Shish kebab mula sa baboy - mga recipe para sa masasarap na pagkain para sa isang picnic at mga pagpipilian para sa pagpili ng mga marinades para sa bawat lasa!

Hindi malayo ang pagbubukas ng panahon ng mga piknik at maraming nagsimula na maghanap ng masarap na mga recipe para sa mga menu sa likas na katangian. Ang paborito ay, gaya ng lagi, isang baboy shish kebab, na maaari mong maghanda sa pamamagitan ng pagpili ng paboritong recipe mula sa koleksyon sa ibaba.

Paano magluto shish kebab mula sa baboy?

Kung ikaw ay bago sa negosyong ito at hindi mo alam kung aling karne ang mas mabuti para sa shish kebab mula sa baboy, kung paano ito marinated at maayos na pinirito, tingnan ang impormasyon sa ibaba, na tutulong sa iyo upang makayanan ang gawain nang ganap.

1. Ang perpektong bahagi ng bangkay ng baboy para sa pagluluto ng shish kebab ay isang kuwintas na naglalaman ng sapat na bilang ng mga taba ng layer at pagkakaroon ng malambot na istraktura ng mga fibers ng karne.
2. Ang hiwa ng karne ng baboy ay dapat umayos sa pagdaragdag ng mga sibuyas, paminta, asin at pampalasa.
3. Ang mga pampalasa para sa shish kebab mula sa baboy ay maaaring mapili, umasa sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa o magtiwala sa mga propesyonal at makakuha ng isang maayos na halo sa merkado.
4. Fry prommarinoe karne sa paglipas ng smoldering coals, pana-panahon patubigan tubig o alak (beer, atsara).
5. Paglilingkod sa baboy shish kebab na may mga sariwang gulay, damo at kamatis.

Ang recipe para sa shish kebab mula sa baboy

Mahirap na matukoy ang pinakamahusay na sarsa para sa shish kebab mula sa baboy. Ang bawat tao'y pinipili ang isang may-katuturang hanay ng mga kasama na mga sangkap ng karne ayon sa kanilang panlasa at kagustuhan. Gayunpaman, mayroong isang pangunahing recipe na maaaring iakma sa iyong mga kagustuhan o complemented ng mga rekomendasyon mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng disenyo ng meryenda.

Mga sangkap:

• Pork necks - 2 kg;
• sibuyas - 1 kg;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang karne ng baboy ay pinutol sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng sukat ng kaunti pa kaysa sa isang tugma.
2. Purihin at shinkuyut sibuyas, masahin ng kaunti sa mga kamay, asin at paminta, idagdag sa karne, may lasa na may pampalasa, halo. Maaari mong opsyonal na magdagdag ng isang maliit na mayonesa.
3. Pindutin ang mga nilalaman ng isang maliit na load at mag-iwan para sa 6-8 na oras, at perpekto para sa isang araw.

Shish kebab sa kefir baboy - recipe

Lalo na malambot at malambot posible na magkaroon ng isang shish kebab sa kefir mula sa baboy. Ang maasim na produkto ng gatas ay ganap na pinapalambot ang mga fibers ng karne, neutralizes ang matalim na lasa ng maraming pampalasa at sa parehong oras ay nagbibigay ng ulam maanghang sourness. Kapag marinating karne sa isang kefir pagpapakalat sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto, ito ay tumagal ng tatlong oras.

Mga sangkap:

• pork necks - 1.5 kg;
• Kefir - 500 ML;
• sibuyas - 700 g;
• may pulbos na asukal - 1-1.5 teaspoons;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang karne ay nalinis, pinutol sa hiwa, asin, paminta, may lasa na may mga pampalasa.
2. Idagdag ang peeled at hiwa mga sibuyas, bahagyang wringing ito muna, ibuhos kefir, pukawin.
3. Iwanan ang workpiece sa ref para sa 12 oras o sa mga kondisyon ng kuwarto para sa 3-4 na oras.

