Ang homemade na tinapay, hindi katulad ng binili na tinapay, ay hindi mabilis na lagnat, at kahit na sa susunod na araw ay mananatiling malambot. Mula sa mga recipe sa artikulong ito, matututunan mo kung paano maghanda ng masarap na tinapay sa kefir sa isang tagagawa ng tinapay at maaari mong sorpresahin ang sambahayan na may mabangong pastry.
Kapag nagluluto ng tinapay sa maker ng tinapay, subukan na isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng gumawa sa iyong aparato, dahil kadalasan sila ay mag-iba nang malaki.
Bezdorozhevoy rye bread sa kefir sa isang maker ng tinapay
Mga sangkap:
- trigo harina - 265 g;
- Rye harina - 265 g;
- Oatmeal - 125 g;
- Kefir - 330 ML;
- sandalan langis - 50 ML;
- bran, linga, flax - 75 gramo lamang;
- honey - 25 g;
- asin, soda - 15 g bawat;
- baking powder - 1/2 maliit na pakete.
Paghahanda
Una, bran, flax, sesame fry sa isang pan na walang langis sa isang maayang aroma. Sa mangkok, ihalo ang harina, oatmeal, idagdag ang baking powder at ihalo. Ngayon sa tuyong pinaghalong ibuhos sa langis, likidong honey at yogurt. Mabilis na gumalaw ang lahat upang ang mga bugal ay hindi lilitaw. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa form ng breadmaker at lutuin ang produkto sa loob ng 45 minuto sa mode na "Cupcake". Maaari mong subukan ang tapos na tinapay lamang matapos itong ganap na pinalamig.
Puting tinapay sa kefir sa maker ng tinapay
Mga sangkap:
- mais harina - 130 g;
- Kefir 2,5% - 290 ml;
- trigo harina - 345 g;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- asukal - 15 g;
- asin - 10 g;
- Lenten oil - 20 ml.
Paghahanda
Unang mainit ang kefir bahagyang. Pagkatapos ibuhos sa bucket tinapay at mantikilya at mainit-init kefir. Susunod, itapon ang asin, asukal at sinangag na harina. Sa dulo, idagdag ang pampaalsa at isara ang gumagawa ng tinapay. Itakda ang "Bread" mode, tukuyin ang timbang na 750 gramo, oras 3 oras at madilim na crust. Painitin ang nakahanda na tinapay na may masarap na crispy crust, maghintay hanggang lumamig at pagkatapos ay maputol ito.
Bezdorozhevoy tinapay na may bran sa kefir sa maker ng tinapay
Mga sangkap:
- rye harina - 215 g;
- trigo harina - 145 g;
- bran - 40 g;
- Kefir 2,5% - 480 ml;
- pinong langis - 25 ml;
- asukal - 1 kutsarita na may slide;
- asin, soda - 5 gramo bawat isa;
- kumin, kulantro, buto ng linga (opsyonal).
Paghahanda
Ilagay sa bread raker's bread rye at trigo harina, bran, asin, soda, asukal, ibuhos sa mantikilya at mainit na kefir at matukoy ang program na "Tinapay na walang lebadura" o "Cupcake". Ngayon ay nananatili itong maghintay hanggang makumpleto ng programa ang proseso ng pagluluto sa hurno. Tapos na namumulaklak na mga tinapay na lumabas sa hulma at maghintay hanggang sa ganap na palamig, pagkatapos ay maaari itong i-cut at natikman.