Shish kebab mula sa baboy sa manggas sa hurno - ang pinaka-masarap na mga recipe sa atsara at mga piknik

Ang Shish kebab mula sa baboy sa manggas sa oven ay isang karapat-dapat na alternatibo sa tradisyunal na meryenda na niluto sa stake, kapag walang paraan upang makalabas sa kalikasan. Ang makatas, malambot na karne, na may isang maliit na magaspang na tinapay ay laging lumiliko nang malambot at maliksi na may mga pampalasa at mga additibo ng lasa.

Paano magluto shish kebab mula sa baboy sa oven?

Ang karne, tulad ng isang shish kebab, sa hurno sa manggas ay magiging malapit sa orihinal hangga't maaari salamat sa tamang atsara at naaangkop na saliw, na kadalasang isang sibuyas.

1. Ang ideal na pagpipilian para sa pagluluto ay isang leeg ng baboy. Maaari mong gamitin ang iba pang mga bahagi ng bangkay, habang ang pagtaas ng baking time sa pamamagitan ng 10-15 minuto.
2. Ang karne ay hiwa sa mga hiwa ng laki ng isang matchbox.
3. Ihanda ang pag-atsara, bigyan sila ng baboy, umalis sa ilang oras.
4. Itabi ang karne sa isang manggas, itali ito mula sa magkabilang panig at maghurno sa 200-250 degrees 1-1.5 na oras.

Magpaparada para sa shish kebab mula sa baboy sa oven

Maaari kang makakuha ng isang masarap na shish kebab mula sa baboy sa oven salamat sa isang matagumpay na atsara, na mapahina ang mga fibers nang husto, gawin ang karne na makatas at magbigay ng isang katangian na pansamantalang lasa. Ang bawat bersyon ng marinating meat ay kinabibilangan ng mga sibuyas, ang halaga nito ay tinutukoy ng recipe o isa-isa.

1. Klasikong panlingko para sa karne: mga sibuyas, asin, paminta at pampalasa para sa shish kebab. Ang sibuyas ng sibuyas ay una sa triturated na may asin hanggang sa ang juice ay pinaghiwalay.
2. Ang masarap na ulam ay kung ang inuming baboy sa isang halo ng red wine vinegar at vegetable oil sa pantay na sukat, pagdaragdag ng mga sibuyas, asin at pampalasa.
3. Napakahusay na paglambot ng karne pambabad sa kefir na may pagdaragdag ng sibuyas na hiwa at mga seasoning ng Georgian.
4. Ang isang masarap na shashlik sa manggas na may sarsa sa juice ng granada, ang pulang dry na alak ay bubukas.

Shish kebab sa manggas sa sibuyas na sibuyas

Ang inihanda shish kebab mula sa baboy ng bahay sa hurno sa manggas ay wala ng katangian amoy ng usok, gayunpaman ito ay posible na magbayad para sa hindi gaanong maliit na depekto sa pamamagitan ng pag-apply ng isang elemental tuso sa pagsasanay. Kapag ang pagbuhos ng hiwa ng karne sa isang unan ng promarinovannogo mga sibuyas, kumuha sila ng mahusay na shish kebab lasa at aroma.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 4 na piraso;
• suka at lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 tbsp. kutsara;
• pampalasa para sa shish kebab - 2 tbsp. kutsara;
• halo ng peppers - 0,5 tsp;
• asin.

Paghahanda

1. Hatiin ang karne, magdagdag ng isang kutsarang suka, lemon juice, paminta at panimpla, ihalo, umalis sa loob ng 6 na oras o magdamag.
2. Isang oras bago ang paghahanda shinkuyut singsing mga sibuyas, magdagdag ng suka, asukal, 4 tbsp. kutsara ng tubig.
3. Ilagay ang mga sibuyas sa isang manggas, ang karne ay nakalagay sa ibabaw.
4. Maghanda ng isang shish kebab sa oven na may mga sibuyas sa manggas sa loob ng 50 minuto.
5. Gupitin ang manggas at ibalik ang ulam sa oven para sa isa pang 30 minuto.