Mga skewers ng baboy na may suka

Ang pamparada para sa shish kebab mula sa karne ng baboy na may suka ay magbibigay sa karne ng maayang pag-ihi, ay makagawa ng ulam na maanghang at mahalimuyak. Kadalasan ang komposisyon ng maanghang na halo ay pupunan ng asukal, na pinapalambot ang lasa ng ulam at ginagawang mas maayos at balanseng. Ang halaga ng pag-inom mula sa suka sa diluted sa tubig ay dapat na tulad na ang mga hiwa ng karne ay ganap na sakop ng ito.

Mga sangkap:

• Pork necks - 2 kg;
• 9% ng suka - 100 ML;
• tubig - 200 ML;
• sibuyas - 1 kg;
• asukal - 1.5 tsp.
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Paghaluin ang hiwa ng baboy na may singsing ng sibuyas, asin, paminta at panimpla.
2. Paghaluin ang tubig na may suka, ibuhos ito sa karne, pindutin ito.
3. Ipaglaban ang shish kebab na may suka ng baboy mula 6 hanggang 12 oras, pagkatapos ay magprito sa mga baga hanggang luto.

Armenian baboy shish kebab - recipe

Shish kebab sa Armenian mula sa karne ng baboy na pinalo sa pagdaragdag ng langis ng gulay at walang kasamang lupa na kulantro, na, tulad ng itim na paminta, mas magaling gumiling kaagad bago gamitin, kumukuha ng mga buong gisantes. Kadalasan, ang mga eksperto sa pagluluto ng Armeniano ay nagdaragdag sa karne ng pulang matamis na paprika at durog na mga kamatis na tuyo.

Mga sangkap:

• Pork necks - 2 kg;
• langis ng gulay - 200 ML;
• butong kulantro at black pepper - 1,5 tsp bawat;
• sibuyas - 1 kg;
• asin, pampalasa.

Paghahanda

1. Sa langis ng gulay maglatag ng sariwang lupa paminta at kulantro, idagdag sa ay iba pang mga seasonings at magbigay ng isang maliit na pagbubuhos.
2. Ang karne ay halo-halong may mantika ng mantikilya at tinadtad na mga sibuyas, minasa at iniwan para sa pag-aatsara nang ilang oras.
3. Grill ang Armenian shish kebab mula sa baboy sa ibabaw ng mga coals sa kulay at pagiging handa.

Shish kebab mula sa baboy na may kiwi - recipe

Marinade mula sa kiwi para sa shish kebab mula sa baboy ay mapabilis ang proseso ng paghahanda ng mga pangunahing produkto ng ilang beses. Ang tiyak na mga katangian ng prutas juice ganap na masira ang mga fibers sa isang bagay ng ilang minuto, ginagawa itong mas malambot at mas malambot. At kung hindi mo pa handa na maghanda para sa isang picnic, ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa karne na marinated habang ang mga coals ay inflaming.

Mga sangkap:

• Pork necks - 2 kg;
• kiwi - 1 piraso;
• sibuyas - 1 kg;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang karne ay hiwa, inasnan, sinangin, idagdag ang ginunting at bahagyang minasa ng mga sibuyas.
2. Itapon ang baboy na may mga additives ng fried kiwi pulp, ihalo at mag-iwan para sa 30-40 minuto, isang maximum na 1.5 oras (walang higit pa!).
3. Fry makatas kebab ng baboy sa ibabaw ng coals kaagad.

Mga skewers ng buto ng baboy

Ang sumusunod na resipe para sa isang masarap na baboy shish kebab ay inaangkin ang paggamit ng karne sa mga buto-buto bilang batayan para sa paghahanda ng karne, kung saan, kapag maayos na inihanda at niluto, ay maaaring maging matamis sa panlasa, nakakagulat na mabangong, hindi kapani-paniwalang malambot at makatas. Upang magprito tulad shish kebab ay mas maginhawa sa isang sala-sala.

Mga sangkap:

• baboy buto - 2 kg;
• Kefir - 500 ML;
• toyo - 50 ML;
• sibuyas - 700 g;
• bawang - 1-2 ngipin;
• Ground luya, maanghang herbs - isang pakurot;
• asin, paminta, pampalasa.

