Anumang isda ng dagat ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, na dapat kinakailangang isasama sa iyong pagkain mula sa oras-oras. Siyempre, marami ang narinig tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda ng bakalaw. May gusto ng isang fillet, at ang isang tao ay kagustuhan ng isang napakasarap na pagkain tulad ng atay ng isda na ito. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi alam ng marami kung ano ang eksaktong nilalaman sa bakalaw? Upang iwasto ang hindi pagkakaunawaan na ito, susubukan naming sabihin sa iyo nang detalyado ang lahat ng mga katangian nito.
Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng bakalaw
Ito ay isang mababang-calorie produkto, puspos ng mahalagang amino acids at protina compounds, na kailangan lang namin para sa normal na operasyon ng lahat ng aming mga organo. Ang unsaturated fatty acids omega-3 at omega-6 na nilalaman nito ay nakakatulong sa pagdalisay ng dugo mula sa kolesterol, ang pagpapanumbalik ng membranes ng lamad ng cell, ang pagbagsak ng pagpapaunlad ng mga selula ng kanser, at isang makabuluhang pagpapabuti sa aktibidad ng utak.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda ng bakalaw ay naglalaman din ng isang malakas na arsenal ng mga bitamina: E, C, A, D, K, kabilang ang mga bitamina ng grupo B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Siyempre, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa mayamang komposisyon ng mga micro- at macroelement, tulad ng magnesium, potassium, sodium, calcium, manganese, copper, phosphorus, iodine, iron, sulfur zinc at selenium.
Kabilang sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng bakalaw, ang isa sa mga pinakamahalaga ay, halos, ang kakulangan ng kolesterol at isang disenteng nilalaman ng protina, na nasa 100 gramo ng isda ay may 16 gramo. Pinapayagan ka nitong matagumpay na palitan ang karne na may isda at gamitin ang bakalaw na mawalan ng timbang. Dahil sa maliit na halaga ng bakal, ang mga pagkaing mula sa isda ay dapat na handa para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa anemia (kakulangan ng bakal).
Ang mayaman na komposisyon ng kemikal at kapaki-pakinabang na mga katangian ng bakalaw ay posible upang mapabuti ang lahat ng metabolic proseso sa katawan, dagdagan ang paglaban ng katawan sa iba't ibang mga virus at palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ngunit, kung ano ang mas kaaya-aya, dahil sa mababang taba ng nilalaman (0.3-0.4%) at kakulangan ng carbohydrates, maaari mo
Ang parehong mga matatanda at mga bata mula sa 3 taong gulang at mga buntis na kababaihan ay inirerekomenda na kumain ng regular na bakalaw atay. Nakakatulong ito upang makayanan ang mga nervous disorder, maaaring mabawasan ang posibilidad ng postpartum depression , pinipigilan ang cardiovascular disease. Gamitin din ang bakalaw na atay para sa pagbaba ng timbang at pagpigil ng magkasanib na sakit.