Ang ulam na ito ay handa nang simple at napakabilis. Ang bola-bola ay isang masarap, kasiya-siya at unibersal na ulam, na orihinal na mula sa Sweden, na angkop sa mga matatanda at bata. Ang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito ay marami: may nagdadagdag ng tinapay, isang tao - kanin o harina. Susunod, sasabihin namin sa iyo ang ilan sa mga pinaka-popular na mga recipe para sa mga bola-bola sa sarsa ng sarsa sa isang multivariate.
Mga bola ng manok sa isang multivark sa sarsa ng tomato-sour cream
Mga sangkap:
- Minced tinadtad manok - 1 kg;
- Round rice - 1 tasa;
- itlog - 1 piraso;
- maasim cream mataba - 0.5 tasa;
- harina - 60 g;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- pinong langis;
- pampalasa ;
- asin.
Paghahanda
Ang mga bola sa kamatis sa kamatis ay nagsisimula upang magluto ng bigas. Hugasan natin ito nang maraming beses at pinupuno ito ng mainit na tubig sa loob ng kalahating oras. Ang ilan sa mga ito ay bahagyang pinakuluang, ngunit sa bersyon na may pambabad ito ay mananatiling buo at hindi deoxidate kapag extinguished. Paghaluin ang minced meat na may pino ang tinadtad na sibuyas, kanin at itlog. Solim, maaari kang magdagdag ng pampalasa. Pinagsama namin ito nang mahusay.
Inilunsad namin ang multivark sa mode na "Hot". Bumubuo kami ng mga bola at upang hindi sila mahulog kapag ang pamutol ng bahagyang lahat ng mga ito ay pinirito. Sampung minuto ay sapat na, ang pangunahing bagay ay ang mga bola-bola grab.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang ketsap at kulay-gatas na may dalawang baso ng tubig at sift harina doon. Lubusan ihalo. Ang lahat ng mga inihaw na bola-bola ay idinagdag sa multivark muli at naka-on para sa "pagsusubo". Punan ang sauce, dapat itong masakop ang mga bola ng karne halos ganap.
Mga bola ng isda sa multivark sa sarsa ng sorbetes
Mga sangkap:
- bakalaw - 1 carcass;
- itlog - 1 piraso;
- mga sibuyas - 3 ulo;
- Mantikilya - 3 tbsp. kutsara;
- kanin - 90 g;
- Mga breadcrumb sa lupa - 45 g;
- trigo harina - 150 g;
- sabaw - 1 baso;
- kulay-gatas - 300 ML;
- pinong langis;
- pampalasa, asin.
Paghahanda
Una, magluto ng bigas at sa proseso, hayaan ang isda fillet sa pamamagitan ng karne gilingan ng dalawang beses. Ang parehong ay tapos na sa isang bombilya. Ang luto ay niluto, palagi naming inihagis ito pabalik sa isang colander, hayaan itong lumamig. Paghaluin ang tinadtad na karne na may itlog, sibuyas at kanin, kung ito ay nagiging likido, maaari mong paghaluin ang isang maliit na harina at dalhin ang halo sa nais na pagkakapare-pareho. Solim, pepper, maaari kang magdagdag ng isang halo ng napatunayan
Ang maasim na sarsa ng cream para sa mga bola-bola ay inihanda ayon sa klasikong recipe. Lahat din sa "Hot" na mode, matunaw ang mantikilya, ibuhos 4 tbsp. kutsara ng harina. Ang lahat ng ito ay dapat na inihaw, na may palagiang pagpapakilos. Ibuhos namin ang sabaw at kulay-gatas, ihalo ito. Kapag ang sarsa ay nagsisimula sa makapal, markahan namin ang 5-10 minuto, asin at magdagdag ng pampalasa, halimbawa rosemary o thyme. Sa sandaling ang sauce ay thickened mabilis ilagay sa isang mangkok ng bola-bola at lutuin sa mode na "pagsusubo" para sa 40 minuto.