Paghahanda

1. Ang mga buto-buto ay pinutol sa mga bahagi ng 2-3 mga buto-buto at halo-halong mga singsing ng sibuyas, asin, paminta at pampalasa.
2. Sa kefir squeeze bawang, idagdag ang toyo, ibuhos ang halo sa karne, ihalo.
3. Pagkatapos ng 12 oras maaari mong simulan upang lutuin ang shish kebab, paglalagay ng mga buto-buto sa rehas na bakal at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga baga.

Shish kebab sa isang baboy oven sa isang garapon

Kung walang paraan upang makatakas sa likas na katangian at tikman ang lahat ng mga delights ng tulad palipasan ng oras, maaari kang gumawa ng isang masarap na shish kebab sa isang baboy hurno sa skewers. Ang huli, pagkatapos ng pagtugtog ng mga ito sa kanila, ay inilalagay sa isang baso na tatlong litro na garapon at pinananatiling hanggang handa at may browned. Ang lalagyan ay natatakpan ng isang foil na nakatiklop nang tatlong ulit.

Mga sangkap:

• Pork necks - 1 kg;
• sibuyas - 500 g;
• mayonesa - 60 g;
• bawang - 2 ngipin;
• langis ng gulay - 50 ML;
• likido usok - 2 kutsarita;
• asin, paminta.

Paghahanda

1. Ang karne ay hiwa at pinalo sa asin, paminta at mga sibuyas sa loob ng maraming oras.
2. Ang mga piraso ng piraso sa mga skewer, na nakasalansan sa mga garapon.
3. Sa bawat dati inilatag sa ilalim ng isang peeled tooth ng bawang at poured sa isang kutsarang puno ng likido usok.
4. Ilagay ang mga lalagyan sa isang malamig na hurno, tinakpan ng foil, at i-on ang aparato sa loob ng 1.5 oras, iayos ang temperatura sa pamamagitan ng 230 degrees.

Shish kebab sa isang kawali na gawa sa baboy

Isa pang recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga lasa ng iyong mga paboritong meryenda, nang hindi umaalis sa bahay. Sa kasong ito, ang piniritong karne ay pinirito sa isang kawali . Picky gourmets ay adamantly igiit na walang amoy ng manipis na ulap, na kung saan ay tama, ngunit para sa kakulangan ng posibilidad ng pagpapatupad ng isang klasikong recipe sa taya, ang pagpipiliang ito ay magiging mabuti.

Mga sangkap:

• Pork necks - 1 kg;
• sibuyas - 500 g;
• limon - 0,5 piraso;
• langis ng gulay - 50 ML;
• asin, paminta, panimpla para sa karne.

Paghahanda

1. Paghahanda ng shish kebab mula sa baboy magsimula, gaya ng dati, na may marinating meat.
2. Hiwain ang produkto, panahon na may asin, paminta, pampalasa, idagdag ang lemon juice, sibuyas at halo.
3. Iwanan ang workpiece sa loob ng 6-12 oras.
4. Libreng mga hiwa mula sa mga sibuyas, pisilin, tuyo at kumalat sa isang langis pan Pagprito.
5. Fry ang karne hanggang sa umuungol, takpan ang takip at hayaang lumubog ito sa isang tahimik na apoy.

Shish kebab sa aerogrill mula sa baboy

Ang paghahanda ng shish kebab mula sa baboy sa bahay ay maaaring isagawa sa tulong ng aerogrill. Ang mga hiwa ay mahusay na inihaw at kumuha ng isang pampagana na punungkahoy na namumulaklak, katulad ng nakuha sa taya. Para sa tamang resulta, ang karne ay dapat na may sinulid sa mga skewer na dati na babad sa tubig sa layo na 1-1.5 cm mula sa bawat isa.

Mga sangkap:

• Pork necks - 1 kg;
• sibuyas - 500 g;
• toyo at suka - 1 tbsp. kutsara;
• mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, panimpla.

Paghahanda

1. Ang piraso ng baboy ay halo-halong may mga sibuyas at mga sangkap ng atsara at iniwan para sa 6-12 na oras.
2. String chunks sa skewers, ilagay sa isang rehas na bakal.
3. I-on ang aparato sa loob ng 20 minuto sa 230 degrees, kapag ang mga skewer ay nakabukas sa panahong ito.