Shish kebab sa isang pork oven na may patatas

Ang isang shish kebab mula sa isang baboy sa isang manggas sa isang hurno ay maaaring ihanda kasama ng isang patatas, sa pagkakaroon ng inilatag gulay cutting sa isang manggas sa isang baking sheet sa malapit. Sa katulad na paraan, posible na makakuha ng karne nang sabay-sabay na may palamuti, ang lasa na madaling maiba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mahalimuyak na tuyo na damo, pampalasa, mga tinadtad na mga gulay.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• patatas - 1 kg;
• sibuyas - 3 piraso;
• langis ng gulay at lemon juice - 3 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 kutsarita;
• pampalasa para sa shish kebab - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, paprika, gulay.

Paghahanda

1. Ang karne ay pinutol, asin, asukal, paminta, damo, mantikilya, lemon juice at tinadtad na mga sibuyas ang idinagdag, naiwan para sa maraming oras sa ilalim ng isang pindutin.
2. Purihin, i-cut sa hiwa patatas, panahon na may asin, paminton, gulay, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis at ihalo.
3. Kumalat nang hiwalay sa isang manggas na manggas na may mga sibuyas at mga patatas, na naka-knotted.
4. Maghanda ng isang shish kebab na may patatas sa isang manggas sa oven sa baking sheet para sa 1 oras sa 200 degrees.
5. Gupitin ang parehong mga manggas at payagan ang mga nilalaman sa kayumanggi para sa 15-20 minuto.

Shish kebab sa kefir mula sa baboy sa oven

Marinated sa kefir shish kebab mula sa baboy na inihurnong sa isang manggas sa oven, lumiliko ang malambot, makatas, katamtamang makatas at namumula. Para sa mas mahusay na epekto, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang produkto ng sour-gatas na may isang mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Ang dami ng mga sibuyas ay maaaring tumaas o idinagdag sa komposisyon ng mga gulay, mga paboritong pampalasa.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 2 piraso;
• Kefir - 250 ML;
• pampalasa para sa shish kebab - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Hatiin ang karne.
2. Shink sibuyas, giling sa pagdaragdag ng asin hanggang juice, idagdag sa karne kasama ang mga seasonings at paminta.
3. Pukawin ang masa, ibuhos ang kefir at mag-iwan ng ilang oras.
4. Ikalat ang karne ng baboy at mga sibuyas sa isang manggas, na naka-knotted.
5. Ihanda ang shish kebab sa oven sa manggas sa loob ng 80 minuto.
6. 20 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno ay i-cut ang manggas.

Shish kebab mula sa baboy sa mayonesa sa oven

Ang recipe para sa shish kebab mula sa baboy sa oven ay maaaring gumanap sa mayonesa, pagpili ng karne sa loob nito. Ang resultang resulta ay mangyaring may kamangha-manghang lambot ng mga hiwa ng karne at ang kanilang maanghang, katamtamang matalim na lasa. Ang mustasa ay maaaring talamak at pinong, na nagpapahintulot sa iyo na ayusin ang antas ng kalubhaan ng yari na gawang meryenda.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 3 piraso;
• mayonesa at mustasa - 100 g;
• pampalasa para sa shish kebab - tikman;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne, putulin ang sibuyas, masahin sa pagdaragdag ng asin.
2. Inoculate mustard, mayonesa, paminta at panimpla, ihalo at iwanan para marinating sa ref para sa ilang oras o magdamag.
3. Ilugtungin ang karne kasama ang sibuyas na hiwa sa isang manggas, na naka-knotted.
4. Maghurno ng shish kebab mula sa baboy sa hurno sa oven para sa 1 oras, pagputol ng 15 minuto bago ang katapusan ng manggas na proseso ng pagluluto.

