Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligamgam na meryenda ay pamumula, inihurnong sa oven: ito ay talagang mas malasa kaysa sa ulam na ito ay hindi mangyayari. Ang mga recipe sa itaas ay magiging lubos sa balikat kahit na para sa walang karanasan na ginang.
Recipe para sa carp na inihurnong sa oven sa foil
Ang isda, na nakabalot sa palara, pagkatapos ng init na paggamot sa oven ay may natatanging aroma at panlasa. Kaya kung hindi mo alam kung paano masarap na maghurno ng isang pamumula sa oven, subukan na lutuin ito na paraan.
Mga sangkap:
- Langis ng sunflower - 1 tbsp. kutsara;
- pamumula - 1,8 kg;
- asin at mga gisantes ng paminta - upang tikman;
- bay dahon - 4 mga PC .;
- mga sibuyas - 3 mga PC.
Paghahanda
Kumain ng isda mula sa mga kaliskis, mapera at maingat na alisin ang mga hasang. Gupitin ang tiyan at alisin ang mga entrails. Muli, banlawan ang carp sa ilalim ng tubig, sa labas at sa loob, at pagkatapos ay tuyo sa mga tuwalya ng papel. Peel sibuyas at i-cut sa quarters ng singsing. Lubusan mong punuin ang carp na may asin mula sa loob at mula sa labas. Ilagay ang mga sibuyas sa mangkok, iwisik ng kaunti at tandaan nang maayos sa iyong mga kamay. Pagkatapos nito, idagdag ito paminta at bay dahon sa anyo ng mga crumbs (dapat itong bahagyang gusot kamay). Paghaluin ang lahat ng mabuti, ilatag ang mga parihaba ng palara sa talahanayan at maglatag ng isang layer ng sibuyas sa kanila. Sa "improvised" pillow na "pillow" ilagay ang pamumula, at ilang singsing ng mga sibuyas sumakay sa kanya sa tiyan. Mula sa itaas din budburan ang isda na may mga sibuyas at iwisik ng kaunti sa langis ng gulay. I-wrap ang pamumula sa palara at iwanan upang mag-agila sa refrigerator para sa buong gabi. Pagkatapos nito, maghurno sa oven para sa mga isang oras sa isang nakalantad na temperatura ng tungkol sa 200 degrees.
Carp inihurnong sa hurno na may mga gulay
Ang nasabing isang ulam sa pamamagitan ng karapatan ay maaaring isaalang-alang na napaka pino at lilikha sa iyo ang kaluwalhatian ng isang karanasan na espesyalista sa pagluluto. Ang kakaibang at maanghang na lasa ng pamumula, na inihurnong sa hurno na may limon, ay tatandaan kahit na sa pamamagitan ng mga tunay na gourmets sa loob ng mahabang panahon.
Mga sangkap:
- limon - 1 piraso;
- pamumula - 800 g;
- perehil at dill - 1 bungkos;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- asin, langis ng mirasol, itim na paminta sa lupa - upang tikman;
- Bulgarian paminta - 420 g;
- bawang - 4 cloves;
- sibuyas - 230 g;
- karot - 250 g;
- talong - 400 g.
Paghahanda
Linisin ang mga kaliskis mula sa isda, maingat na alisin ang mga hasang at linisin ang ibabaw. Banlawan ang mabuti at tuyo ang paggamit ng mga tuwalya sa papel. Bawang, lagyan ng rehas na may isang maliit na kuduran at ihalo sa paminta at kulay-gatas, naghahanda ng isang pansamantalang sarsa. Pinong tumaga ang mga gulay. Magpahid ng kaunting asin at kumalat sa sarsa sa loob at labas. Ilagay ang mga gulay sa tiyan ng isda at umalis na tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras. Ang mga sibuyas at karot ay bubuya at gupitin sa maliliit na singsing. Ang talong ay dapat hugasan at gupitin sa mga bilog, mga 5-7 mm ang kapal. Mula sa paminta, alisin ang peduncles at buto at i-cut ito sa mga maliliit na hiwa, at gupitin ang lemon sa mga semi-ring. Ang mga karot at mga sibuyas na pinirito sa mantikilya para sa halos ilang minuto, patuloy na nagpapakilos. Pagkatapos ito refueling para sa pamumula, inihurnong sa oven sa kulay-gatas, ilagay sa isang pagluluto sa hurno. Katulad din, magprito sa paminta at talong, pagtula sa mga layer sa pan. Sa isda gumawa ng kapong baka cross cut at ipasok sa kanila limon hiwa. Ilagay ang pamumula sa mga gulay at iwisik ito sa juice ng limon halves. Maghurno para sa mga 40 minuto sa oven temperatura set sa 180 degrees.
Carp inihurnong sa hurno na may mushroom
Kung naghahanap ka para sa isang culinary dish, tungkol sa kung saan sasabihin ng iyong mga bisita ang "dilaan ang iyong mga daliri!", Ito ang pinaka-angkop na pagpipilian. Pagkatapos ng lahat, mula sa tulad ng isang pamumula, inihurnong sa mga piraso sa hurno, imposible lamang na mapunit ang iyong sarili.
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- pamumula - 1,7 kg;
- limon - 1 piraso;
- mga kamatis - 400 g;
- asin, paminta, langis ng mirasol - tikman;
- limon - 1 piraso;
- matapang na keso - 300 g;
- mayonesa - 700 g;
- harina - 100 g;
- mga sibuyas - 5 piraso.
Paghahanda
Linisin at hugasan ang sibuyas, at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahating singsing. Ang mga mushroom at mga kamatis ay banlawan, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso, at mga mushroom - manipis na mga plato. Keso rehas na bakal sa isang malaking kudkuran. Carp lubusan hugasan at gutted. Paghiwalayin ang mga fillet ng isda mula sa tagaytay at mga buto, i-cut sa medium-sized na mga piraso at wilig ng lemon juice. Igulong ang mga fillet sa harina at magprito ng ilang minuto sa isang kawali na may mantikilya. Pagkatapos sa isang baking tray, tuluy-tuloy na ilagay ang mga layer ng isda, sibuyas, mushroom, kamatis at keso. Ibuhos ang lahat ng mayonesa at maghurno sa oven para sa mga isang oras at kalahating sa temperatura ng humigit-kumulang na 180 degrees.