Tuna steak

Ang Tuna ay isang malusog at masarap na isda, na mahusay para sa paggawa ng mga salad, meryenda at pangunahing pagkain. Kung gusto mong magluto ng magaan at masustansiyang hapunan o hapunan, pagkatapos ay ang tuna steak ay perpekto para dito.

Tuna steak - recipe

Kung gusto mo ng isda, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng tuna steak sa isang pag-atsara na may palamuti ng mga gulay.

Mga sangkap:

• sariwang tuna - 400 g;
• langis ng oliba - 6 tbsp. kutsara;
• toyo - 1 tbsp. kutsara;
• linga langis - 1 kutsarita;
• lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• asin at itim na paminta - upang tikman;
• Bulgarian paminta - 2 piraso;
• mga kamatis - 3 mga PC.
• Basil, dill, perehil - isang pares ng mga sanga;
• langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Pagsamahin sa isang mangkok ng langis ng oliba, tinadtad na bawang, toyo, linga langis at lemon juice. Tuna hugasan, alisan ng tubig at i-cut sa mga steak, humigit-kumulang na 2 cm makapal. I-fold ito sa isang mangkok, ibuhos ang atsara at palamigin para sa 2 oras. Init ang langis sa isang kawali at iprito ang bawat steak sa magkabilang panig para sa 3-4 minuto. Tapos na piraso ng isda ilagay sa isang ulam, at pabalat, upang hindi upang palamig. Mga gulay na hugasan at gupitin: paminta-piraso, at mga kamatis - mga tirahan, mabilis na magprito sa kanila sa isang malaking sunog, ilipat sa isang mangkok, asin at budburan ng mga tinadtad na mga gulay. Paglilingkod sa mga gulay na may mga steak.

Inihaw na tuna steak

Kung nagpasya kang magluto ng isda sa kanayunan at mayroon kang isang grill para dito, pagkatapos ay magbabahagi kami ng isang paraan kung paano maghanda ng tuna steak sa isang grill sa honey glaze.

Mga sangkap:

• steak mula sa tuna - 4 na mga pcs .;
• root ng luya durog - 1 tbsp. kutsara;
• lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
• langis ng oliba - 6 tbsp. kutsara;
• Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• kulantro - 1 bungkos;
• honey - 4 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Una, ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, ihalo sa isang mangkok 4 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, balsamic na suka, lemon juice, tinadtad na bawang, luya at pino ang tinadtad na cilantro. Ilagay ang ilang mga gulay. Ilagay ang tuna sa isang mangkok at malumanay na i-flip ang mga piraso upang lubos silang matakpan ng pag-atsara. Ilagay ang mga isda sa refrigerator sa loob ng ilang oras, kaya na ito ay de-marinated. Sa oras na ito, lubusan init ang grill sa mataas na init. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang natitirang langis ng oliba, tinadtad na mga gulay at pulot. Lubricate ang grill grill sa langis at ilagay ang fillet ng tuna, takip at magprito para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay i-on ang mga steak at, muli cover ang grill, magprito para sa isang ilang minuto. Pagkatapos nito, alisin ang talukap ng mata at iprito ang isda hanggang handa, pana-panahong pagbuhos ito sa pag-atsara.

Kapag ang tuna ay halos handa na, grasa ito sa magkabilang panig na may honey glaze at alisin mula sa rehas na bakal.

Mula sa handa na isda maaari kang gumawa ng salad na may tuna at gulay , ngunit mas mahusay na kumain ito nang hiwalay.

Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga isda steak, inirerekumenda namin sinusubukan ang steak recipe mula sa hito . Gana sa pagkain!