Shish kebab sa isang manggas sa sarsa ng granada

Inihanda ang bahay shish kebab sa isang baboy oven sa pamamagitan ng marinating sa pomegranate juice ay magiging isang paborito sa lahat ng mga pagkakaiba-iba. Ang hindi pangkaraniwang mga pinong lasa ng nakuha na karne ay magpapasukin kahit na maliliit na gourmets. Mas pinipili ang juice ng iyong sarili mula sa mahusay na hinog na prutas at huwag gamitin ang biniling produkto.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 3 piraso;
• mineral sparkling water - 1 l;
• granada juice - 1 salamin;
• hops-suneli - upang tikman;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang baboy ay tinadtad, ibinuhos ng tubig ng mineral sa loob ng isang oras, pagkatapos ay inalis ito sa isang salaan at pinahihintulutang maubos.
2. Magdagdag ng sibuyas, paminta, pampalasa, juice ng granada sa karne, ihalo, pukawin, umalis sa loob ng 12 oras.
3. Ilipat ang karne na may sibuyas sa manggas.
4. Pagkatapos ng 1 oras ng paglagi sa oven na pinainit sa 220 degrees, isang baboy shish kebab inihurnong sa isang manggas sa oven ay handa na.

Shish kebab sa isang pork oven na may manipis na ulap

Ang paghahanda ng isang shish kebab sa oven sa manggas ay magbibigay-daan sa iyo upang amoy ang manipis na ulap kung magdagdag ka ng isang kutsarang puno ng likidong usok sa pag-atsara o ilagay ang mga piraso ng inihaw na karbon sa magkabilang panig ng karne at sibuyas na manggas. Ang bungkos ay angkop sa alinman o ipinakita sa recipe ng karagdagang. Sa halip na pula, maaari mong gamitin ang puting alak o suka ng alak.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 3 piraso;
• dry red wine - 1 glass;
• asukal - 1 kutsarita;
• pampalasa para sa shish kebab - tikman;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang mga sibuyas ay gupitin, masahin na may asin hanggang ang juice ay pinaghiwalay, kumalat sa tinadtad na karne.
2. Magdagdag ng mga seasonings, paminta, asukal, ibuhos sa alak.
3. Ilagay ang load sa itaas at iwanan ang baboy para sa gabi.
4. Itabi ang karne at mga sibuyas sa isang manggas, maghurno sa loob ng 80 minuto sa 220 degrees.
5. Para sa isang kulay-rosas, gupitin ang manggas ng 15 minuto bago matapos ang pagluluto.

Tuhog ng baboy sa suka sa oven

Para sa mga taong bihasa upang kumain ng karne sa suka , maaari mong lutuin ang baboy shish kebab sa oven sa manggas, gamit ang mga proporsyon na iniharap sa mga sangkap sa ibaba. Ang iba't ibang pampalasa ay maaaring mapalawak sa pagdaragdag ng thyme, basil, halo ng hops-suneli, lupa o pinaghiwa-hiwain ng mga laurel.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 3 piraso;
• suka - 100 ML;
• asukal - 1 kutsarita;
• Nutmeg, kulantro - 0.5 kutsarita bawat isa;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga sibuyas na karne at singsing, ihalo sa isang karaniwang lalagyan.
2. Magdagdag ng asin, paminta, asukal, panimpla at ibuhos ang suka.
3. Lubhang masahin ang karne na may mga additives, pisilin ang load at mag-iwan para sa ilang oras.
4. Ilipat ang baboy at mga sibuyas sa isang manggas at ipadala ito upang maghurno sa isang heated oven para sa 230 oras para sa 1 oras.

Shish kebab sa isang manggas na may toyo

Ang hindi kapani-paniwalang bibig-katiting, mapula-pula at makatas na shish kebab sa baboy oven ay lalabas kung ikaw ay makapag-marinate ng hiwa ng karne sa toyo. Ang sibuyas ay maaaring marinated sa karne o makatiis para sa isang oras sa isang klasikong halo ng suka, asukal, asin at tubig.

Mga sangkap:

• baboy - 1 kg;
• sibuyas - 3 piraso;
• toyo - 100 ML;
• asukal - 1 kutsarita;
• suka - 1 kutsarita;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Gupitin ang karne at mga sibuyas, ihalo sa isang mangkok, idagdag ang toyo, asin, paminta at panimpla.
2. Maingat na masahin ang masa gamit ang mga kamay, pindutin ang load at umalis sa ref para sa gabi.
3. Ilipat ang baboy at mga sibuyas sa isang manggas at maghurno sa loob ng 80 minuto sa 220 degrees.