Ang mga benepisyo ng pagluluto ng karne ng manok ay halata. Ang mga pinggan mula dito ay mabilis at madaling nakahanda, madaling dumiskis at kasabay na napakasaya. Ang espesyal na popularidad at pagmamahal sa mga mamimili ay tinatangkilik ng mga binti ng manok Hindi lamang sila maaaring maging pritong, kundi pati na rin sa mga gulay o sa ilang sarsa. Inihanda sa ganitong paraan, ang ibon ay lumabas na lalong makatas at malambot, at salamat sa mga karagdagang sangkap at pampalasa ay may masarap na amoy at panlasa.
Pinalamig na mga binti ng manok sa kulay-gatas sa isang multivark
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 750 g;
- kulay-gatas - 155 g;
- bawang - 3 cloves;
- Spices para sa manok - 10 g;
- asin;
- lupa itim paminta.
Paghahanda
Ang mga binti ng manok ay hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Nililinis namin ang mga ito sa lahat ng panig na may asin, paminta, pampalasa para sa manok at umalis para sa tatlumpung minuto, upang ang karne ay sumipsip ng maanghang na mga amoy.
Pagkatapos namin langis ang kapasidad ng multivarker, ilagay ang mga binti sa loob nito at itakda ang aparato sa mode na "Paghurno" o "Pagprito", pagpili ng temperatura ng 120 degrees, at pag-browning ng ibon sa magkabilang panig.
Ngayon magdagdag ng kulay-gatas, durog pindutin ang bawang at bawasan ang temperatura ng aparato sa 100 degrees. Sa mode na ito, tumayo kami sa mga binti ng dalawampung minuto. Maaari mo ring ilipat ang multivark sa "Quenching" mode at magluto ng tatlumpung minuto.
Ang mga mabangong nilaga binti ng manok sa kulay-gatas ay nagsisilbi sa anumang panig na pinggan o sariwang gulay.
Recipe para sa stewed legs ng manok sa isang kawali
Mga sangkap:
- Mga binti ng manok - 850 g;
- sibuyas - 140 g;
- karot - 140 g;
- bawang - 5 denticles;
- kulay-gatas - 75 ML;
- mustasa - 15 g;
- toyo - 145 ml;
- mayonesa - 50 g;
- Curry - 20 g;
- paminta;
- tuyo basil;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Hugasan ang mga binti ng manok nang lubusan sa mga tuyong tuwalya o mga tuwalya ng papel. Paghaluin ang toyo, mustasa, mayonesa, kari, inipon sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, at magbabad sa mga resultang sarsa ng mga paa ng manok para sa dalawampu't
Pinutol namin ang hugasan at pininturahan na mga karot na may mga tarong, at ang mga sibuyas na may mga kalahating bilog at nakasalalay sa ibon.
Pagprito ng pan na may langis ng gulay ay magpainit nang maayos sa mataas na init at kayumanggi ito ng mga binti ng manok. Pagkatapos ay ibuhos natin ang atsara sa mga gulay sa ibon, idagdag ang kulay-gatas at pinatuyong basil at tapikin ang ulam para sa tatlumpung minuto, isara ang takip at bawasan ang sunog sa pinakamaliit.
Naglilingkod kami sa mga binti ng manok na may pinakuluang patatas o pasta, na namumuhay nang sagana sa sauce na nakuha bilang resulta ng pagsusubo.