon ng isang gulay ay iniharap sa mga sumusunod na recipe. Ang mga eggplant sa grill ay inihurnong sa foil, at upang magbigay ng lasa ng halaman halves pre-marinated sa isang maanghang timpla sa pagdaragdag ng bawang at mga gulay. Ang Mariyad teriyaki ay maaaring mapalitan ng toyo o iba pang magagamit na sarsa.

Mga sangkap:

• talong - 4 na mga pcs .;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• langis ng oliba - 100 ML;
• bawang - 4 ngipin;
• pagyelo teriyaki - 4 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Ang mga talong ay gupitin sa kalahati, nakatanim ang laman ng laman, inasnan, sinabon ng lemon juice, magbigay ng isang maliit na panindigan.
2. Paghaluin ang teriyaki na may tinadtad na mga damo, bawang, mantikilya at paminta, generously grease ang nagreresultang halo na may mga halves ng gulay at pambalot sa foil.
3. Pagkalipas ng isang oras ang mga eggplant ay inihurnong sa foil sa grill sa loob ng 20-30 minuto.

Eggplants na may mantika sa grill

Ang isang napakalaking masasarap na meryenda ay makukuha sa pamamagitan ng pagpapatupad ng sumusunod na recipe. Ang mga eggplant sa siga na may bacon ay sorpresa sa isang kahanga-hangang lasa at bibig-pagtutubig halimuyak. Kapag handa na, ang inihurnong komposisyon ay sinabunutan ng sariwang tinadtad na mga damo ng perehil ng dill o balanoy, tinadtad na bawang at agad na nagsilbi hanggang mainit.

Mga sangkap:

• talong - 2 piraso;
• mantika - 100 g;
• langis ng oliba - 40 ML;
• bawang - 4 ngipin;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga Aubergines ay pinutol sa anyo ng akurdyon, asin, paminta, pagdidilig ng langis.
2. Salo gupitin sa manipis na hiwa, bawat asin, paminta at ipasok sa mga incisions.
3. String ang talong na may bacon sa isang skewer o kumalat sa isang sala-sala at maghurno 20-30 minuto bago ang mapula at malambot.

Talong na may keso sa isang grill

Ang mga eggplant na may keso sa uling ay hindi mas masarap. Ang pagpuno sa kasong ito ay pupunan ng mga karot at kulay-gatas, na maaaring mapalitan ng mayonesa, at sa halip ng mga karot ay gumagamit ng Bulgarian pepper o iba pang mga gulay. Ang mga prutas ay pinutol sa kalahati at bahagyang browned sa grill hanggang sa ang hitsura ng mga bakas.

Mga sangkap:

• talong - 2 piraso;
• hard cheese - 100 g;
• karot - 2 piraso;
• kulay-gatas o mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 1 ngipin;
• asin, paminta, damo.

Paghahanda

1. Talong gupitin ang kalahati, i-cut ang laman, idagdag ang asin at pagkatapos ng 20 minuto bahagyang brown sa grill.
2. Paghaluin ang gadgad na karot at keso, idagdag ang kinatas na bawang, mga gulay at kulay-gatas, ipagkalat ang masa sa tuktok ng mga talong ng talong.
3. Magdulot ng meryenda sa ibabaw ng mga baga bago matunaw ang keso at maglingkod sa mainit o mainit na anyo.

Talong sa isang grill na may minced karne

Ang mga eggplants sa apoy ay maaaring lutuin sa isang kumpanya na may mataba mincemeat, pagkuha ng isang resulta hindi lamang masarap at mabango, ngunit din pampalusog, at masustansiya pagkain. Ang mga prutas ay maaaring gawin sa anyo ng mga barrels, pag-aalis ng pulp at pagpupuno ng mga workpieces na may karne palaman. Kapag naghahain ng meryenda iwiwisik ang gadgad na keso at damo.

Mga sangkap:

• talong - 4 na mga pcs .;
• Taba ng tsaa - 0,5 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• bawang - 2 ngipin;
• asin, paminta, pampalasa;
• keso, mga gulay, sarsa ng pagluluto.

Paghahanda

1. Ang talong ay pinutol bilang isang akurdyon, ang mga incisions ay inasnan at iniwan sa loob ng 30 minuto.
2. Ang minced meat ay halo-halong may tinadtad na sibuyas at bawang, napapanahong tikman at inilagay sa slits.
3. Bagay-bagay ang workpieces sa isang skewer o mag-ipon sa isang rehas na bakal at maghurno hanggang malambot.
4. Kapag handa na, ang isang mainit na meryenda ay sprinkled na may keso, mga gulay, hiwalay na inihain ang kamatis o anumang iba pang sarsa upang pumili mula sa.