Ang mga maliliit na tubig ay malusog at may pagkaing mayaman sa bitamina, kung saan nakuha ang orihinal at masarap na pagkain. Ngayon nag-aalok kami sa iyo ng ilang simpleng ngunit kagiliw-giliw na mga recipe para sa stewed pusit, na ang lahat ng iyong mga bisita ay tiyak na pinahahalagahan.
Stewed calamari na may mga gulay
Mga sangkap:
- Mga carcasses ng pusit - 3 piraso;
- sariwang talong - 3 pcs .;
- Bulgarian paminta - 3 mga pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- langis ng gulay;
- lupa luya - tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano lutuin ang braised na pusit. Kaya, ang seafood defrost at shinkuem rings. Ang mga sibuyas ay nalinis, nahihirapan. Ang mga eggplant ay naproseso, gupitin ang tangkay, gupitin ang kalahati at putulin ang makapal na mga dayami. Nililinis namin ang paminta at pinutol ang kalahating singsing. Pagkatapos ay kinuha namin ang pan ng kawali, ilagay ito sa apoy, ibuhos ang langis ng mirasol, ipakalat ang pusit, iwisik ang mga ito sa lupa luya, pampalasa at magprito para sa 3-5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang talong at sibuyas, asin at paminta. Takpan ang kawali sa takip at nilamon ang lahat sa sarili nitong juice para sa 20-30 minuto hanggang handa na ang mga gulay. Naghahatid kami ng ulam sa mesa sa mainit na anyo, dekorasyon na may mga gulay.
Puspos ng pusit sa multivarka
Mga sangkap:
- sariwang pusit - 3 pcs .;
- bombilya - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- kamatis - 2 pcs .;
- toyo - 100 ML;
- langis ng gulay;
- bawang;
- pampalasa.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng mga squids sa isang multivariate. Ang frozen carcasses ay may scalded na may tubig na kumukulo, nalinis ng balat at viscera. Pagkatapos ay banlawan, i-cut sa mga parisukat. Ang mga sibuyas at bawang ay nalinis, namutol sa mga cube, at ang paminta ng Bulgarian ay naproseso, inaalis namin ang mga buto at gilingin ang mga ito. Mga kamatis ay hugasan, tuyo at i-cut sa maliit na cube.
Ang multivarka ay kasama sa mode na "Paghurno", magprito ng sibuyas na may bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa 5 minuto, idagdag ang paminta at magpatuloy sa kayumanggi para sa 5 pang minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay ipalaganap ang mga gutay na kamatis, ibuhos sa toyo at pampalasa. Sagutin ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 2 - 3 minuto, ilagay ang pusit, ihalo, isara ang takip ng aparato at magluto ng karagdagang, ngunit hindi hihigit sa 3 minuto. Tapos na matamis at maasim na nilagang squid sa isang kamatis na sarsa ay nagsilbi sa isang mesa na may kanin o mashed patatas.
Pinindot na pusit na may mga mushroom
Mga sangkap:
- sariwang pusit - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng gulay;
- pampalasa;
- sariwang gulay - 1 bungkos;
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay naproseso, pinutol sa mga plato. Nililinis ang bawang, pinigas sa pamamagitan ng pindutin at idinagdag sa mga mushroom. Hinugasan ng pusit, alisin ang malumanay na alisan ng balat, alisin ang mga insides at shinkuem carcases sa maliliit na piraso. Ngayon, sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, kumalat ang mga mushroom, ibuhos ng kaunting tubig at nilagang sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga siksik, idagdag ang asin sa panlasa, ihalo nang mabuti at iprito hanggang tapos na. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang isang maliit na mayonesa at kumulo ang ulam para sa isa pang 5 minuto. Ang inihanda na ulam ay mainit na inihahain sa mesa, na niluto ang pinakuluang kanin o guluhin na pinatuyong patatas.
Recipe para sa pusit na nilaga sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- karot - 2 piraso;
- sariwang pusit - 1.5 kg;
- bombilya - 3 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- kulay-gatas - 500 ML;
- pampalasa;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang mga frozen squids ay inilagay sa isang mangkok, pinirituhan ng tubig na kumukulo at alisin ang pelikula at mga insides. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Ang mga sibuyas, karot at bawang ay nalinis, pinutol na makinis at pinasa natin ang mga gulay sa langis ng gulay sa ginintuang kulay. Pagkatapos nito, kumalat sa kanila ng pusit, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo at nilagang hanggang sa ganap na luto ng mga 10 minuto.