Ang mapang-akit na aroma ng homemade baking ay nagpapaalala sa atin na magsagawa ng mga aktibong hakbang at maunawaan ang mga bago at kagiliw-giliw na mga recipe. Muli at muli nais naming tikman ang isang piraso ng namumula pie niluto sa aming sariling mga kamay, pati na rin makakuha ng maraming mga nakakabigay-puri review mula sa sambahayan at mga bisita.
Kung hindi mo sinubukan ang pie na may bigas at de-latang isda, tiyaking ihanda ito, at tiyak na masisiyahan ka sa resulta. At ang aming mga recipe ay makakatulong sa iyo sa ito.
Pampaas na pie na may naka-kahong isda at recipe ng kanin
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 480 g;
- tubig 250 ML;
- granulated sugar - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- dry yeast - 1 kutsarita;
- pinong langis ng gulay - 35 ml;
- gatas - 250 ML;
Para sa pagpuno:
- de-latang isda sa sarili nitong juice - 2 lata;
- sibuyas - 250 g;
- cereal rice - 100 g;
- pinong langis ng gulay - 35 ML.
Paghahanda
Sa maligamgam na gatas, ibuhos ang asukal at tuyo na lebadura, haluin hanggang ganap na matunaw, at pagkatapos ay ibuhos sa tubig, ibuhos ang isang baso ng harina at asin. Pukawin ang pinaghalong mabuti at umalis sa init ng dalawampu't limang minuto. Susunod, ibuhos ang natitirang galing sa harina, idagdag ang langis ng gulay at simulan ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, ngunit huwag manatili sa iyong mga kamay. Inilalagay na namin ngayon sa isang malalim na mangkok, takip ito ng malinis na tela at ilagay ito sa init para sa dalawa o tatlong oras. Sa panahong ito, sa isang beses masahin ang kuwarta.
Sa panahon ng ripening ng masa, ihanda namin ang pagpuno. Upang gawin ito, pakuluan namin ang bigas hanggang ganap na itong handa, at pagkatapos ay hindi namin tubig na asin, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang colander, banlawan ito at ipaalam ito ng daloy ng maayos. Ang mga sibuyas ay nalinis, binabalot ng maliliit na cubes at hinulaan sa langis ng halaman sa isang pinainit na kawali. Gamit ang de-latang isda maubos ang likido at idagdag ito sa bigas, at masahin ang mga hiwa ng isda na may isang tinidor. Ngayon kumonekta kami ng bigas, mga sibuyas at isda, ihalo at hayaan silang magbabad at makipag-exchange ng mga panlasa sa loob ng tatlumpung minuto.
Ang natapos na hinog na masa ay nahahati sa dalawang halves, isa sa mga ito ay pinagsama at ibinahagi sa ilalim ng kawali. Inihayag namin ang pagpuno mula sa itaas, bahagyang receding mula sa gilid. Sinasaklaw namin ang pie na may ikalawang layer ng pinagsama kuwarta, pinagsama namin ang mga gilid at gumawa kami ng isang maliit na butas para sa exit ng singaw sa gitna. Inilagay namin ang pan sa oven na preheated sa 180 degrees at magluto sa temperatura mode na ito para sa tatlumpung minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 140 degrees at maghurno para sa isa pang dalawampung minuto.
Mabilis na jellied pie na may naka-kahong isda at kanin - recipe
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina ng trigo;
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas - 150 g;
- mayonesa - 150 g;
- Kefir - 150 ML;
- baking powder - 20 g;
- asin - upang tikman;
Para sa pagpuno:
- de-latang isda - 1 palayok;
- rice cereal - 150 g;
- sibuyas - 200 g.
Paghahanda
Simula upang maghanda ng isang mabilis na pie, ang unang bagay na pakuluan ang bigas sa buong paghahanda, at pagkatapos ay i-asin namin sa isang colander, banlawan ng tubig at ipaalam ito alisan ng tubig. Ang mga sibuyas ay nalinis, maliit na gupitin at may browned sa mainit na langis ng gulay sa isang kawali. Binubuksan namin ang de-latang isda, ibuhos ang likido sa bigas, at masahin ang isda sa isang tinidor. Pinagsama namin ang sibuyas na sibuyas, isda at bigas, ihalo at hayaang tumayo ng ilang minuto.
Para sa pagpuno ng pagsubok, palagpasin ang mga itlog sa bula, idagdag ang mayonesa, kulay-gatas, kefir, asin at, pagbuhos ng sifted harina na hinaluan ng baking powder sa maliliit na bahagi, paghaluin ang kuwarta, sa isang pare-pareho na katulad ng makapal na kulay-gatas.
Ngayon punan ang ilalim ng langis na form na may kalahati ng handa kuwarta, ipamahagi ang tuktok sa itaas at masakop ito sa natitirang kuwarta. Inilalagay namin ang form sa average na antas na pinainit sa 185 degrees ng oven at tumayo para sa tungkol sa dalawampu't-limang minuto o hanggang handa at rosy.
Handa ang cake na binibigyan namin ng kaunti upang magluto at magpalamig, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maglingkod.