Ang iba't ibang sustansya ay napakahalaga para sa ating katawan. Ang paggamit ng likidong pagkain ay nag-aambag sa normal na operasyon ng gastrointestinal tract. Ngayon sasabihin namin sa iyo ang mga recipe para sa pagluluto ng masarap na sopas-katas mula sa manok.
Keso na keso na may manok
Mga sangkap:
- patatas - 2 piraso;
- buto ng manok - 400 g;
- karot - 1 piraso;
- pinrosesong keso - 150 g;
- matapang na keso - 50 g.
Paghahanda
Unang pigsa sa inasnan na tubig fillet ng manok. Ang mga patatas ay pinutol ng maliliit na bloke, karot tatlong sa isang kudkuran o makinis na tinadtad. Hinahayaan namin ang mga gulay sa sabaw at magluto hanggang malambot. Pagkatapos nito, binabalutan namin ang sabaw, at binuksan ang karne at mga gulay sa isang blender sa isang katas. Pagkatapos ibalik namin ang mga ito sa pinakuluang sabaw, idagdag ang gadgad na keso sa malaking kudlit, asin at paminta sa panlasa. Maglingkod nang dahan-dahan sa mababang init hanggang matunaw ang keso. Bago ihahatid, idagdag ang isang maliit na gadgad na matapang na keso at mga puting tinapay sa bawat plato.
Pea sopas na may manok
Mga sangkap:
- patatas - 200 g;
- manok - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- de-latang green peas - 1 maaari (340 g);
- gatas - 1 salamin;
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 30 ML;
- tubig - 1.5 liters;
- dill - 50 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo, ilagay ang manok at magluto sa mababang init para sa mga 30 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga patatas at magluto hanggang malambot. Hinihiwalay namin ang manok mula sa mga buto at ilagay ito sa mangkok ng blender kasama ang mga patatas. Upang gumawa ng katas, magdagdag ng isang maliit na sabaw. Inilipat namin ang natanggap na timbang muli sa kawali na may sabaw at, pagpapakilos, nagluluto kami sa maliliit na sunog ng mga minuto 10. Mula sa isang gisantes nagsasama kami ng isang likido at pinagbubukalan namin ito ng isang submersible blender. Paghaluin ang harina na may gatas at maghalo kasama ang pea puree. Inilipat namin ito sa pan na may sopas at pinakuluan para sa mga 5 minuto. Dumaan tayo sa langis ng gulay na durog na sibuyas at karot. Pagkatapos nito, idagdag ang mga ito sa sopas at nagluluto pa rin ng humigit-kumulang sa 3 minuto. Ang sopas ay inihahain sa mesa, sinabunutan ng mga tinadtad na damo.
Gulay na sopas na may manok
Mga sangkap:
- chicken drumsticks - 2 pcs .;
- patatas - 200 g;
- mga sibuyas (medium) - 1 piraso;
- karot (medium) - 1 piraso;
- kuliplor - 200 g;
- brokuli - 150 g;
- cream - 100 g;
- mantikilya - 20 g;
- langis ng oliba - 20 ML;
- asin - upang tikman;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Inilalagay namin ang mga shins sa malamig na tubig, pagkatapos kumukulo, magluto ng humigit-kumulang 30 minuto, pana-panahon na alisin ang bula na lumitaw. Kapag handa na ang karne, aalisin namin ito at ihihiwalay ito mula sa mga buto. Sa isang kawali, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng langis ng oliba at magprito sa pinaghalo na pinaghalong sibuyas para sa 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang durog na karot at magprito sa loob ng 5 higit pang mga minuto. Nagdadagdag kami ng patatas, pinutol sa mga cube, broccoli at cauliflower sa sabaw. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang inihaw. Sa tulong ng isang submerged blender namin turn sopas sa isang homogenous katas. Magdagdag ng cream dito at pakuluan ang lahat ng ito nang 5 minuto. Ilagay ang isang maliit na manok sa bawat plato bago ihahatid. Magandang creamy na sopas na may manok ay handa na. Gana sa pagkain.
Sopas na may pinausukang manok at spinach
Mga sangkap:
- spinach - 0.5 kg;
- patatas - 200 g;
- manok sabaw - 1 l;
- bawang - 1 sibuyas;
- sibuyas - 1 piraso;
- pinausukan na dibdib ng manok - 250 g;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa langis ng karne ng gulay tinadtad na sibuyas at bawang. Idagdag ang halo na ito sa kumukulo na sabaw, doon din ilagay ang mga pirasong kuko. Magluto sa mababang init para sa mga 10-12 minuto. Hugasan ang spinach sa isang sabaw at alisin ito mula sa apoy. Bahagyang cool, i-blender sa katas, asin at paminta sa panlasa. Pinausukang dibdib ng manok ay pinutol sa mga cube. Sa bawat plato na may sopas inilalagay namin ang isang maliit na pinausukang manok.